ਕੱਦੂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ: ਕੱਦੂ ਦੇ 300 g, ਅਡੇਜੀਈ ਪਨੀਰ (ਬ੍ਰਾਇਨੀਜ਼ਾ) ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ, 1 ਗਾਜਰ, 1-2 ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਦੇ 1-2 ਲੌਂਗ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਕੱਦੂ ਤੋਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕੱਟੋ, ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗਾਜਰ ਗਰੇਟਰ, ਟਮਾਟਰ 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ - ਚੱਕਰ (ਜੇ ਵੱਡਾ, ਤਾਂ ਸਹਿਜ), ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ. ਗਰੇਟਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੀਸੋ (ਪਨੀਰ ਦੇ ਛਾਲੇ ਲਈ ਥੋੜਾ ਛੱਡ ਦਿਓ). ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ (ਜੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ). ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਰਤ ਤੇ ਕੁਝ ਪੇਠਾ ਟੁਕੜੀਆਂ ਛੱਡੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਦੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਇੱਕ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਪੇਠਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਜਦੋਂ ਕੱਦੂ ਅਮਨਲੀ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਗਠਨ ਤਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ.
100 ਗ੍ਰਾਮ - 75 ਕਲ.
ਅਕਸਰ ਕੱਦੂ ਤੋਂ ਅਕਸਰ ਸੂਪ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਰਸੋਈ ਸਮਰੱਥਾ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਫੋਟੋ: Pixabay.com/ru.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ
ਸਮੱਗਰੀ: 500 ਗ੍ਰਾਮ ਪੇਠੇ, 150 g ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਲਸਣ ਦੇ 2-3 ਲੌਂਗ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ½ ਚੱਮਚ. ਮਿੱਠੀ ਪੇਪਰਿਕਾ, ਡਿਲ ਦਾ ਛੋਟਾ ਸਮੂਹ, ਨਮਕ, ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਕੱਦੂ ਕਿ es ਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਤਿਆਰ. ਲਸਣ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਡਿਲ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਾਗ ਮਿਲਾਓ. ਪਾਈਪ, ਪੇਪ੍ਰਿਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੜਵੱਲ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਪੈਨ 'ਤੇ ਤੇਲ, ਗਰਮੀ, ਕਿ qu ਬ ਦੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਕੜਵੱਲ ਛਾਲੇ ਤੱਕ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਉ. ਜਦੋਂ ਸਾਸ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 3-5 ਮਿੰਟ ਪਾਓ. ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ, ਰਲਾਉਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੁਝਾਈਆਂ ਜਾਣ ਤੱਕ ਬਰੇਕਿ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ id ੱਕਣ ਨਾਲ cover ੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਰਜ਼ੀ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਜਾਂ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
100 ਗ੍ਰਾਮ - 72 ਕਲਾਮ.
ਗੌਰਮੈਟਸ ਕੱਦੂ ਪਕਾਇਆ, ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਮਰੀਨੇਟ
ਫੋਟੋ: Pixabay.com/ru.
ਕੋਰੀਅਨ ਕੱਦੂ
ਸਮੱਗਰੀ: 500 ਗ੍ਰਾਮ ਪੇਠੇ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ, ਵੱਡਾ ਪੇਠਾ - ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ), 1 ਬਲਬ, ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਹਨੀ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਐਪਲ ਸਿਰਕਾ (ਤੁਸੀਂ 9% ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ),
½ h. ਤੀਬਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਕਾਨੈਂਡਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ, ਤਿੱਖਮ (ਤੁਸੀਂ ਕੋਰੀਅਨ ਗਾਜਰ ਦਾ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਸ਼ਹਿਦ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤਿੱਖੀ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ grater 'ਤੇ ਰਗੜੋ (ਜੇ ਇੱਥੇ ਗਾਜਰ ਲਈ grater ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ), ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤਲ਼ੋ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੋ, ਲਸਣ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਨੱਚਣ, ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਜਾਂ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
100 ਗ੍ਰਾਮ - 46 ਕਿਲ.