ਸ਼ਾਇਦ, ਹਰ ਕੋਈ ਫਿਲਮ "ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਦਿਲ" ਤੋਂ ਹਵਾਲਾ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ:
"ਓਹ ... ਡਾ. ਬੋਰਮੈਂਟਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਨਤੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ: ਤੁਰੰਤ ਇਹ ਚੀਜ਼ ..." - ਉਹ ਖੁਦ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਹਨੇਰੇ ਧੁੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਂਟੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੁੱਕਿਆ. ਉਸ ਦੀ ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਡਾਈਟ. ਫਿਲਪ ਫਿਲਪੀਸੋਵਿਚ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਚਮਕ ਗਈਆਂ. - ਇਹ ਬੁਰਾ ਹੈ? - ਜ਼ੁਹੀ, ਪੀਪੀ ਫਿਲਸੋਵਿਚ ਨੂੰ ਕਿਹਾ. - ਬੁਰਾ? ਤੁਸੀਂ ਜਵਾਬ ਦੇਵੋਗੇ, ਪਿਆਰੇ ਡਾਕਟਰ.
"ਇਹ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਹੈ," ਉਸਨੂੰ ਦਿਲੋਂ ਕਿਹਾ. - ਅਜੇ ਵੀ ... ਨੋਟ, ਇਵਾਨ ਅਰਨੋਲਡੋਵਿਚ: ਠੰ slac ੇ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਸੂਪ ਸਿਰਫ ਮਕਾਨ ਮਾਲਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਹਨ ਬੌਹਸ਼ਵਿਕਸ ਦੁਆਰਾ. ਬਹੁਤ ਘੱਟ, ਸਵੈ-ਮਾਣ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਗਰਮ ਸਨੈਕਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਾਸਕੋ ਸਨੈਕਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਉਹ "ਸਲੈਵਿਕ ਬਾਜ਼ਾਰ" ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ.
ਇੰਟਰਨੈਟ ਤੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੁਖਦਾਈ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ, ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਖ ਕਰੋ. ਸਿਰਫ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪਾਠਕਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਦਿਮਾਗ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਅਸਲ ਕੋਮਲਤਾ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਮੇਰੇ ਰੂਬਲਸ ਦੀ ਲਾਗਤ ਦੇ ਅੱਗੇ 5 ਰੂਬਲ ਦੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਵਿਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਹਨ) .
ਤੁਹਾਨੂੰ (6 ਪਰੋਸੇਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ):
- ਰਾਈ ਰੋਟੀ, ਤਰਜੀਹੀ ਬੋਰੋਡਿੰਸਕੀ, ਪਰ ਬ੍ਰੈਨ ਨਾਲ ਸਲੇਟੀ ਵੀ ਮਾੜਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ;
- ਬੀਫ ਦਿਮਾਗ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ - 500 g;
- ਮੱਖਣ - 30 g;
- ਲੂਣ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, parsley.
ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਹੱਡੀ ਦੇ ਮੈਰੋ ਤੱਕ ਬੋਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ (ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ) ਤੋਂ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਵੱਖ ਹੋਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਕਟ ਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹਿ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੱਡੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਬਣਾਓ. ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ!
1.5 ਸੈਮੀ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ 1.5 ਸੈਮੀ ਅਤੇ ਵਿਆਸ 4-5 ਸੈਮੀ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ. ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕ ਚੱਕਣ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਬ੍ਰੈਨ ਨਾਲ ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਕੱਟਿਆ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਡੂੰਘਾ ਵੇਖੋ.
ਇੱਕ ਗੋਲ ਚਮਚਾ ਤਿੱਖੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੇਸ਼ਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਿਘਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਹਿਲਾਓ. ਉਸ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਖੁਦਾਈ.
ਗਰਮ ਉਬਾਲੇ ਬੋਨ ਮੈਰੋ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਸੀਜ਼ਨ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ parsley ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹਨ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਹੀਟਿੰਗ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਮੈਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਦਭਾਵਨਾ, ਟੋਸਟਡ ਰੋਟੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਇਸ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪ੍ਰਯੋਗ!
ਸਾਡੇ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੇਜ 'ਤੇ ਵੇਖਣ.