ਸ਼ੈੱਫ ਮਰੀਨਾ ਕਾਲੀਨੀਨਾ ਤੋਂ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾ
ਕੁਝ ਸਵਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਅਕਸਰ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਮਝਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਭੋਲੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਪਰ ਵਿਅੰਜਨ ਇਕ ਡੌਗਮਾ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕਤਾ ਹੈ! ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਕਿਸੇ ਪੱਖਪਾਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਰਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਲਓ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਮੇਜ਼ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਪੇਟ ਦੀ ਸੰਭਾਲ, ਬਲਕਿ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ provid ਰਤ ਸਾਬਤ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕਰਾਂਗੇ ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਪੈਨਕੇਕ ਦਾ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ (ਸਧਾਰਣ, ਕਸਟਾਰਡਸ, ਖਮੀਰ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਿਪਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੈਨਕੇਕ ਪਤਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਭਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨਾ ਕਰੇ.
ਪੈਨਕੇਕ ਪਾਈ ਮਿੱਠੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਲਿ ary ਿ स्कर ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਤਾਂ ਅਤੇ ਹੋਲਡ ਪੈਲੈਟ ਜਾਂ ਸਲਾਇੰਸਾਂ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਰੱਖੇ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋ. ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਸੀਮੀਆਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਕੇਕ ਰਹੇਗਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਯਾਤਰੀ ਹਫਤੇ 'ਤੇ ਮਾਸ ਹੁਣ ਭਰੋਸਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ, ਇਸ ਲਈ ਮੱਛੀ, ਡੇਅਰੀ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਭਰਾਈਆਂ.
ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਪੈਨਕੇਕ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
ਸਾਸਪੈਨ ਜਾਂ ਤੇਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸੇਬ ਦੀ ਇਕ ਕਤਾਰ, ਫੇਰ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਹੋਰ.
ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨਕੇਕ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਪਾ dered ਡਰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਗੋਲ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੋਲ੍ਹਣਾ, ਡ੍ਰਾਇਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਜੇ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲਿਕੂਰ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨਾਲ) ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕ ਪਾਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੈਨਕੇਕ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਭਰਨ ਇਕੱਲੇ ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਪਨਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਸਧਾਰਣ ਨੁਸਖੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
ਲਗਭਗ 20 ਪੈਨਕੈਕਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
ਦੁੱਧ ਦਾ 750 ਮਿ.ਲੀ.,
ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ 3 ਜੌੜੇ,
ਖੰਡ ਦੇ 1 ਚਮਚੇ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਸੜ ਜਾਵੇਗਾ),
350-400 g ਆਟਾ,
3 ਅੰਡੇ,
ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ½ ਚਮਚਾ.
ਗਰਮ (ਪਰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ) ਦੁੱਧ ਖਮੀਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ 200 g ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਖਾਕਾ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ (ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ) ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਯੋਕ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜਦੇ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਪਰਤ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੇ, ਮਿਕਸ, ਨਮਕ ਨੂੰ.
ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਆਟੇ ਤਰਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ: ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਉੱਗਣਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤੱਕ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪੈਨਕੇਕਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉ.
ਸਾਡੇ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੇਜ 'ਤੇ ਵੇਖਣ.