ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ ਦੀ ਕਾ ven ਕੀਤੀ ਗਈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਜਰਮਨੀ ਜਾਂ ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ. 1845 ਤੋਂ ਇਕ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ beets, ਆਲੂ, ਹੈਰਿੰਗ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਘੜੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਅਤੇ ਰੂਸ ਦੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿਲੀਅਮ ਪੋਖਲੇਬਕਿਨ ਦਾ ਮਾਹਰ ਲਿਖਿਆ ਕਿ ਦਲ ਗਾਜਰ, ਚੁਕੰਦਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਰਾਉਸਰਾਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ "ਧਰਤੀ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਨਮਕੀਨ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਸਾਉਰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਲੂਣ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਰਾਈ ਰਿਫਿ ing ਲਿੰਗ ਨਾਲ ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ
ਸਮੱਗਰੀ: 1-2 ਬੀਟਸ, 1 ਗਾਜਰ, 2-3 ਆਲੂ, 1 ਸਲੇਡ, 1 ਅੰਡਾ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ 1 ਝੁੰਡ. ਰੀਫਿ ing ਲਿੰਗ ਲਈ: 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, 1 ਅੰਡਾ, 1 ਚੱਮਚ. ਸਰ੍ਹੋਂ, ½ ਚਪਟ. ਸਿਰਕਾ, ਕਈ ਕੈਪਰਸ, ਲੂਣ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਬੂਟੇ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਸਾਫ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕਿ es ਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਦੋ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਅੰਡੇ. ਰੀਫਿ ing ਲਿੰਗ ਲਈ ਇਕ ਯੋਕ ਛੱਡੋ, ਬਾਕੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਸੀਰੇਡ ਸਾਫ਼, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਛੋਟੇ ਕਿ es ਬ ਫਿਲਟਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ. ਜੋੜਨ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ. ਰਲਾਉ. ਰੀਫਿ ing ਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਉਬਲਿਆ ਯੋਕ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਤੇਲ ਪਾਓ. ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕੀਨ. ਰਾਈ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਰਲਾਉ. ਪਿੱਚ ਕੈਪਰਸ. ਵਿਨਾਗਰੇਟ ਭਰੋ.
ਸੁਝਾਅ: ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਖੰਭੇ ਨੂੰ ਖੰਭਿਆਂ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਲਈ. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਪਣਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੀਆਂ.
ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ
ਸਮੱਗਰੀ: 2 ਬੀਟਸ, 2 ਗਾਜਰ, 2 ਆਲੂ, 1 ਬੱਲਸ, ਲੂਣ ਦੇ ਲਗਭਗ 100 g ਖਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ½ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸ਼ਤੀਰ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਰੀਫਿ ing ਲਿੰਗ ਲਈ: 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, 1 ਚੱਮਚ. ਸਰ੍ਹੋਂ, ½ ਚਪਟ. ਸਿਰਕਾ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸਾਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੌਜ਼ ਬੈਂਸ ਨੂੰ ਬੂਸੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਕਿ es ਬ ਵਿਚ ਕੱਟਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ severver. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਕੇ ਵੀਨਿਗਰੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਰਿਫਿ ing ਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
ਸੁਝਾਅ: ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ, ਜਿਵੇਂ ਨਮਕੀਨ ਖੀਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਾਹਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਮਾੜੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਅੰਤੜੀ ਵਿਕਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.