ਜੇ ਚੀਨੀ ਪਹਿਲੇ ਦੂਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੈ ਜਾਂ ਜੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਿੰਗਰ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਮਿੱਠੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਨਿਸ਼ਚਤ ਵਧੇਰੇ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਬਦ "ਸ਼ੂਗਰ" ਨਹੀਂ ਵੇਖਦੇ, ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੱਕਰ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ: ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮਾਲਟੋਜ਼. ਡਕਟ੍ਰਿਨ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਵੀ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ਿੰਗਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਲੇਬਲ ਤੇ ਪਾਏ ਗਏ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ:
- ਭੂਰੇ ਚੀਨੀ;
- ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ;
- ਸ਼ੂਗਰ ਪਾ powder ਡਰ;
- ਮੱਕੀ ਦਾ ਖੰਡ ਪਦਾਰਥ;
- Corn Syrup;
- ਕ੍ਰਿਸਟਲਲਾਈਨ ਡੇਨ ਸ਼ੂਗਰ;
- ਡੈਕਸਟਰੀਨ;
- ਖੰਡ ਗੰਦੇ ਦਾ ਰਸ
- ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਫਲਾਂ-ਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ.
ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਦਾ ਭੋਜਨ ਮੁੱਲ ਵੇਖੋ. ਲਗਭਗ ਹਰ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਲੇਬਲ ਭੋਜਨ ਮੁੱਲ ਦੀ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਹੈ ਜੋ ਕਿ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਡਿਸ਼ਰ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਰਾਈਬਰਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਮੁੱਲ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਕੁੱਲ ਸੰਖਿਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ, ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਲ ਦੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਇਗਿਵ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਲ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ - ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਦੁੱਧ, ਫਲ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ. ਲੌਬਲ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸ਼ੂਗਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ; ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭੋਜਨ ਦੇ energy ਰਜਾ ਦੇ ਮੁੱਲ ਵਿਚ, ਉਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
- ਫਾਈਬਰ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਹੈ. ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਠੋਸ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਾਉਂਡ ਅਨਾਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਖਰੀ ਸਤਰ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
"ਫਲੋਰਿਕਲ" ਸ਼ਬਦ "ਫਲੋਰਿਕਲ" ਜਾਂ "ਘੱਟ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, "ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ" ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ 5 ਕਿਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ 0.5 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. "ਘੱਟ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਸਟੈਂਡਰਡ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ 25%. ਅਤੇ ਸ਼ਬਦ "ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ" ਸੁਝਾਅ ਦਿਓ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਜਾਂ ਪੈਕਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੋਈ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲ.
ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦਾ ਨਜਿੱਠਾਂਗੇ "ਸ਼ੁੱਧ ਭਾਰ ਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਭਾਰ" ਜਾਂ "ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ" ਜਾਂ "ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ" ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਸਦਾ ਲੇਬਲਾਂ 'ਤੇ ਖੋਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਰਥ ਬਹੁਤ ਧੁੰਦਲਾ ਹੈ: ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. "ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਭਾਰ" ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮਿ maut ਟੀ ਫਾਈਬਰ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸੰਚਤ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਵਿਚਾਰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਫਾਈਬਰ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਅਲਰਾਬੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਵਿਗਿਆਨਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਵਿਚਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੈਟਲ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਲੇਬਲਾਂ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹਾਏ, ਅਕਸਰ ਸ਼ਰਤਾਂ, ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਖ਼ਾਸਕਰ ਚੀਨੀ ਬਾਰੇ ਸਟੈਕਿੰਗ ਸਟੈਕਿੰਗ ਕਰੋ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਤਾਰਨ ਲਈ ਉਪਭੋਗਤਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ! ਸਾਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਸ਼ੂਗਰਾਂ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌਕਸ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਲੇਬਲਾਂ' ਤੇ ਸ਼ੱਕੀ ਅਹੁਦੇਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨਹੀਂ ਤੋੜੀ ਹੈ.