ରୋଜା ଜିଆବିଟ୍ ର ରେସିପିସ୍ |
କୋବି ସହିତ ପ୍ୟାଟିସ୍ "ଘୁଷୁରୀ"
ଉପାଦାନଗୁଡିକ: 500 ଗ୍ରାମ ଖମୀର, 1 ଅଣ୍ଡା, 800 ଜି କୋବବ୍ୟ, 1 ଗୁରୋ, 2 ବଲ୍ସ, 1 ବଲକ୍, 3 ଟି ବାର୍ସେପ୍ | ଟମାଟୋ ପେଷ୍ଟ, 2 ଚାମଚ | ସୂକ୍ଷ୍ମ ତେଲ, 1 ବଣ୍ଡଲ୍, ଲୁଣ, ଲୁଣ, ହଳଦୀ ମିଶ୍ରଣ |
ରାନ୍ଧିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା: ପିଆଜ ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା, ଏକ କଠୋର ଗ୍ରେଟରରେ ଗାଜର ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ | ଫ୍ୟୁଜନ୍ ତେଲରେ ପିଆଜ ଏବଂ ଗାଜରକୁ ଫ୍ୟୁଜ୍, ଏକ କଟା କୋବି, pour ାଳନ୍ତୁ, ନରମ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ lid ାଙ୍କୁଣୀ ଏବଂ ଷ୍ଟି ସହିତ ଆବରଣ | ତରଳର ବାଷ୍ପୀକରଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଶ୍ମଶାନ ପେଷ୍ଟ ଏବଂ ଷ୍ଟିଡ୍ ଯୋଡନ୍ତୁ | ଶେଷରେ ନମସ୍କାର, ହଳଦୀ, ଏକ କଟା ରସୁଣ ଏବଂ ଡିଲ୍ ଯୋଗ କର |
ଖମୀର ମଇଦା କଳଙ୍କ ଅଂଶରେ ବିଭକ୍ତ, ପ୍ରତ୍ୟେକଟି ଏକ ଆୟତକ୍ଷେତ୍ରର ଆକାରରେ ବ grow ିଥାଏ, ଲଙ୍ଗ୍ ପାର୍ଶ୍ୱରୁ କାଟିଛି | ମ middle ିରେ ରୁହ, ତୁମର ଘୁଷୁରୀ ଗୁଡ଼ାଇ ରଖ | ଏକ ଚାବକ ଅଣ୍ଡାକୁ ତେଲ ଲଗାନ୍ତୁ | 180 ଡିଗ୍ରୀର ତାପମାତ୍ରାରେ 30 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ |
କୋବି ସହିତ ପ୍ୟାଟି "ଘୁଷୁରୀ" | ।
"ଖୁସିର ରେସିପି"
ଉପାଦାନଗୁଡିକ: 1 କିଲୋମିଟର ଗୋମାଂସ ଟେଣ୍ଡରଲୋଏନ୍, 1 ରସୁଣ ମୁଣ୍ଡ, 3 ବଲ୍ବ, 2 ଘଣ୍ଟା | ଅଲିଭ୍ ତେଲ, ଲୁଣ, ହଳଦୀ | ଡ୍ରୋକୋଭ: 300 ଗେମ୍ ଫ୍ୟାପ୍ଫେନସ୍ ପାଇଁ 700 ଗ୍ରାମ ପେଟିଭ୍, 1 ଟି ଅଣ୍ଡା, ପନିପରିବା ତେଲ, ଲୁଣ, ହଳଦୀ |
ରାନ୍ଧିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା: ଚୋପା, ହଳଦୀ ସହିତ ମାଂସ ଗ୍ରାଟ୍, ଅଲିଭ୍ ତେଲ ସହିତ ଲୁଚି ରହିଥିବା ଅଲିଭ୍ ତେଲ ସହିତ ଲୁଚିଥାଏ ଏବଂ ରସୁଣ ସହିତ ପଲିସ୍ | ଫାନସିଂ ସିଟ୍ ଉପରେ ଫାନ ଲଗାଇବା ପାଇଁ, ତାଙ୍କ କଟା ପିଆଜକୁ ଉପରୁ ଉପରୁ ପିନ୍ଧନ୍ତୁ - ମାଂସରୁ | ଜୋରରେ ଗୁଡ଼ାଇ ଏକ ଚୁଲିରେ, 180 ଡିଗ୍ରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗରମ |
ସ୍ନାନ ମୂଷାଗୁଡ଼ିକ ଏକ କ୍ୟୁବ୍ ରେ କାଟି ପନିପରିବା ତେଲରେ ଭାଜିଯାଏ | ଲୁଣ, ହଳଦୀ, ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅ | ମଧ୍ୟମ ସଂସ୍ଥା ଉପରେ ଆଳୁ ଗ୍ରେଟ୍, ଅଣ୍ଡା, ମଇଦା, ହଳଦୀ ମିଶାନ୍ତୁ | ମୂଷାମାନଙ୍କ ସହିତ ଏକତ୍ରିତ କର, ମିଶ୍ରଣ କର | ଏକ ଟେବୁଲ୍ ଚପନ୍ ସହିତ ପ୍ୟାନରେ ରାଙ୍କରେ ରାଙ୍କି ଏବଂ ଭେଟିଭ୍ ତେଲରେ ଭାଜନ୍ତୁ |
"ଖୁସିର ରେସିପି।" ।
ରୋଷେୟା ଠାରୁ ରେସିପି |
ପ୍ୟାଟି "ଚିକେନ୍ ବସା"
ଉପାଦାନଗୁଡିକ: 400 ଗ୍ରାମ ପଫ୍ ଖମୀର, 1 ଅଣ୍ଡା, 170 ଗ୍ରାମ, ଫ୍ରିଜ୍ ହଠାତ୍ ମୂଷା, 2 ବଲ୍ ଅଫ୍ କ୍ରିମ୍, 100 ମିଟର ପନିର, ପନିର ତେଲ, ଡିଲ୍, ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର, ଲୁଣ, ହଳଦୀ |
ରାନ୍ଧିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା: ମଇଦାକୁ ବର୍ଗରେ କାଟି ଦିଅ | ପ୍ରତ୍ୟେକ ବର୍ଗ ଛୋଟ ସ୍କୋୟାରରେ କାଟନ୍ତୁ, 1 ସେମିର ଧାରରୁ ପଛକୁ ଖାଆନ୍ତୁ | ତ୍ରିକୋଣୀୟ କୋଣ ଏବଂ ମୋଡ଼କୁ ନେବା ପାଇଁ ଏକ ଖାଲି ମ middle ି ସହିତ ବର୍ଗଗୁଡିକ | ଛୋଟ ବର୍ଗର ଧାରଗୁଡ଼ିକ ଏକ ଚାବୁକ ଅଣ୍ଡା ସହିତ ଚମକପ୍ରାପ୍ତ | ବଡ଼ ବର୍ଗଗୁଡିକ ଛୋଟ ସହିତ ସମାନ, 15 ମିନିଟର ଦୂରତା ସ୍ଥିର କରନ୍ତୁ |
ପିଆଜକୁ ଭରିଦିଅ, ଚିକେନ୍ ଫିଲେଟ୍ ଏବଂ ମୂଷାମାନେ ନଳୀରେ କାଟିଦିଅ, ପନିପରିବା ତେଲରେ ପୃଥକ, ସଂଯୋଗ, କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ବାଷ୍ପୀ ଯୋଡନ୍ତୁ | ଲୁଣ, ହଳଦୀ | ମଇଦା ଠାରୁ ଷ୍ଟଫିଂ ଉପରେ ଷ୍ଟଫିଂ ଅଂଶୀଦାର କରନ୍ତୁ, ଏକ ଚାବୁକ ହୋଇଥିବା ଅଣ୍ଡାରେ ମଇଦାକୁ ତେଲ ଲଗାନ୍ତୁ, ଗ୍ରେଡ୍ ପନିର ସହିତ ସିଞ୍ଚନ କରନ୍ତୁ | 200 ଡିଗ୍ରୀର ତାପମାତ୍ରାରେ 10-15 ମିନିଟ୍ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ |
ପ୍ୟାଟି "ଚିକେନ୍ ବଷ୍ଟ" | ।
"ଶହେ ପ୍ରତିଶତ ସମ୍ମତି"
ଉପାଦାନଗୁଡିକ: 350 ଗ୍ରାମ ଡକ୍ ସ୍ତନ, 5 ମୋତି, 100 କ୍ରିମ୍ ତେଲ, 50 ଗିନି, 70 ମିଲି ବ୍ରାଣ୍ଡି, ମେଣ୍ଟ | ସସ୍ ପାଇଁ: 250 ଗ୍ରାମ ରସଗୋଲା, 50 ଗ୍ରାମ ଚିନି |
ରାନ୍ଧିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା: ବଳକା ଏବଂ ଚର୍ବିରୁ ଡୁକ୍ ସ୍ତନ ସଫା | ଚର୍ମର ପାର୍ଶ୍ୱରୁ ଅସ୍ଥାୟୀ କ୍ରୁସିଫର୍ମ କଟି ତିଆରି କରେ | ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ସହିତ ହକ୍, ଏକ ଶୁଖୁଆ ଭୂତଳରୁ ଏକ ଶୁଖିଲା ଭୂତ ଉପରେ ଭାଜନ୍ତୁ, ତା'ପରେ 200 ଡିଗ୍ରୀର ତାପମାତ୍ରାରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଅ |
ପାର୍ଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ, ଚର୍ମରୁ ମୋତି ସଫା କର, ରିଙ୍ଗ ତେଲରେ ରିଙ୍ଗରେ କାଟି ଦିଅ ଏବଂ ଫ୍ରି | ଚିନି, କାରାମେଲିଜା, pour ାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ନାପଫାମି ଯୋଡନ୍ତୁ |
ରାକ୍ଷୀଙ୍କ ସସ୍ ପାଇଁ ଜଳ pour ାଳିବା ପାଇଁ, ଚିନି ସହିତ ଛିଞ୍ଚିବା, ଏକ ଫୁଟିବା ସହିତ ଛିଞ୍ଚି ଦିଅ, ବେକକୁ ପିଟ ଏବଂ ଜୋରରେ ପୋଛି ଦିଅ |
ଡକ୍ ସ୍ତନ ଏବଂ ରସଗୋଲାଟି ସସ୍ ର ଏକ ଜାର୍ନିଶ୍ ସହିତ ସେବା କର | ମେଣ୍ଟ ସହିତ ସଜାନ୍ତୁ |
"ଶହେ ପ୍ରତିଶତ ସମ୍ମତି।" ।
"ଡାଇନିଂ ଟାଇମ୍", ସାପ୍ତାହିକ ସପ୍ତାହରେ ପ୍ରଥମ ଚ୍ୟାନେଲ୍, 12.15 ରେ |