ਪਿਓਰੀ ਤੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਰੀਨੇਡ
ਇਹ ਹਾਰਡ ਮਾਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਲ ਬਚਾਅ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਜੇ ਅਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੂਰ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਲਈ: 1 ਕੀਵੀ, 1 ਬਲਬ, ਨਮਕ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, parsley, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਝੁੰਡ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਮੀਟ ਕੱਟੋ, ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਕੀਵੀ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰੀ ਵਿੱਚ ਵਜਾਓ, ਰਿੰਗ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫਲੱਸ਼ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਛੱਡੋ. ਇਕੱਲੇ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ: ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ covered ੱਕਣ ਲਈ ਮੀਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਬੀਫ ਲਈ ਅਨਾਰ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਮਰੀਨੇਡ
ਅਜਿਹੀ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਰ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿਚ, ਮੈਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਵਜੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕਿਲੋ ਬੀਫ: ਅਨਾਰ ਦੇ 200 ਮਿ.ਲੀ., 1 ਬਿਗ ਬਲਬ (ਜਾਂ 2 ਦਰਮਿਆਨੇ), ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਡਰ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਲਗਭਗ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਵਿਚ (ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ). ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ. ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਹਟਾਓ.
ਤਾਜ਼ਾ ਕਿਨਜ਼ਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ
ਫੋਟੋ: Pixabay.com/ru.
ਸੁਝਾਅ: ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜ਼ੋਰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਿਨਜ਼ਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਲਈ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਮਰੀਨੇਡ
ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ. ਅਜਿਹੇ ਮਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਕਬਾਬ ਅਤੇ ਲੱਤ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕਿਲੋ ਛਾਤੀ ਦਾ ਛਾਤੀ: ਰੋਸ਼ਨੀ ਬੀਅਰ ਦਾ 250 ਮਿ.ਲੀ. (ਗੋਲੀ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ), 1-2 ਬਲਬ,
1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਰਾਈ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਮੇਅਨੀਜ਼, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਮਯੁਨੀਜ਼ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਜ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਸਕਿਅਰਜ਼ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਹਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਟੁਕੜੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ covered ੱਕੀਆਂ ਹੋਣ. ਮਰੀਨੇਟ
3 ਘੰਟੇ.
ਸੁਝਾਅ: ਪੇਪਰਿਕਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਓਰੇਗਾਨੋ ਅਜਿਹੇ ਮਰੀਨੇਡ ਲਈ suited ੁਕਵੇਂ ਹਨ.