- ਅਖਰੋਟ ਤੋਂ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਜੈਮ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ, ਮੈਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਸਦਾ ਲਗਭਗ ਕੈਰੇਮਲ ਸਵਾਦ ਪਸੰਦ ਆਇਆ. ਅਤੇ ਜੇ ਅਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਜੈਮ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਜੋ ਦਾਦੀ ਨੇ ਦਿੱਤੀ, ਬੇਸ਼ਕ, ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਚੈਰੀ. ਹੱਡੀਆਂ, ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਹਨ. ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਬਲਿ ber ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ - ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਬਾਲਟਿਕ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਲਿ ber ਬੇਰੀ ਦਾ ਸਮੁੰਦਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਬਿਮੋਨ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ. ਮੈਂ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਤੁਰੰਤ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੁਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਮੀਬੇਰੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਫੋਟੋ: Pixabay.com/ru.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਕਿਲੋ ਖੰਡ ਰੇਤ ਦੇ, 1 ਕਿਲੋ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ 2-3 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ).
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਬੇਰੀ ਪਹਿਲੇ ਡੰਕ. ਫਿਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਕੰਪੋਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਉਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਜਾਂ ਬਲੇਡਰਾਂ ਨਾਲ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 2-3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਤੇ ਕੰਪੋਜ਼ ਕਰਨਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਉਸ ਜਾਰਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਿਰਾਦਾਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਆਵੇਗੀ.
ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਫੋਟੋ: Pixabay.com/ru.
ਹੱਡੀਆਂ (ਮੋਟੀ) ਨਾਲ ਚੈਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਕਿਲੋ ਚੈਰੀ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ ਖੰਡ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਬੇਰੀ ਭਿੱਜੋ, ਲੌਇਲਵੇਅ ਲਈ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰੋ - ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਲਾਪਤਾ ਹੋਏ ਫਲ ਪਾਉਣਾ ਵਰਜਿਤ ਹੈ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਕਰਨ ਲਈ ਉਗ ਨੂੰ ਜੁਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸਪੈਨ ਸਟੋਵ ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਉਬਲਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਟ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਇਸ ਲਈ ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਨੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕੀਤਾ. 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਸਾਸਪੈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰ place ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣ ਲਈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਰੱਖੇ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਅਤੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜੇ ਹੋਵੋ. ਤੀਜੀ ਵਾਰ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਾੜ੍ਹੀ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਡਿਗਰੀ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਜਾਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਬਣ ਗਈ ਹੋਵੇ. ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਠੰ .ੀ ਜਗ੍ਹਾ' ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼.