ਕੈਰੇਮਲ ਮੱਗਸ ਮੂਡ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ: ਜੈਲੇਟਿਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਭਿਓ. 150 ਮਿ.ਲੀ. ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਬੁਲਬਲੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਉਬਲਿਆ ਨਹੀਂ. 200 g ਖੰਡ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੈਰੇਮਲ ਬ੍ਰਾ .ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋ. ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਬੁਣਾਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੈਰੇਮਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਨਿਰੰਤਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਤਾਂ ਜੋ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਰਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਸਾਰੇ ਕੈਰੇਮਲ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਨੋਬੁਕ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਕੈਰੇਮਲ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਥੇ ਛਾਲਾਂ ਕੱ .ਣੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂੰਝਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ). ਬਾਕੀ ਦੀ ਕਰੀਮ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਇਕ ਹਰੇ ਭਰੇ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਕੁੱਟਮਾਰ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਯੋਕ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨੀ, ਹਰੇ ਭਰੇ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਕੈਰਮਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਯੋਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਕੁੱਟੋ. ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦਾਖਲ ਕਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੱਟ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਥੋੜੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਕੈਰੇਮਲ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.