ਗਿੱਦਮਿਸਟ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: 250 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਟੇਜ ਦੇ ਪਨੀਰ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ 250 g, 5 ਅੰਡੇ, ਠੰ .ੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 170 ਗ੍ਰਾਮ, 155 g ਖੰਡ ਦੇ 145 g, ਸਜਾਈ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ,

ਦੁੱਧ ਦੀ 300 ਮਿ.ਲੀ., 3 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਚੱਮਚ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਬਰਾਂਡੀ ਦੇ ਚੱਮਚ, ¼ h. ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਚੱਮਚ, ¾ h. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਚੱਮਚ.

ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ: ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰੀਥੈਕਟ. ਰਾਇਸਿਨ ਨੇ ਕੋਨੈਕ ਵਿੱਚ 15-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜਿਆ, ਫਿਰ ਸਕਿ ite ਜ਼ ਕਰੋ. 50 g ਬਿੰਦੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕੂਲ ਕੀਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਕਿ es ਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੁੰਡੰਡ ਨੂੰ ਬਲੇਡਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਚੱਮਚ, ½ h. ਲੂਣ ਦੇ ਚੱਮਚ ਨੂੰ ਇਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਕੁੱਟੋ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਯੋਕ ਤੋਂ ਅਲੱਗ. ਆਟੇ ਨੂੰ 1 ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਅਤੇ ਕੁੱਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ 1 ਤੋਂ ਵੱਧ ਯੋਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸ਼ਕਲ, ਆਟੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ½ ਸੈਮੀ ਵਿਚ ਇਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਬੁਲਬੁਲਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਦੁੱਧ. ਬਾਕੀ ਦੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਕਨੈਕਟ ਕਰੋ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਦੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਕੁੱਟਣਾ ਨਹੀਂ ਰੋਕਣਾ, ਚਾਵਲ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿੱਥੇ ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਖੰਡਾਉਣਾ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਰੀਮ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੋਰ ਸ਼ੋਰ ਸ਼ੋਰ ਸ਼ੋਰ ਦੀ ਛਾਲ ਮਾਰੋ, ਉੱਪਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੀਰੀਅਲ ਤੋਂ ਮਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.

ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬਦਾਸ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਰਹਿਣ. ਠੰਡਾ ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰਨਾ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਮਕ ਦੇ ਵ੍ਹਿਪ ਦੇ ਨਾਲ ਗਿੱਲੀ, ¼ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ. ਹਲਕੇ ਬੱਕਲਡ ਰੂਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਮਟਰ ਹਟਾਓ, ਆਪਣੀ ਕਦੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਪਾਈ ਠੰਡਾ, ਫਿਰ ਹਟਾਓ.