- ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਮਾਂ ਨਾਲ ਮੇਰਾ ਪਹਿਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਬਣਾਇਆ. ਮੈਂ ਫਿਰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਸੀ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਸ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਬੈਗਲ ਬਣਾਏ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਭਰਾਈਆਂ ਜੋੜੀਆਂ. ਇਕ ਰੋਲੇਲਾਮ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਕੌਣ ਆਵੇਗਾ. ਉਸਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਪਣੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮਾਂ ਵਜੋਂ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜੇ ਅਸੀਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ, ਇਹ ਸਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਸਮ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਮਿਠਆਈਆਂ ਦੀ "ਸਮਰਪਣ" ਵੀ ਹਨ: ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸਰਗੇਨ ਦੇ ਪਾਈ (ਰੇਜੀਨਾ ਦੇ ਪਾਈ (ਐਡੀ.) ਇਹ ਸਾਡੀ ਧੀ ਨਿਕ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਚੈਰੀ ਪਾਈ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਦੂਤ ਦਾ ਪੁੱਤਰ ਖ਼ਾਸਕਰ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ. (ਮੁਸਕਰਾਹਟ.) ਸਖਤ ਡਾਈਟ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਬੈਠਦਾ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਮਠਿਆਈ ਵੀ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ. ਅਸੀਂ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਵਿੱਚ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਬੇਅਰਾਮੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ.
ਮਿਠਆਈ "ਲਾੜੀ"
ਫੋਟੋ: Pixabay.com/ru.
ਕੱਪ ਕੇਕ "ਲਾੜੀ"
ਇਹ ਕੇਕ ਮੰਮੀ ਸਰਗੇਈ ਜ਼ੁਕੋਵ ਰੀਜੀਨਾ ਨਾਲ ਪਹਿਲੀ ਜਾਣ ਪਛਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸੀ.
ਸਮੱਗਰੀ: 5-6 ਪਰੋਸੇ ਤੇ: 4 ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਦਾ 1 ਕੱਪ. ਕਰੀਮ ਲਈ: ਮੱਖਣ ਦੇ 200 g, ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ, ਵੁਸਿਲਿਨ, ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਬੈਂਕ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. 4 ਗੂੰਜ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੀਨੀ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੋਟੀ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਰੰਗ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਲਾਈਟ ਕਰੀਮ ਦਾ ਰੰਗਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜਦਕਿ ਮੈਰੂ. ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣਾ . ਨਰਮੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 200 g, ਅੱਧਾ ਤੋੜਨ ਵਾਲਾ ਬਾਜਰੇ, ਕੁਝ ਵਤਿਲਿਨਾ ਨੂੰ ਪਾੜਾ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੁਚਲਿਆ (ਪਰ ਟੁਕਬਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ) ਅਖਰੋਟ ਦੀ ਇੱਕ ਅੱਧੀ ਟੇਬਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਜਦੋਂ ਮੈਰਿੰਗਜ਼ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਮੈਚਬਾਕਸ ਦੇ ਵਰਗ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਵਰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਮਸ਼ੀਨ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੀ ਗਈ ਹੈ. ਕੱਪਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹਨ.