ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: 2 ਪਾਈਟ ਦੇ ਕੇਕ, 1 ਬੈਂਗਣ, 1 ਗੰਡੇ, 2 ਖੀਰੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਮਿਰਚ ਦੇ 2 ਕਲਹ ਦੇ 2 ਕਲਮ, ਕਿਨਸਲੇ ਦੇ ਬੰਡਲ, 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚੱਮਚ, ਤਾਜ਼ੇ-ਹਥੌੜ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ ਦੇ ਚੱਮਚ.
ਸਾਸ ਲਈ: ½ ਨਿੰਬੂ, 1 ਲਸਣ ਦੀ ਲੌਂਗ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਚਮਚਾ ਲੈਹਨੀ ਪੇਸਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਕੱਟਣੇ.
ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ: ਬੈਂਗਣ ਲਈ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਤਲੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿਲੋ, ਪਤਲੇ ਲੰਬੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸਟਰੋਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਜ਼ਿਆਬਰਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਕੇ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, ਬੈਂਗਣ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਖੀਰੇ ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਟਮਾਟਰ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਕਿਨਾਜ਼ਾ ਦੀ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਚਿਲੀ ਮਿਰਚ, ਬੀਜ ਹਟਾਉਣਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਨਿਚੋੜ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ. ਸਾਰੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਸਾਸ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਿਮਾਰ ਜੂਸ ਬਿਮਾਰ. ਸਾਸ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਪੜਾ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਉਲਝਾਉਣਾ, ਤਾਹਨੀ ਪੇਸਟ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਿਲ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਰੀਫਿ .ਲਿੰਗ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪੀਟ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਿਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਮ. ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾਏ ਹੋਏ ਕੇਕ, ਉਨ੍ਹਾਂ' ਤੇ ਬੈਂਗਣ ਲਗਾਓ, ਇਕ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਓ.