ରୋଷେଇର ବିଷୟ ଉପରେ ଲେଖିବାକୁ ମୁଁ ଏକ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ଇଚ୍ଛା କରେ, ତେଣୁ ମୁଁ ତୁମ ସହିତ ରେସିପି ଏବଂ ମୋ ରଲିଷ୍ଟ ଅଭିଜ୍ଞତାର ଇତିହାସ ସେୟାର କରି ଖୁସି ହେବି | ପ୍ରେରଣା ହେଉଛି ମୋର ଜେଜେମା, ଯେଉଁ ଗାଁରେ ମୁଁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗ୍ରୀଷ୍ମକୁ ଚଲାଇଲି | ଅନେକ କ urious ତୁହଳପୂର୍ଣ୍ଣ ପିଲା ପରି, ମୁଁ ଦେଖିବାକୁ ଭଲ ପାଉଥିଲି, ସେ କଣ କରନ୍ତି | ମୋ ଜେଜେମା ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଥିଲା, ସକାଳେ ଏବଂ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ | ଏହି ସ୍ୱାଦକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ମନେରଖ, ଯାହା ନିବେଦନ କରେ, ମୁଁ ଜଣାଇବାକୁ ଚାହୁଁଥିଲି | ମୁଁ ଭାବୁଛି, ଅନେକ ଲୋକ ମୋତେ ବୁ will ିବେ ... ବାୟୁମଣ୍ଡଳ, ଗନ୍ଧ ଏବଂ ନିବୃତ୍ତ ପ୍ୟାଟି, ଯାହାକୁ ଆପଣ ଅଧିକ ଖାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି |
ମୋର ମନେ ଅଛି ଯେ ମୋ ଜେଜେମା ପ୍ରାୟତ they ସକାଳେ ବଜାରକୁ ଯିବା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ କିଣିବା ପାଇଁ ସକାଳେ ଉଠିଛନ୍ତି | ମୁଁ ତଥାପି ତାଙ୍କ ସହିତ ଯିବାକୁ ତୁମର ଉତ୍ସାହ ମନେ କରେ ଏବଂ ଏକତ୍ର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବାକୁ ଇଚ୍ଛା କରେ |
ପିଲାଦିନାରୁ, ନିଜ ହାତରେ ପିତାମାତାଙ୍କୁ ଉପହାର ଦେବା ପାଇଁ ଭଲ, ଏବଂ ସାଧାରଣତ my ତୁମର ଭାବନାକୁ ବାଣ୍ଟିବା ପାଇଁ ମୁଁ କିପରି ଆତ୍ମସମର୍ପଣ କରିବାକୁ ଭଲ ପାଏ, କାରଣ ସମ୍ପର୍କୀୟମାନେ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟକୁ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତି ତାହା ଦେଖିବା ବହୁତ ଭଲ | ମୋ ଦ୍ବାରା!
ପ୍ରଥମ ଥାଳିଟି କ'ଣ ଥିଲା, ମନେ ରଖିବା କଷ୍ଟକର, ଯେହେତୁ ମୋର ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ଜେଜେମା ନାହିଁ |
ବୋଧହୁଏ ଏହା ଜେଜେମା'ଙ୍କ ନେତୃତ୍ୱରେ ପ୍ରତିକାର କିମ୍ବା ଏକ ମଧୁର ଡିଗ୍ | ମୁଁ ଜାଣେ ମନେରଖେ, ଏକ ଚେତକରେ କିପରି ସମ୍ପର୍କୀୟମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଟେବୁଲ ଦେଖାଗଲା, କେବଳ ମୋ ପକ୍ଷରେ ରାତ୍ରି ଭୋଜନ କରି, ସେବା କରି ରନ୍ଧା ଯାଇ ଏକ ତୃଷା ସହିତ, ପ୍ରତ୍ୟେକ କର୍ଗକୁ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ପାଇଁ ଏକ ବିଶ୍ୱାସ ସହିତ |
ମୁଁ ସବୁବେଳେ କେବଳ ରାନ୍ଧିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରେ, କିନ୍ତୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ | ଖାଦ୍ୟଗୁଡିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ସର୍ବଦା ଲାଭଦାୟକ ଗୁଣକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଉଚିତ୍ |
ତେଣୁ, ପ୍ରଥମ ରେସିପି ଯାହା ପାଇଁ ମୁଁ ତୁମ ସହିତ ଅଂଶୀଦାର କରେ |
ମହୁ ଡାକୁ |
ଏହା ଏକ ମହାନ୍ ଏବଂ ସହଜ ରେସିପି | ଚପଲ ଏବଂ ଟେଙ୍ଗରାଇନ୍ସ ସହିତ ହାତରେ ଡକ୍ ବ୍ରେକ୍ କରେ |
ଏହା କରିବାକୁ, ଆପଣ ଆବଶ୍ୟକ କରିବେ:
- ଡକ୍ ଯୁବକ - 1.5 କିଲୋଗ୍ରାମ;
- ରସୁଣ - 1.2 ଦାନ୍ତ;
- ହଳଦୀ ଏବଂ ଲୁଣ - ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ;
- ମହୁ - 1 tbsp ଚାମଚ;
- ସବୁଜ ଆପଲ୍ - 1 PC;
- ଚର୍ମ 1-2 ଖଣ୍ଡ ସହିତ ମାଣ୍ଡାରିନ୍ |
1. ଲୁଣ, ହଳଦୀ, ଖଣ୍ଡିଆ, ଖଣ୍ଡିଆ ରସୁଣ ସହିତ ଡାକୁ ଏବଂ ଭିତର ଘଷନ୍ତୁ |
2. ଅଧା ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣିରେ, ଏକ ଟେବୁଲ ଚାମଚ ମହୁକୁ ପ୍ରଜନନ କରେ | ସିରପ୍ ସହିତ ଡିଲ୍ ଏବଂ ଶୁଖିବାକୁ ଦିଅ |
3. ଚପଲ, ଟାଙ୍ଗରିନ୍ସର କଟା, ଟେଷ୍ଟ ଏବଂ ଚର୍ମ ସହିତ), ତୀତି | ପୁନର୍ବାର ଡାକୁ ସିମ୍କୁ ଲବ୍ରିକେଟ୍ କରନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ବେକିଂ ପାଇଁ ସ୍ଲିଭରେ ରଖନ୍ତୁ |
4. ପ୍ରାୟ 1 ଘଣ୍ଟା 30 ଘଣ୍ଟା 30-40 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଥିବା ତାପମାତ୍ରାର ତାପମାତ୍ରାରେ ଡକ୍ ବ୍ରେକ୍ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ | ବେକିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ (ଏକ ଘଣ୍ଟାରେ), ସ୍ଲିଭ୍ ସ୍ଲିଭ୍ ସୁନ୍ଦର ଭାବରେ କଟା ଏବଂ ଜଳକୁ ମହୁ ସିରପ୍ ସହିତ ପାଣି ସହିତ ପାଣି ଦେଇ ପାଣି |