ਬਰਡ ਜਿਗਰ ਦੇ ਝਲਕ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

- 400 g. ਬਰਡ ਜਿਗਰ (ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਫੋਟੋ ਵਿਚ);

- 3 ਛੋਟੇ ਬਲਬ;

- 2 ਟਮਾਟਰ;

- 50 g. ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਸਟਰਨਮ;

- ਲਸਣ ਦਾ 1 ਲੌਂਗ;

- ਥਾਈਮ ਦਾ 1 ਬਾਰਿਸ਼;

- ਲੂਣ ਮਿਰਚ;

- 40 g. Cornac.

ਸਾਸ ਲਈ:

- 2 ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ;

- 2 ਟਮਾਟਰ;

- ½ ਬਲਬ;

- 1 ਛੋਟਾ ਗਾਜਰ;

- 1 ਚੱਮਚ. ਸਿਰਕਾ;

- 1 Parsley ਝੁੰਡ;

- ਚੀਨੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ;

- ਕਰਿਲੇਂਟਰੋ ਦੇ ਕੁਝ ਟਵਿਸ;

- 1 ਛੋਟਾ ਨਮਕੀਨ ਬੱਲਬ (ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਰਵਾਇਤੀ ਬੱਲਬ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ).

ਬਰਡ ਜਿਗਰ ਫਲੇਮਬੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਭੋਜਨ

ਲੇਖਕ ਦੁਆਰਾ ਫੋਟੋ

ਲਗਭਗ 1.5 ਸੈਮੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਨੈਕਰੇਅਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੀਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ).

ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ, ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਜਾਵੇ (ਜੇ ਚਰਬੀ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਿਵਰ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਚੂਸਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੈਨ, ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ, ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸੋਲਿਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, 3-4 ਮਿੰਟ Fry, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਕੋਨੈਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕਰੋ.

ਸਾਡੇ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੇਜ 'ਤੇ ਵੇਖਣ.