ਕੇਕ "ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਕਹਾਣੀ"

ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: 190 ਗ੍ਰਾਮ 75% ਚੌਕਲੇਟ, ਮੱਖਣ ਦੇ 140 g,

ਖੰਡ ਦੇ 200 g, ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 50 ਮਿ.ਲੀ., 2 ਐੱਚ. ਆਟਾ ਦੇ 100 g, 1 h. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powder ਡਰ ਦਾ ਚਮਚਾ, 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਕੋਕੋ ਟੇਬਲ, 3 ਅੰਡੇ, 3 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਚੱਮਚ ਕਰੀਮ, 300% ਕਰੀਮ, 100 g ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ, 2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਮਚ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ: ਓਵਨ 160-170 ਦੀਆਂ ਡਿਗਰੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ 140 g ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ, ਕਿ es ਬ ਨਾਲ ਤੇਲ ਕੱਟੋ, ਭੰਗ ਕੌੜੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬੰਡਲ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, 100 g ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ 80 g ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਕੋਕਲੇਟ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਜੁੜੋ. ਇੱਕ obuboge ਉੱਚ-ਸ਼ਕਲ ਦਾ ਤੇਲ ਤੇਲ ਲਗਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟੇ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਕੂਲ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਅੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕਰੀਮ: 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ. ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭੇਜੋ, ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵੱਲ ਹਰਾ ਦਿਓ. ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੇਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੇਕ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੂਸਰੇ ਤੇ ਇਕੱਲੇ ਰੱਖੋ. ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੇਕ ਭੇਜੋ. ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਖੰਡ, ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਟੁੱਟਣਾ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ, 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਮਚ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਠੰ .ੇ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕ.