ਰੂਹ ਲਈ ਸੂਪ: ਗੌਲੈਸ਼ ਪਕਾਉਣਾ

ਲੰਗਰ ਚਰਵਾਹੇ ਲੰਬੇ ਚਰਾਂਚਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬੀਫ, ਵੇਲ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੀ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ. ਇੱਕ ਚੁਬਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਮਾਸ ਟੁੱਟ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣਿਆ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਚਰਵਾਹੇ ਨੇ ਆਟੇ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿਚ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਫਿਰ ਆਲੂ. ਅੱਜ ਤੱਕ, ਰਵਾਇਤੀ ਗੌਲਾਸ਼ ਸਿਗਰਟ ਪਥਰ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ap ੇਰ, ਪਿਆਜ਼, ਪੇਪਰਿਕਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਗੁਲਸ਼ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਡਿਸ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਨਾਲ ਦਾਇਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਹੁਣ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਗਾਲੇਸ਼ ਰਵਾਇਤੀ

ਸਮੱਗਰੀ: 600 g ਬੀਫ, 2 ਬਲਬ, 2 ਗਾਜਰ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਆਟਾ, 3 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ½ h. ਪੇਜਾਂ, ਲੂਣ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, 1 ਲੌਰੇਲ ਲੀਫ, ਲਸਣ ਦਾ 1-2 ਲੌਂਗ (ਵਿਕਲਪਿਕ), 2 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਬੀਫ ਕਿ es ਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਵੱਡੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਤਲ਼ੋ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਰਮ ਪਿਆਜ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ grater ਤੇ ਪਤਲੇ ਗੰ .ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਵਿਚ, ਆਟਾ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਬਰੋਥ) ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਤਰਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੇਵ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ, ਇੱਕ ਲੌਰੇਲ ਸੁੱਟੋ. ਇੱਕ hood ੇਰ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਬੁਝਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ cover ੱਕੋ. ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਗ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਗਾਲੈਸ਼ 110 ਕੇਸੀਐਲ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ

ਗੌਲੈਸ਼ ਨੇ ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਚਰਵਾਹੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ, ਲੰਬੇ ਚਰਾਂਦੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ

ਫੋਟੋ: Pixabay.com/ru.

ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਗੌਲੈਸ਼

ਸਮੱਗਰੀ: 700 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ, ਬੀਨਜ਼ ਦਾ 1 ਕੱਪ, 1 ਬਲਬ, 2 ਗਾਜਰ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਪਪੜੀਵਾਦੀ, ਨਮਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਬੀਨਜ਼ ਰਾਤ ਨੂੰ ਡੰਕ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਆਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਭਗ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਬੀਫ ਕਿ es ਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸੰਘਣੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਪਿਆਜ਼, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਸ਼ਰਾਬ 'ਤੇ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਰਮ ਗਾਜਰ ਤਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਬੀਨਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਰਲਾਉ. ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਮਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੇ. ਲੂਣ, ਪੇਪਰਿਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ id ੱਕਣ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਨਾਲ Cover ੱਕੋ. ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

155 ਡਾਲਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਾਲਸ਼ 150 ਕੇ