ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਖਰਗੋਸ਼ ਲਾਸ਼, 1 ਲੀਕ, 1 ਸੇਰੇਰੀ ਡਾਈਮ, ਮੱਖਣ ਦਾ 50 g, 4 ਗੁਲਮ ਸਪਨੀ, 3--4 ਜਨੀਪਰ ਉਗ, ਸੁਗੰਧ ਦੇ 3-4 ਮਟਰ ਮਿਰਚ, ¼ h. ਤਾਜ਼ੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਚੱਮਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਚੱਮਚ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਖਰਗੋਸ਼ ਲਾਸ਼ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ, ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਨਾੜੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ. ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ, ਮਿਰਚ ਫਿਰ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਗੁਲਦਸਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਮੀਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਤੱਕ ਪਾਓ. ਹਲਕੇ ਪਿਆਜ਼, ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੀਅਰ ਜੁਰਮਾਨਾ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਫਲੈਟ ਪਾਸਿਓਂ ਕੁਚਲੋ. ਕਪੜੇ ਵੱਲ, ਕੁਝ, ਸੈਲਰੀ, ਲਸਣ, ਜੂਨੀਪਰ, ਥੈਮੇ, ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਗਰਮ ਮਿੰਟਾਂ ਪਕਾਉ. ਇਕ id ੱਕਣ ਨਾਲ ਸੌਸਨ ਨੂੰ Cover ੱਕੋ ਅਤੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 40-45 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਬਾਕੀ parsley ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦਾ ਹੈ.
ਜੂਲੀਆ ਵੀਸੋਤਸਕਯਾ