ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: 4 ਅੰਡੇ, 8-10 ਤੰਡੇ ਐਸਪੇਰਾਗਸ, 120 g ਸਲਿਮ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲਾਮਨ, 1-2 ਕਲਾ. ਲਾਲ ਕੈਵੀਅਰ ਦੇ ਚੱਮਚ, 1-2 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਹਾਣੀਆਂ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ, ਤਾਜ਼ੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਵੇਖੋ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਨਮਕ ਦੇ ਚੱਮਚ. ਸਾਸ ਲਈ: 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਮੋਟੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਚੱਮਚ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਚਮਚਾ ਲੈ.
ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ: ਓਵਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 200 ਡਿਗਰੀ. ਐਸੂਫਾਗਸ ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਡੂੰਘੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣਾ, 7-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਪਾਓ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਚੇਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ: ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰਹਿਣ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਨਰਮ ਰਹਿਣ ਲਈ ਹੈ. ਸਾਸ ਪਕਾਉਣਾ: ਇੱਕ ਫੁਸਕਰ ਨਾਲ ਕਰੀਮ, ਨਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਓ. ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਕੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਕੱਟਣਾ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਰਹੋ. ਅੰਡੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਟੁੱਟਣ ਅਤੇ ਟੋਸਟਾਂ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ, ਅੰਡਿਆਂ' ਤੇ ਸਲਮਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਅਸਪਰੇਗਸ ਨੂੰ ਕੰਪੋਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਲਾਲ ਕੈਵੀਅਰ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੇਣਾ.