ਰੂਸ ਵਿਚ, ਇਹ ਰਿਸ਼ੀ X1 ਸਦੀ ਵਿਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲੱਗੀ. ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ, ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਹੁਣ ਉਹ ਜਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ. ਉਗ ਨੂੰ ਠੰ ਉਲਝਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਟਵਿੰਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਜੇ ਬੇਰੀ ਵਜੋਂ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸਾਸਪੈਨ ਡਾਇਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵਿਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਉਗ ਜੋ ਸਤਹ 'ਤੇ ਫਲੋਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਉਹ ਬੁਰਾ ਹਨ. ਫਿਰ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਪੋਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਉਗ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਇਕ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਲਗਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਤਾਂਕਿ ਉਹ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਜੰਮ ਜਾਣ. ਜੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬੈਗ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਗ ਅਲੱਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇਕ com ਵਿਚ ਚੜਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਉਗ ਵੱਸ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਹਵਾ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਰੱਖੋ.
ਇਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜੰਮਿਆ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ
ਫੋਟੋ: Pixabay.com/ru.
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਗਲਾਸ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ (ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮਣ) ਦਾ ਕੱਪ, ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ, ⅓ ਖੰਡ ਦੇ ਗਲਾਸ, ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ, ਗਿਰੀਦਾਰ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਲੰਘੋ, ਜੇ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ. ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾੜੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਡਿੱਗਣਾ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਓ. ਜੇ ਇਹ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਜੂਸ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਸੌਸ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਕੂਲਿੰਗ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਲਸਣ ਦੀ ਕੈਟਕੇਕ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਸ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਇੱਕ ਨਿ nut ਲੈਗ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਰਲਾਉ.
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਲੁਸਲੈੱਕ ਨਾਲ
ਫੋਟੋ: Pixabay.com/ru.
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਲੁਸਲੈੱਕ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ: ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦਾ 1 ਕੱਪ, ਖੰਡ ਦਾ 1 ਕੱਪ, 3 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਮਨੌ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਂਟੇ ਜਾਂ ਪਸ਼ੇਰ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਗ ⅓ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਗਲਾਸ ਪਾਓ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਸਿੱਧਾ ਕਰੋ. ਉਗ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ (ਕੇਕ) ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, 2 ਪਾਣੀ ਦੇ ਗਲਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ 3-5 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ. ਤਰਲ ਖਿਚਾਓ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ 'ਤੇ ਸੈਮੀਨਾ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਸ਼ੈਂਕ ¾ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਦੇ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਭੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਸੌਸ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਜਦੋਂ ਅੜਿਆ ਹੋਇਆ ਠੰ .ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ. ਰਲਾਉ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਕਰੀਮਾਂ ਵਿਚ ਸੜਿਆ ਮਾਹੌਲ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਉਗ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ.