ਸ਼ਹਿਦ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਕਿਲੋ ਸੂਰ, 2 ਐਂਟੋਰਾਵੋਕਾ, 1 ਬਲਬ, 2-3 ਲਸਣ ਦੇ ਲੋਬਜ਼, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਹਨੀ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਖੰਡ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਕੱਟਣਾ ਰੋਸੈਮੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਸੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਮੀਟ ਬਿਹਤਰ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ cover ੱਕੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ. ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਅੱਗ ਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਰ ਤੋਂ ਫਰਕ ਕਰੋ. ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਾਰੇ ਜੂਸਾਂ ਨੂੰ "ਸੀਲ" ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਕਾਰਨ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਸੂਰ ਦੇ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ, ਝੌਂਸ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਦੇ ਪਾਰਦਰਸ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜੂਸ ਅਤੇ ਤੇਲ ਫਰਾਈ, ਸੇਮਰਿੰਗਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਲਸਣ. ਐਂਟੋਲੋਵੋਕਾ ਕੋਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕਮਾਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਰਲਾਉ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੀਨੀ ਪਿਘਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 3-4 ਸਟੈਂਡਰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. l. ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ. ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਐਪਲ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ cover ੱਕਣ ਲਈ ਸਿਖਰ. ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਭੁੱਖਾ ਛਾਲੇ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਐਂਟੋਨੋਵਕਾ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ
ਸਮੱਗਰੀ : 500 g ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ, 1 ਸੇਬ, 1 ਬਲਬ, 9 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਡਰਾਈ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਹਥੌੜਾ ਖੁਸ਼ਕ ਲਸਣ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਮੋਰਾਰਨ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ. ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਕਮਾਨ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਿਗਰ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਸੇਬ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰੋ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਰਲਾਉ. ਵਾਈਨ, ਰਲਾਉ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਜਿਗਰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ id ੱਕਣ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਨਾਲ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਬੂਟਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਐਂਟੋਨੋਵਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ: ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ 650 g, 2 ਸੇਬ, 3 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, 1 ਬੱਲਬ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਪਾਣੀ, ਸਾਗ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਤਲੋ. ਬਰਤਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ. ਜੂਸ ਵਿਚ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੀਟ ਭੁੰਨਿਆ ਗਿਆ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਬਰਤਨਾ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵੰਡੋ. ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਕੰਪੋਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 4 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਇਕ ਛੋਟੇ ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਘੜੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਕ id ੱਕਣ ਨਾਲ cover ੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਪਾਓ.