ਲੂਣ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਿੱਤਰਤਾ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕੁਝ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
1. ਲਸਣ
ਲਸਣ ਇਕ ਗੰਭੀਰ ਮਸਾਲ ਹੈ ਜੋ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਏ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਬੂਟੇ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਆਯਾਮਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁਗਣੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਸਣ ਸੂਪ ਅਤੇ ਗਰਮ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੋਟ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਲਸਣ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਫੋਟੋ: ਵਿਕਰੀ .ਟ.ਕਾੱਮ.
2. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਜ਼ੈਸਟ
ਨਿੰਬੂ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹ, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਐਸਿਡ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਐਕਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੈਸਟ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਜੂਸ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਨਿੰਬੂ ਉਬਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮਰੀਨਾਡਸ ਲਈ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
3. ਕਾਲੀ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਕਲਾਸਿਕ ਰਸੋਈ ਡੂਏਟ. ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੂਪ, ਗਰਮ, ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਜਲੂਣ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਬਦਲਵੇਂ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਖਾਲਪਾਨੋ, ਚਿਲੀ ਅਤੇ ਕੇਨੇਨ ਮਿਰਚ.
4. ਸੁੱਟੋ
ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਨੋਟਸ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਤ ਬਦਲਵੇਂ ਲੂਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. Dill ਮੱਛੀ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਚੰਗਾ ਬਦਲ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨਾ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
5. ਸੁੱਕੇ ਕਮਾਨ ਜਾਂ ਘੱਟ ਪਾ powder ਡਰ
ਲਸਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਮਾਨ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿੱਖੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖ਼ਾਸਕਰ, ਸੁੱਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਪਾ powder ਡਰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮ, ਸੂਪ, ਸਟੂ, ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
6. ਖੁਰਾਕ ਖਮੀਰ
ਖੁਰਾਕ ਖਮੀਰ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਅਯੋਗ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਪਾ powder ਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਪੌਪਕੌਰੋਰਨ, ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਪਨੀਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਲੂਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭੋਜਨ ਖਮੀਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਖਮੀਰ ਵਿਚ ਬੀਟਾ-ਗਲੋਕੈਨ ਫਾਈਬਰ ਕੋਲੈਸਟੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
7. ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਛਾਂ ਨਾਲ ਤਿੱਖੀ ਟਾਰਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਲੂਣ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਤੇ ਵੀ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ, ਸਟੂ ਅਤੇ ਮਰੀਨੇਡਸ ਲਈ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਬਲਾਸਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਦੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
8. ਪੇਪਰਿਕਾ
ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਨੇ ਪੇਪ੍ਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਲਾਲ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਕੋ, ਰਾਗ ਅਤੇ ਨਚੋਸ ਲਈ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਫਾਇਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਟੈਸਟ ਟਿ es ਬਾਂ ਵਿੱਚ ਅਧਿਐਨ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੇਪ੍ਰਿਕਾ ਤੋਂ ਕੈਪਸੈਕਿਨਿਨ, ਜੋ ਕਿ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਲਸਣ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਫੋਟੋ: ਵਿਕਰੀ .ਟ.ਕਾੱਮ.
9. ਟਰੱਫਲ ਦਾ ਤੇਲ
ਖੰਭੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੇ ਗਏ ਟਰੂਫਲ ਤੇਲ, ਧਰਤੀ ਦਾ ਸਖ਼ਤ ਧਰਤੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੰਨਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ, ਪੀਜ਼ਾ, ਅੰਡੇ, ਪੌਪਕੋਰਨ, ਆਲੂ-ਖਾਲੀ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
10. ਰੋਸਮਾਰਿਨ
ਰੋਜ਼ਮਰੀ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਘਾਹ ਹੈ ਜੋ ਤੇਲ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸੂਪ, ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਰਿਫਿ .ਨ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਰੋਸਮੇਰੀ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.