ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕੋਲਡ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਗੈਸਪਿਚੋ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਬੋਰਸਕਟ. ਹਰੇਕ ਸਵੈ-ਸਤਿਕਾਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਹੋਸਟੇਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਉਸ ਦੇ ਗੈਸਪਿਚੋ ਸਹੀ ਹੈ. ਇਤਿਹਾਸ ਗੈਸਪਿਚੋ, ਕੁਝ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੋਰੋਮਬਿਅਨ ਸ਼ਬਦ "ਕੈਸਪਾ" ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਅਵਸ਼ੇਸ਼". ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਮਰਪਿਤ ਆਦਮੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਗਾਗੇਪੇਚੋ (ਗਾਜ਼ਪੇਚੋ) ਕਿਹਾ ਸੀ. ਬੇਸ਼ਕ, ਹਰੇਕ ਗੈਸਪੈਕੈਨੋ ਕੋਲ ਆਪਣੀ ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਵਿਅੰਜਨ ਸੀ. ਜੈਤੂਨ ਨੇ ਜੋੜਿਆ, ਪਾਰਸਲੇ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਵਾਈਨ. ਆਧੁਨਿਕ ਕੁੱਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਕ ਨਿਯਮ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਗੈਸਪਾਸੋ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
ਦੋ ਪਰੋਸੇ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- 6 ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ;
- ½ ਛੋਟਾ ਖੀਰੇ;
- 1 ਹਰੇ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ ਦਾ 1 ਲੌਂਗ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ;
- ਸਿਰਕੇ ਦਾ 1 ਚਮਚ;
- ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਕਿ cub ਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਹਟਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ (ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੀਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ), ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਭਾਗਾਂ ਤੇ ਪਾਓ. ਪਾਣੀ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੀਜ਼ਨ ਲੂਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਬਲੇਡਰ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਪੀਸਣ ਲਈ.
ਸਿਈਵੀ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਟੇਬਲ ਤੇ ਅਰਜ਼ੀ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਾਡੇ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੇਜ 'ਤੇ ਵੇਖਣ.