ଏକ ତ oil ଳ ସପ୍ତାହରେ, ଏହି ପ୍ରାଚୀନ ଛୁଟିଦିନର ସମସ୍ତ ପ୍ରେମୀ ସେମାନଙ୍କର ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଭିଶାପ ଖୋଜୁଛନ୍ତି | ସାରା ତାରକା, ଯେଉଁମାନେ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗଣିବାକୁ ଅଭ୍ୟସ୍ତ, ଆନନ୍ଦରେ ପାରମ୍ପାରିକ ସୁସ୍ୱାଦୁକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ | ନୋଟିସ୍ ଜର୍ଜିନୋଭୋ ବାଲିକିନାର ଆଶା ସହିତ ସାକ୍ଷାତ କରି ତାଙ୍କୁ ତାଙ୍କର ପ୍ରିୟ Russian ଷୀୟ ଚିକିତ୍ସା ବିଷୟରେ ପଚାରିଥିଲେ |
- nadezhda Gerorgievna, ମାସଲେଟସା ପାଳନ କରିବାକୁ ଘରେ କିପରି ନିଆଯାଏ?
- ଯେପରି ସମସ୍ତେ - ଚୁଲି ପାନକୋଦ, ଏବଂ ଯଦି ସମୟ ଅଛି, ତେବେ ଚାଲନ୍ତୁ | ସାଧାରଣତ we ଆମେ ଶୀତକୁ ଜିତୁ, ତେବେ ଆମେ ନାତି ନଥିବା କାର୍ନିଭ୍ୱ ଜ୍ୱେନ ପରି ଦେଖାଯିବା, ତା'ପରେ ଆମେ ଘରକୁ ଫେରି ଗରମ ହୋଇ ଗରମ ଚା 'ହନି, ଜାମଙ୍କ ସହିତ ଫେକାକ୍ ଖାଉ | ସାଧାରଣତ , ଅଗ୍ନିକାଣ୍ଡ ଏବଂ ଅଗ୍ନିକାଣ୍ଡ ହେଉଛି ବର୍ଷର ଯେକ time ଣସି ସମୟରେ ଆମ ପରିବାରର ଏକ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ | ଏହି ବର୍ଷ ଚାଲିବା ଘରେ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ କାର୍ଯ୍ୟରେ - Russian ଷିଆ ଗୀତ "ଥିଏଟର | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଆମେ ଯାତ୍ରୀଙ୍କ ପୂର୍ବର ପୂର୍ବରୁ "ପାନକେକ୍ ସନ୍ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ବିତାଇବାକୁ ଆସିଥିଲୁ, ଯାହା ଉପରେ ଆମେ ଏହାକୁ ପାଳନ କରିବାକୁ ଶିଖାଉ, ଆମେ ପ୍ରାଚୀନ ସ୍ଲିଭିକ୍ ରାଇଟ୍ଗୁଡିକ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା | ପାନକେକ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରସ୍ତୁତି ଉପରେ - ସେହିଭଳି ଆମର ପୂର୍ବପୁରୁଷମାନଙ୍କୁ ନେଇଗଲା | ପୁରୁଣା ଦିନରେ ଲୋକମାନେ ସମଗ୍ର କୋଇଲ ଭିତରକୁ ଭାଙ୍ଗିଲେ - ଗଙ୍ଗ, ନାଚିଡି, ନାଚିଡିଯାଇଥିଲେ | ବିଶେଷ, ବିଶେଷ ବେଶ୍ ଗୀତ - ଚାଷଶ୍କି, ବୋମ୍ | ଏହି ଗୀତଗୁଡ଼ିକ ଏହି ଗୀତଗୁଡ଼ିକ ଅଣ-ପତ୍ରୀ ଶବ୍ଦକୋଷ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ - ଏହାକୁ କାର୍ନିଭାଲରେ ଅନୁମତି ଦିଆଗଲା | ମୋର ରେଫର୍ଅରରେ ମଧ୍ୟ, କେବଳ ନାକର ଗୀତ, କେବଳ ଅଜ୍ଞାତ ଶବ୍ଦ ବିନା, ଅବଶ୍ୟ |
- ଆପଣ ଏକ ସପ୍ତାହ ସପ୍ତାହ ପରିଦର୍ଶନ କରିବାକୁ ଏବଂ ପାନକେକ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପାଇଁ ପରମ୍ପରା ପାଳନ କରନ୍ତି କି?
- ମୁଁ ଜଣେ ବ୍ୟସ୍ତ ବ୍ୟକ୍ତି, ତେଣୁ ମୁଁ ପ୍ରତିଦିନ ଉତ୍ସବ ପାଳନ କରିପାରିବି ନାହିଁ, ବିଶେଷତ ପରିଦର୍ଶନ କରିବାକୁ ଯାଅ | ମୋର ଏକ ତ oil ଳ ସପ୍ତାହରେ ସବୁକିଛି ଯୋଜନା କରାଯାଇଛି - ପ୍ରଦର୍ଶନ, କନ୍ସର୍ଟ, କନ୍ସର୍ଟ | କିନ୍ତୁ ମୁଁ ଯେଉଁଠାକୁ ଆସେ, ସବୁଆଡେ ପାନକସ୍: ସମସ୍ତ ଭିନ୍ନ, ସୁସ୍ବାଦୁ, ସୁଗନ୍ଧିତ - ଏବଂ ଆପଣ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ସମସ୍ତ ଜିନିଷ | ପ୍ରତ୍ୟେକ ହୋଷ୍ଟେସ୍, ପ୍ରତ୍ୟେକ କୁକ ସେମାନଙ୍କୁ ନିଜ ପଦ୍ଧତିରେ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ | ସାଧାରଣତ , blow ଟକା ତଳେ ଡାଏଟ୍!
- ଆପଣ ମନେ ରଖିପାରିବେ କି ଆପଣ କେଉଁ ସୁସ୍ୱାଦୁ ପାନକେକ୍ ଖାଇଲେ ଏବଂ କେଉଁ ସସ୍ କିମ୍ବା ଷ୍ଟଫ୍ ସହିତ ଖାଇଲେ?
- ସବୁଠାରୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପାନକେକ୍ ମୋର ପିଲାଦିନର ପାନକେକ୍ | ତା'ପରେ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାର ନୂତନ ରେସିପିଗୁଡ଼ିକ ସହିତ ଆସିଲା, ପରୀକ୍ଷଣ - ହାତରେ ଥିବା ସମସ୍ତ ଜିନିଷରୁ ରାଇକ୍ ପାନକାଟ୍, ସେମାନେ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଜିନିଷ ଯୋଡନ୍ତି | ମଇଦା ବୁଡ଼ିଯାଏ, ବହୁମୂଲ୍ୟକୁ ଘଷେଇଥିଲା, ଆଳୁକୁ ଘଷେଇ କଲା ଯାହା ପାନକେକ୍ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଲୁଶ୍ ହେବ |
ଆଶା ବାବୁକିନ୍ ଠାରୁ ରୁଟି ଅଗ୍ନିକାସିଛି |
ଅର୍ଦ୍ଧ-ରୁଟି ପାସେଟି, 6 ଅଣ୍ଡା, ଲେମ୍ବୁ ଜିଏଲ୍, 2 ଟେବୁଲ ଚାମଚ ପୁସ୍ ଆବଣ୍ଡର, ଚାବୁକ, ଲୁଣ ଏବଂ ଭୂମି ଚିନାବାଦାମ | ଜଳ କିମ୍ବା କ୍ଷୀରରେ ଭିଜାଇବା ପାଇଁ ରୁଟି ଏବଂ ଏହାକୁ ଫୁଲିଯିବା ପାଇଁ ଦିଅ | ତରଳ ଏବଂ ହଳଦିଆ ତେଲ ଏବଂ ହଳଦିଆ ସହିତ ତରଳ ରୁଟି ମିଶ୍ରଣକୁ ଦବାନ୍ତୁ | ଏକ ଗ୍ରେଟେଡ୍ ଲେମ୍ବୁ ଜେଷ୍ଟ, ଠେଙ୍ଗା, ଚିନାବାଦାମ, ଲୁଣ ଏବଂ ଚିନି ଯୋଡନ୍ତୁ | ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ପ୍ରୋଟିନ ଫିମରେ ଚାବୁକ | ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲରେ ଏକ ବଡ଼ ପ୍ୟାନରେ ଭାଜେ |
ବାଟରେ ...
ବେଗର ଏକ ଉଚ୍ଚ-କ୍ୟାଲୋରୀ ଉତ୍ପାଦ | 100 G ରେ 233 kcal (ଗୋଟିଏ ଫେକ୍ଟେକ୍ - 99 kcal) | କିନ୍ତୁ ଅନେକ ହୋଷ୍ଟେସସ୍ ପ୍ୟାନକେକମାନଙ୍କର ପାନକାତିର ବ୍ରେକ୍ ଚେଷ୍ଟା କରେ | ଯଦି ପାନକେକ୍ କ୍ଷୀରରେ କେଫିରଙ୍କ ସହିତ କେଫିର ସହିତ ବଦଳାଯାଏ, କାଲୋଇ ବିଷୟବସ୍ତୁ 194 କାକାଲକୁ ହ୍ରାସ କରିବ | ସେରମ୍ ପାନକେକ୍ ର ଶକ୍ତି ମୂଲ୍ୟ ମଧ୍ୟ ନିମ୍ନ - 177 କିଲାଲ୍ ଏବଂ ପାଣିରେ - 130. ପୁଷ୍ଟିକର ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଦାବି କରିଛନ୍ତି ଯେ ପାନକକ୍ ରେ ମୋଟା ଏକ ଭରିବା | ତେଣୁ ଏହା ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ଦୃଶ୍ୟ ସହିତ କ୍ୟାଲୋରୀ ପାନକ୍ୟାସ୍ ର ଏକ ଚନ୍ଦଜନକ ପାରାଦୀପ ପରି ଦେଖାଯାଏ |
ପ୍ରତି 100 ଗ୍ରାମ ତେଲ ଚିକିତ୍ସା କରେ:
ଘୁଷୁରି ସହିତ ପାନକେକ୍ - 300 ରୁ 400 kcal |
ମହୁ ସହିତ ପାନକେକ୍ - 350 kcal |
ରେଡ୍ କ୍ୟାଭିଅର୍ ସହିତ ପାନକେକ୍ - 330 kcal |
ଖଟା କ୍ରିମ୍ ସହିତ ପାନକେକ୍ - 311 kcal |
ରେଡ୍ ମାଛ ସହିତ ପାନକେକ୍ - 310 kcal |
ଗୋମାଂସ ସହିତ ପାନକେକ୍ - 260 kcal |
ମୂଷା ସହିତ ପାନକେକ୍ - 218 kcal |