ਸਧਾਰਣ ਕਟੋਰੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਚੰਗੀ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਭਾਸ਼ਾ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਸਹੀ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵੈਲਡਸ, ਅਤੇ ਖ਼ਾਸਕਰ ਵੱਡੇ ਨੂੰ 2 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਪਏਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੀ ਭਾਸ਼ਾ;
- 1 ਛੋਟਾ ਬੱਲਬ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ;
- ਘੋੜਾ;
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
- ਸਾਗ.
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਕੱਚੇ (ਸਿਰਫ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ), ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਨਮਕ ਪਾਓ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਪਤਲੀ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹੋ ਚਾਕੂ, ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ).
ਜਦੋਂ ਭਾਸ਼ਾ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਲਓ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ, ਤਾਂ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਾਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਖਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਟੇਬਲ ਤੇ ਖੁਆਉਣ ਲਈ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭਾਸ਼ਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਘੱਟ-ਸਿਰਲੇਖ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ.
ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੁਣੇ ਹੋਏ ਘੋੜਿਆਂ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਇਕ ਚੂੰਡੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫੈਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਬਲਿਆ ਜੀਭ ਨੂੰ ਘੋੜੇ ਦੀ ਜ਼ੀਬਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਰਿਸੀਪਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਾਡੇ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੇਜ 'ਤੇ ਵੇਖਣ.