ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: ਆਟਾ ਦੇ 500 g, ਮੱਖਣ ਦਾ 100 g, 85 g ਦਾ 85 g, 1 ਅੰਡਾ, 1 ਯੋਕ, ਖਮੀਰ ਦੇ 30 g, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ, 2-3 ਕਾਰਡਮ, ½ h. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਚੱਮਚ. ਭਰਨ ਲਈ: 300-400 g ਹਲਕੇ ਕਾਟੇਜ ਦੇ ਪਨੀਰ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ 150 g, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਸੰਘਣੀ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਚੱਮਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਕੱਟ ਰਹੇ.
ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ: ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰੀਥੈਕਟ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਰਡਮਨ ਟੁੱਡ ਖੁੱਲੇ, ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ (ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ ਜਾਣ) ਅਤੇ ½ h. ਲੂਣ ਦੇ ਚੱਮਚ. ਖਮੀਰ ਖੋਲ੍ਹ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਲਾਓ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਖੋਦ, ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰਲਾ. ਕ੍ਰੀਮੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਭ ਕੁਝ ਧੋਣ ਲਈ - ਆਟੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣ. ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਤੋਂ ਸ਼ਕਲ. ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਕਵਾਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਆਟੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਏ ਇਕ ਤੌਲੀ ਨਾਲ cover ੱਕੋ. ਪਰੂਫਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦਹੀਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਰਲਾਬ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਲਈ. ਅਨਾਨਾਸ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਦਹੀਂ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਵੱਡੇ ਫਲੈਟ ਟਾਰਟਿਲਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ 16 ਹਿੱਸਿਆਂ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ. ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਲਾਲਚ ਦੇਣ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਗਰਮ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ cover ੱਕੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹੁੰਚ ਛੱਡੋ. ਜੌਂਕ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਹਰੇਕ ਕੇਕ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਨੂੰ ਕੰਪੋਜ਼ ਕਰੋ. ਗੋਲੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਭਠੀ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੇਜੋ.