ਕੱਦੂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਦੇ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਾਹਰ ਛੋਟਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੁਰਲੱਭ ਵਿਟਾਮਿਨ ਟੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨਾ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਅਭੇਦ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਅਨੀਮੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ, ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੱਦੂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਡੀ, ਈ, ਐਫ, ਪੀਪੀ ਵੀ ਹਨ. ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲੜ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਭਾਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਨਾਲ ਲੜ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਰਫ 22 ਕਲਮ ਹਨ.
ਕੱਦੂ ਅਦਰਕ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ: ਪੇਡਕਿਨ ਮਿੱਝ ਦਾ 700 g, ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦੇ 700 ਮਿ.ਲੀ. - ਕਮਾਨ ਦੇ ਸਿਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਕੱਦੂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਿ es ਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਕੱਦੂ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਲਸਣ ਛੱਡੋ. ਕੱਦੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ. ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 300 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜੋ. ਜਦੋਂ ਕੱਦੂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੰਦੂਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਬਲੇਡਰ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਓ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਉਥੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਰੋਥ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਬਰੋਥ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੂਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਗ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
100 ਮਿ.ਲੀ. ਸੂਪ ਵਿਚ - 60 ਕੁਲੁ
ਕੱਦੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ
ਫੋਟੋ: Pixabay.com/ru.
ਕੱਦੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ
ਸਮੱਗਰੀ: Pshon ਦੇ 100 g, 200 g ਪੇਠਾ ਮਾਸ, 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ, ਨਮਕ, ਚੀਨੀ ਦਾ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਮਨਮੋਹਕ ਕੱਟੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਰਮਾਈ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੂਨੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ 1: 2 ਅਨੁਪਾਤ (ਬਾਜਰੇ ਪਾਣੀ) ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੇਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, l ੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਨਾਲ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕੱਦੂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱ drain ੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੰਗੋ ਜਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਟੱਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਰੀ ਬਣਾਉਣਾ ਬਣਾਓ. ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ 10-15 ਮਿੰਟ ਛੱਡਣ ਲਈ ਇਕ ਦਲੀਆ ਦਿਓ. ਸਵਾਦ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਦਲੀਆ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ, ਸ਼ਹਿਦ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਸ਼ੀ ਵਿਚ - 102 ਕੇਕਲ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਕੈਸਰੋਲ
ਫੋਟੋ: Pixabay.com/ru.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਕੈਸਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ: 600 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਦੂ makty, 600 g
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (9%), ਖੰਡ ਦੇ 200 g, 4 ਅੰਡੇ, ਨਮਕ, ਮੱਖਣ, ѕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਕੱਦੂ ਕਿ es ਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਸਨੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ covered ੱਕੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਸਕਣ. ਤਿਆਰੀ ਜਦ ਤੱਕ ਤਿਆਰੀ (ਸਮਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ - 10 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਤੱਕ). ਪੇਠਾ ਪਰੀ ਬਣਾਓ. ਕਾਟੇਜ ਚੀਸ ਨਮਕ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਕੱਦੂ ਪਨੀ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਜੁੜੋ. ਅੰਡੇ ਪੀਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ਕਲ ਪਕਾਉਣਾ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ-ਪੰਪ ਪੰਪਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 300 ਡਿਗਰੀ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਓ.
ਕੈਸਰੋਲ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ - 150 ਕੇ ਵਾਲ