ପୋଷ୍ଟ ସମୟରେ, ମୁଁ ଶରୀରକୁ ଓଭରଲୋଡ୍ କରିବାକୁ ଚାହେଁ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ମୁଁ ରୋଷେଇ ଘରେ ବହୁତ ସମୟ ବିତାଇବାକୁ ଚାହେଁ ନାହିଁ | କିନ୍ତୁ କିଏ କହିଛନ୍ତି ଯେ ରୋଷେଇ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଘଣ୍ଟା ଘଣ୍ଟା ନେଇଥାଏ? ଆଜି ଆମେ କହିବୁ ଯେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ସେକେଣ୍ଡ ରେଫ୍ରିଜେରେଟରରେ ଥିବାବେଳେ, ହୃଙ୍ଖଳା ଏବଂ ଉପଯୋଗୀ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କର ଯାହାକି ମହାନ ପୋଷ୍ଟର ନିୟମକୁ ବିରୋଧ କରେ ନାହିଁ |
ଟମାଟୋ ସହିତ ଲଣ୍ଟ୍ ସାଲାଡ |
ଆମକୁ କଣ ଦରକାର:
- ମସୁରୀ - 200 g।
- ଚେରି ଟମାଟୋ - 200 g।
- ସବୁଜ ପିଆଜ - 1 ବଣ୍ଡଲ୍ |
- ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର - 1 ବଣ୍ଡଲ୍ |
- ମେଣ୍ଟ - 1 ବଣ୍ଡଲ୍ |
- ଅଲିଭ୍ ତେଲ - 4 tbsp | ଚାମଚ
- ଅଧା ଲେମ୍ବୁ |
- ସ୍ୱାଦରେ ଲୁଣ, ହଳଦୀ |
ଯେପରି ଆପଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଛନ୍ତି:
ଏହା ନରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଲିନିଲ୍ ବୁକ୍ ହେବା ଜରୁରୀ | ତା'ପରେ ଆମେ ପାଣି ଏବଂ ଶୀତଳ ମସୁର ଡ୍ରେସନ୍ କରୁ | ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ ପିଆଜଗୁଡିକ, ଟମାଟୋକୁ କଟା ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ କାଉପ୍ସଲି କାଟ୍ କରନ୍ତୁ | ସମସ୍ତ ଉପାଦାନ ଏକ ବଡ ପାତ୍ରରେ ମିଶ୍ରିତ, ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ହଳଦୀ ସହିତ ଇନ୍ଧନ ତେଲ |
ରସୁଣ ସହିତ ଆଳୁ ଏକ ଚମତ୍କାର ଗାର୍ନିଶ୍ ହେବ |
ଫଟୋ: www.unsplash.com
ରସୁଣ ଆଳୁ
ଆମକୁ କଣ ଦରକାର:
- ଆଳୁ - 1 କିଲୋଗ୍ରାମ |
- ରସୁଣ - 3 ଦାନ୍ତ |
- ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଲୁଣ |
- ପନିପରିବା ତେଲ |
- ସବୁଜ, ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଛତୁ |
ଯେପରି ଆପଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଛନ୍ତି:
ପ୍ରଥମେ ତୁମେ ଆଳୁ ଏବଂ ରସୁଣ ସଫା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଏହା ପରେ, ଆଳୁ ବଡ଼ ଖଣ୍ଡରେ କଟା, ଚଉଡା ମୂଳପ୍ତଯୁକ୍ତ, ଏକ ବଡ ପାତ୍ରରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ସମସ୍ତ ସବୁଜ ରଙ୍ଗର ଶପଥ ମାଛି, ଯେପରି ସ୍ୱାଦ ହରାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ସବୁଜ ରଙ୍ଗର ଆଳୁ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣକୁ ମଧ୍ୟ ଯୋଗ କରେ | ତେଲ ସହିତ ଆଳୁକୁ ବାଳ କରି ଏହାକୁ ବେକିଂ ପାଇଁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଚୁଲି ଭିତରକୁ ପଠାନ୍ତୁ | ବେକ ୱାର୍ମିକ୍ ଆଳୁ ଏହା ନରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ଏହା ପରେ, ଆପଣ ଥାଳି ଉପରେ ଆଳୁ ବିସ୍ତାର କରିପାରିବେ, ତାଜା ସବୁଜ ସହିତ ସଜାନ୍ତୁ ଏବଂ ଟେବୁଲ୍ ଉପରେ ସେବା କରନ୍ତୁ |
ମୂଷା ସହିତ କୋବି |
ଆମକୁ କଣ ଦରକାର:
- ଧନୁ - 1 ବଲ୍ବ |
- ମୂଷା - 300 ଜି |
- ସାଇ କୋବି - 500 ଗ୍ରାମ |
- ସତେଜ କୋବି - 1 କିଲୋଗ୍ରାମ |
- ସ୍ୱାଦରେ ଲୁଣ, ହଳଦୀ |
- ପନିପରିବା ତେଲ |
ଯେପରି ଆପଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଛନ୍ତି:
ସତେଜ ଜ୍ୟୋତିଷ, ଯାହା ପରେ ମୂଷା ଧୋଇବା ପାଇଁ ସେଗୁଡିକୁ ନିଆଯାଏ, ତା'ପରେ ମୂଷା କାଟିବା | ପିଆଜ ଚୋପାରୁ ସଫା, ସୂକ୍ଷ୍ମ କାଟ, ତା'ପରେ ଆମେ ପ୍ୟାନକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ଏବଂ କମ୍ ଉତ୍ତାପରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ | ଏହା ପରେ, ମୂଷା ପ୍ୟାନରେ ପିଆଜରେ ଯୋଗ କରାଯାଇପାରିବ | ହଳଦୀ ଏବଂ ଲୁଣ ସହିତ season ତୁ, ଏକ ପୃଥକ ପ୍ଲେଟରେ ଧନୁ ସହିତ ମୂଷା ରହିବା | ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ, ମଧ୍ୟମ ଉତ୍ତାପରେ ଆମେ ତାଜା କୋବି ଭଜା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ lid ାଙ୍କୁଣୀ ସହିତ ଭଜା ପ୍ୟାନକୁ ଘୋଡାନ୍ତୁ | ପୋଡି ନଥିବା କୋବିକୁ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ | 5 ମିନିଟ୍ ପରେ, ତାଜା ସେଲର୍ କୋବି ଏବଂ 9 ମିନିଟ୍ 9 ମିନିଟ୍ ସହିତ ଯୋଡନ୍ତୁ | କୋବି ସହିତ ମୂଷା ବଜାନ୍ତୁ, ଆଉ 5 ମିନିଟ୍ |