ਸਮੱਗਰੀ: ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਦੇ 200 g, ਤੇਲ ਵਿੱਚ 3-4 ਆਰਟੀਚੋਕਸ, ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 4-5 ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਦੇ 1 ਲੌਟ ਦੇ 1 ਲੌਂਗ, 1 l ਮੁਰਗੀ ਬਰੋਥ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ, 3 ਕਾਰਡਾਮੋਮ ਪੋਲਸ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪਿਘਲਾ. ਜਦੋਂ ਕਮਾਨ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ. ਚਾਵਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਟਮਾਟਰ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਰਟੀਚੋਕਸ 4 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਕਾਰਡਮਨ ਪੋਡ, ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ. ਕਾਰਡਮੋਮ ਨੂੰ ਪੀਸਣਾ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੰਨਾ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਚਾਵਲ .ੱਕਿਆ ਜਾਵੇ. ਇਕ id ੱਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਣਾ, ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਨਹੀਂ). ਜਦੋਂ ਚਾਵਲ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੀ ਹੋਈ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਰਟੀਚੋਕਸ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਸਕਿਟ-ਕਮਾਨ ਅਤੇ ਸਿਨੇਂਟਰੋ ਵਧੀਆ ਚੋਪ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਚਾਵਲ ਛਿੜਕਦੇ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਸਮੇਂ ਮਿਲਾਓ.