ਪਰ ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਮੁਕੱਦਮਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਰਾਜਧਾਨੀ ਨੂੰ ਜਿੱਤ ਚੁੱਕਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਮਾਸਕੋ ਵਿੱਚ ਮਕਰੁਈ ਨਹੀਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਨਿਕਿਤਾ ਦੇ ਸਿਰ ਦੇ ਮੁਖੀ ਨੂੰ ਦੁਰਉਖ ਕੂਕੀਜ਼ ਦਾ ਘਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਆਇਆ. ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਯੋਗ ਹੋਏ ਅਤੇ ਮਾਹੌਲ ਦੇ ਦੇਸ਼, ਫਰਾਂਸ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕੀਤੀ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਨਿਕਿਤਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਦਾਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਮਿਆਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋ ਗਈ. ਇਸ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਘਰ "ਦੁਕਯੂਜ਼" ਇਕ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣ ਗਈ ਜਿੱਥੇ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਹੈ.
ਨਿਕਿਤਾ ਸਟਾਫ: ਕੋਮਲ ਮਕਰਨੀ ਦੇ "ਹਲਕੇ ਮਕਰੁਈ" ਸਕਰਟ "ਜੈਵਿਕ ਬਦਾਮ ਆਟਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਆਰਡਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਥੇ, ਬਿੰਦੂਆਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਅੱਗ ਦੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ ਗਿਰੀਦਾਰ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਬਦਾਮ, ਕੋਮਲ ਪਾ powder ਡਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ, ਬਦਾਮ ਦੀ ਆਟਾ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਾਡੀ ਕੁਕੀ ਦਾ ਅਧਾਰ. ਹਰ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੂਕੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਸਾਰੇ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ.
ਸਾਡਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਹਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ, ਅਨੰਦ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. "
"ਦੁਆੁਕਾ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਾਲਿਨਾ ਨਾਲ ਮਕਾਰੂੰ ਚਾਕਲੇਟ"
ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਦਾਮ ਆਟਾ - 110 ਜੀ.ਆਰ.,
ਸ਼ੂਗਰ ਪਾ powder ਡਰ - 225 ਜੀਆਰ,
ਸ਼ੂਗਰਫੋਰਨ - 50 ਜੀ.ਆਰ.
ਕੋਕੋ - 25 ਜੀ.ਆਰ.,
ਅੰਡਾ (ਪ੍ਰੋਟੀਨ) - 4 ਪੀ.ਸੀ.ਐੱਸ
ਭਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
ਕਰੀਮ (ਚਰਬੀ) - 30 ਜੀਆਰ,
ਸ਼ੂਗਰ - 125 ਜੀ.ਆਰ.,
ਕਰੀਮੀ ਪਨੀਰ - 125 ਜੀ.ਆਰ.,
ਤਾਜ਼ਾ ਰਸਬੇਰੀ - 50 ਜੀਆਰ.
ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਪਾ powder ਡਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ covered ੱਕੀਆਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪਰਚੂਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, 150 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ. ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਯੋਕ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਝੁਕੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਝਟਕੇ ਲਗਾਤਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾ ਰਹੇ ਹਨ.
ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਤੋਂ ਪਤਲੀ ਜੈੱਟ ਨਾਲ ਪਲਟ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 8 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਮੋਰੂਨ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲ ਸਕਣ.
ਟੌਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਛੱਡੋ. ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੜਾਅ ਹੈ! ਜੇ ਛਾਲੇ ਕਠੋਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਮਕਰੂੰ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਮਕਰੂੰ ਦੀ ਸਤਹ. ਛਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਰੀਖਿਆ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਛੂਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਂਗਲ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਆਰਟੀਕਲ / 3.2GG.
ਮਾਹਰੂ ਨੂੰ ਓਵੀ ਨੂੰ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ 150 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਪਾਸੇ ਹੋਰ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਓ. ਇਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਕੂਕੀਜ਼ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਲੀਨ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਮਕਾਰੁਨਾ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਵਧਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਮੈਕੌਰਨਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਮਕਰੂੰ ਨਾਲ ਭਰਾਈ ਦੇ ਮਿਕਸ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਰੇਤ ਭਰਨ ਲਈ. ਮੈਡਾਗਾਸਕਰ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਕਸਰ ਲਓ. ਵਨੀਲਾ ਸਟੌਪਿੰਗ ਦਿਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਤਦ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 2-3 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਭਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਮੱਗ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਾ have ੇ ਅੱਧੇ ਪਾਰੀਆਂ ਪਾਓ. ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ 'ਤੇ, ਇਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਤੋਂ ਵਨੀਲਾ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ.
ਦੋ ਅੱਧ ਜੁੜੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੋਏ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮਕਾਰੁਣਾ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਆਰਡਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: dacquoise.ru