ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਨਾ ਕਈ ਵਾਰ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੇਸਟ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਤਿੰਨ ਗੈਰ-ਬੈਂਕਿੰਗ ਰਿਸਿਪੀ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਸੈਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ
ਲੋੜ:
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸੈਲਮਨ ਸੈਮਨ
- 5 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ 1 ਸਧਾਰਣ
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਵਰ
- ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੰਬਰ 3.
- ਕਰੀਮ ਦਾ 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਨਮਕ ਇਸ ਨੂੰ ਉਥੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਾਓ. ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਲ-ਡੇਂਟ ਦੇ ਰਾਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿੱਝਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ - ਇਹ 4-5 ਮਿੰਟ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਸਤਾ ਚਿਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੇਸਟ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਫਰੌਲੀ ਐਡਵਾਂਸਡ ਸੈਮਨ (ਇਸ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਲਸਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ). ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਮਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਪੈਗੇਟੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪਾਓ, id ੱਕਣ ਨੂੰ cover ੱਕੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਨੂੰ ਇਕ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਲਗਾਓ. ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਰਿਚਟਾ, ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਕਰੋ
ਲੋੜ:
- ਪਾਸਤਾ-ਸ਼ੈੱਲ
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ
- ਰਿਕੋਟਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ
- ਹੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਾਲਕ
ਫੋਟੋ: ਵਿਕਰੀ .ਟ.ਕਾੱਮ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:
ਪੇਸਟ-ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਅਲ-ਡੇਂਟ ਦੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 4-5 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ' ਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਓਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਭੁੰਨਣ ਲਈ. ਪਾਲਕ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਿਚਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਾਉਂਡੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਸੰਘਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਮਿਲਾਓ. ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਫਰੇਮ "ਟੱਕਣ ਲਈ ਇਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਫਰੇਮ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਲਈ ਭਰੀਆਂ ਮਿਲੀਆਂ. Grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਪਾਸਤਾ-ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਦੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!
ਸੈਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ
ਲੋੜ:
- ਪਾਸ
- ਝੀਂਗਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਰੀਮ 20% - 180 ਮਿ.ਲੀ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:
ਮੈਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀ 'ਤੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਨੂੰ ਅਲ-ਡੈਂਟੇਟ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ, ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਦਾ ਚੈਂਬਰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਹੈ.