ਸਮੱਗਰੀ: ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਉਰਕ੍ਰੌਟ ਦੇ 600 g, 1 ਲੀਕ, 1 ਲੀਕ ਦੇ 600 ਗ੍ਰਾਮ, ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ 200 ਮਿ.ਲੀ., 200 ਮਿ.ਲੀ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚੱਮਚ, 1 ½ h. ਮੱਖਣ ਦੇ ਚੱਮਚ, 1 ਐੱਚ. ਸ਼ੂਗੋ ਚੀਨੀ, ¼ h. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਚੱਮਚ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਲਈ ਦੇਵੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੀਕਣ ਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਗੋਭੀ, ਫਿਰ ਇਕ ਕੋਲੇਂਡਰ 'ਤੇ ਝੁਕੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਕਿ ze ਜ਼ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਹਲਕਾ ਹਿੱਸਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਾਲ ਬੱਲਬ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਸੋਲਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲ ਦੇ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀ. ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣ. ਇੱਕ ਕਮਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਮਾਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਰਲ ਕੇ l ੱਕਣ ਨਾਲ cover ੱਕੋ. ਜਿਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਖਿਚਾਓ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਗੋਭੀ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ Cover ੱਕੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਤੱਕ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟੇ.
ਜੂਲੀਆ ਵੀਸੋਤਸਕਯਾ