ਇਕ
ਮਾਰੋਯਾਡੋਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ: 4 ਪਰੋਸੇ ਲਈ: 600 g ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਫਿਲਲ (ਟਿਲਪੀਆ, ਕੋਡ), 5 ਬਲਬ, 4 ਪੀ.ਸੀ. ਚੈਰੀ ਸੈਲਰੀ, ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਾਸ, ਫਿਸ਼ ਬਰੋਥ ਦੀ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਚਿੱਟੀ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ, 50 ਮਿ.ਲੀ. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ½ ਚੱਮਚ ਪੇਪਰਿਕਸ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤੋਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਰੱਖੋ. ਫਿਲਲੇ ਨਾਲ ਫੈਟਾ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਗਏ ਫੈਟਾ ਫੈਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਮਰੀਨੇਡ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਸੈਲਰੀ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੇਪ੍ਰਿਕਾ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਤਲ਼ੇ ਦੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸਭ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬੇਕਡ ਫਿਸ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਓ. ਸੋਵੀਅਤ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਲੈਬੰਦ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਹੈ!
2.
ਸਲਾਦ "ਬਸਤੀ" ਕੋਡ ਜਿਗਰ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ: 4 ਪਰੋਸੇ ਲਈ: 200 ਜੀ.ਆਰ. ਤੇਲ ਵਿਚ ਕੋਡ ਜਿਗਰ, 2 ਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ, 2 ਅੰਡੇ, 1 ਸੇਲਰੀ ਸੈਲਰੀ, 2 ਡੈਨਰੀ ਸਪ੍ਰਿਗਸ, 2 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਤੀਰ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਡੱਬਾਬੰਦ ਕੋਡ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰੁਮਾਲ ਤੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਿਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਾਂਟਾ ਲਈ ਸਪਿਨ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੀਰੇ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਡਿਲ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ. ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ. ਕਾਫ਼ੀ ਜਤਨ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੰਗੇ-ਰਹਿਤ ਸਨੈਕਸ ਤਿਆਰ ਹੈ!
3.
ਕੇਕ "ਜ਼ੈਫਰ"
ਸਮੱਗਰੀ: 140 ਜੀ.ਆਰ. ਮੱਖਣ, 140 gr. ਖੰਡ, 8 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, 6 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, 140 ਜੀਆਰ. ਬਲੈਕ ਚਾਕਲੇਟ, 90 ਜੀ.ਆਰ. ਆਟਾ, 50 ਜੀ.ਆਰ. ਬਦਾਮ ਆਟਾ, 50 gr. ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੈਮ, ਲੂਣ. ਗਲੇਜ਼ ਲਈ: 200 ਜੀ.ਆਰ. ਬਲੈਕ ਚਾਕਲੇਟ, 150 ਜੀ.ਆਰ. ਕਰੀਮ, 50 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ. ਸਜਾਵਟ ਲਈ: 150 ਜੀ.ਆਰ. ਕਰੀਮ, 70 ਜੀ.ਆਰ. ਸਹਾਰਾ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 2 ਘੰਟੇ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਕਰੀਮ ਇਕਸਾਰਤਾ. ਪੁੰਗਰ ਦੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁੱਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਕਾਲੀ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਤੇ ਪਿਘਲ ਗਏ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਆਟਾ - ਕਣਕ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਦਖਲ ਦੇਣਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ: 170 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾ ਇਕ ਘੰਟਾ, ਫਿਰ 160' ਤੇ 10 ਮਿੰਟ. ਮੁਕੰਮਲ ਕੌਰਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ. ਕਿਸੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੈਮ ਦੁਆਰਾ ਹੇਠਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ, ਦੂਜਾ cover ੱਕੋ, ਜੋ ਕਿ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਸਹਿਮਤ ਵੀ ਹੈ. ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਅਤੇ ਪੱਖ. ਹਲਕੇ ਕਰੀਮ ਲਈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਕਾਲੀ ਚੌਕਲੇਟ ਦਰਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਦਿਓ. ਕੂਲ, ਜੇ ਭਾਵੇਂ ਚਾਹੋ, ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ cover ੱਕੋ. ਕੇਕ "ਜ਼ੈਰ" ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕਰੋ.