ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਸਭ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਕੰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਬਤ ਹੋਏ, ਜਾਣੂ ਵਾਈਨ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਬੋਰਿੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਵਾਈਨ ਵਰਲਡ 'ਤੇ ਇਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ. ਇਨੋਕੇਟਰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਜਾਂ ਅਧਿਕਾਰਤ ਮਾਹਰਾਂ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਦੂਜੀ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਵੇਂ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣ, ਸੁਆਦ ਦੇ ਦਿਲਚਸਪ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਨਵੀਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਵਾਈਨ-ਵਧ ਰਹੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਚਰਿੱਤਰ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਸਵਾਦ, ਖੇਤਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਚਮਕਦਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਖਿੱਤੇ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਲਿਖੋ, ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸੰਵੇਦਨਾਵਾਂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਬਣਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ
ਪਿਕਸਬੀ.ਕਾੱਮ.
ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ, ਆਪਣੇ ਇਵੈਂਟ ਦੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਫਾਰਮੈਟ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਐਪੀਰੀਟਿਫ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਰਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੂਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਸਪਾਰਕਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹਲਕੇ ਸਨੈਕਸ, ਸਲਾਦ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਮੱਛੀ, ਨਰਮ ਚੀਸ ਚਿੱਟੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ. ਹੋਰ ਸੰਘਣੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਮੀਟ - ਲਾਲ. ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਲਗਭਗ ਬਹੁਭਾਵੀ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ suitable ੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਸਮੇਤ. ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਚੁਣਨਾ ਵੀ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨਾ - ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਹੀ ਫੀਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇਣ ਲਈ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ: ਸ਼ੈਂਪੇਨ 6-8 ਡਿਗਰੀ, ਚਿੱਟਾ 10-12, ਗੁਲਾਬੀ 12-14 ਅਤੇ ਲਾਲ 16-18 ਡਿਗਰੀ.
ਬੋਤਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਜੁੜਦੀ ਹੈ?
ਚੰਗਾ - ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਮਹਿੰਗਾ
ਪਿਕਸਬੀ.ਕਾੱਮ.
ਵਾਈਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲਾਗਤ, ਉਤਪਾਦਨ, ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਵੰਡ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਖਰਚੇ. ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਖਪਤਕਾਰ ਵੱਖਰੇ .ੰਗ ਨਾਲ ਸਮਝਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗਾ ਕੀਮਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਨਿਯਮ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ "ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗਾ, ਬਿਹਤਰ". ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਕਿਸੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਮਹਿੰਗੀ ਭਾਰੀ ਵਿਆਪਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਨਹੀਂ ਪੀਂਦੇ, ਪਰ ਕੀ ਅੰਦਰ.
Women ਸਤਨ, ਚੰਗੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਿੰਨੀ ਹੈ?
ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਪਿਕਸਬੀ.ਕਾੱਮ.
ਚੰਗੀ ਵਾਈਨ ਇਕ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਪੈਸੇ ਖੜ੍ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਕੀਮਤ ਵਿਚ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ "ਕੀਮਤ-ਗੁਣਵੱਤਾ" ਦਾ ਚੰਗਾ ਅਨੁਪਾਤ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਕੀਮਤ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਅੱਜ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੀ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਅਤੇ 300 ਤੋਂ 700 ਰੂਬਲ ਤੱਕ, 1500 ਰੂਬਲ ਤੱਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਵਿੱਚ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਚਾਂ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਡਰਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਉਹ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹਨ, ਉਹ ਵਾਈਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਧਿਕਾਰੀ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਵਾਈਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹਨ ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਹੁਣ.
ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦ ਕਿਵੇਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ?
ਵਾਈਨ ਤਾਜ਼ੇ, ਪਰਿਪੱਕ, ਸਿਰਫ ਅੰਗੂਰ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ ਇੰਡਸਟਰੀ ਇਸ ਅਖੌਤੀ ਤਕਨੀਕੀ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਇੱਥੇ ਕੈਬਾਈਨਨੇਟ ਬੁਲਿਸ, ਮੇਵਿਨਨ ਬਲੈਂਕ, ਸਥਾਨਕ ਜਾਂ ਆਟੋ -ਹੇਥੋਨੀਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਖਾਸ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ , ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਕ੍ਰੈਸੋਨੋਸੌਨਪ, ਸਾਇਬੇਰੀਅਨ, ਸਮੀਬੇਲਿਯਾਂਸਕੀ ਬਲੈਕ - ਰੂਸ ਵਿੱਚ; ਗਾਰਗਣਪਾੜਾ, ਚੁਲੋ - ਇਟਲੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿੱਚ.
ਵੱਖ ਵੱਖ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦ
ਪਿਕਸਬੀ.ਕਾੱਮ.
ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ, ਵਾਰੀ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਕਦੇ ਵੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਿਡਜ਼ (ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ) ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰਸਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਰੇਤਾ ਜਾਂ ਦੂਰ ਕਰਨ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ method ੰਗ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਅੰਗੂਰ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਸਮੂਹੀਆਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਪਾਉਣ ਲਈ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਅੰਗੂਠੀ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਉਗਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਾਗ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਫਰਮ ਵਾਈਨ ਫਰਮ ਵਾਈਨਜ਼ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਉਗ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਥੀਆਨ ਪੇਂਟਿੰਗ ਵਾਲੀ ਜੋ ਹਾਲਾਤ ਦਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਗੁਲਾਬੀ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਮੇਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਘੱਟ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨਾਲ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਇਕ ਹੀ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ - ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ. ਫੈਸ਼ਨੇਬਲ ਹੁਣ ਸੰਤਰੀ ਵਾਈਨ ਵ੍ਹਾਈਟ ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੋਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵ੍ਹਾਈਟ ਤੋਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ "ਲਾਲ ਮੇਥਰਾਂ" ਤੋਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਭਾਵ, ਚਮੜੀ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵੈਲ ਨੂੰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਅਰਦਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ, ਸਟੀਲ ਟੈਂਕ, ਸੀਮੈਂਟ ਡੱਬਿਆਂ ਜਾਂ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ. ਜੋ ਵੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਚੰਗੀ ਵਾਈਨ ਸਿਰਫ ਚੰਗੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. "ਵਾਈਨ ਬਾਗ ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਹੈ", ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਈਨਮੇਕਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.