ଏକ ମେଲନ୍ ବାଛିବାବେଳେ, ସର୍ବପ୍ରଥମେ, ଏହାର ରୂପ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ: ଫ୍ରୁସ୍, ଧୂସର କିମ୍ବା ବାଦର ରୋଗ ବିଷୟରେ ଅନିୟମିତତା ରହିବ ନାହିଁ | ମଲୋନ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ଗଭୀର ଖାଲ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ଏବଂ ଯଦି ତୁମେ ତୁମର ଆଙ୍ଗୁଠି ଚୋପା ଉପରେ କିମ୍ବା ସୁନ୍ଦର ଭାବରେ ନିଜଠାରୁ ନଖ କାଟିବ, ତେବେ ଆଙ୍ଗୁଠି ଏବଂ ନଖ ପ୍ଲେଟ୍ ସଫା ରହିବା ଉଚିତ୍ | ଯଦି ନୁହେଁ, ଫଳର ପୃଷ୍ଠଟି କିଛି ଆଚ୍ଛାଦିତ | କିନ୍ତୁ ଯଦି ତୁମେ ମଲୋନାର ଆଙ୍ଗୁଠିକୁ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କର, ତେବେ ଆମେ ସବୁଜ ସବ୍କ୍ୟୁଟାନ୍ସ ସ୍ତର ସହିତ ସହଜରେ ପାଇପାରିବା | ଆପଣ କିଛି ଫଳ ସହିତ କିଛି ଶୁଦ୍ଧ କରିପାରିବେ ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ସୁଗନ୍ଧିତ କରିପାରିବେ | ଦୟାକରି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ ଯେଉଁଠାରେ ମାଇଲ୍ ଗଚ୍ଛିତ ଅଛି: ସେମାନେ ଛାଇରେ ମିଛ କହିବେ | ଯଦି ତୁମେ ମେଲୋନରେ ପାପୁଲିକୁ କରତାଳି ଦିଅ (ସେହି ସମୟରେ ଏହା ପୃଥକ ଭାବରେ ରହିବା ଉଚିତ୍) ଏବଂ ଶବ୍ଦ ବଧିର ହେବ, ତେବେ ଫଳଟି ପାଚିଆ | ଯଦି ମଲୋର ଲାଞ୍ଜ ଅଛି, ତେବେ ଏହା ଶୁଖିଲା ହେବା ଉଚିତ୍ | ଆପଣ ତଥାପି ସେହି ସ୍ଥାନକୁ ଦବାଇପାରିବେ ଯେଉଁଠାରେ ଫୁଲ ଥିଲା, ତଥାକଥିତ ମଲନ୍ ସ୍ପଟ୍ | ଯଦି ଏହି ସ୍ଥାନଟି ନରମ, ଫଳ ପାଚିଆ, କଠିନ - ଫଳ ସବୁଜ, ଯଦି ସ୍ପାଉଟ୍ ଅତ୍ୟଧିକ ନରମ, ଗଭୀର ଭାବରେ ଠେଙ୍ଗା - ତାଲୋନ୍ ଅତିକ୍ରମ କରିଛି |
ଭଜା ତରଭୁଜ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ: ଚମଡା, ଚିନାବାଦାମ, ହନି, ମହୁ, ମହୁ
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି: ଗ୍ରିଲ୍ ଫ୍ରାଙ୍ଗିଂ ପ୍ୟାନ କିମ୍ବା ସାଧାରଣକୁ ଏକ ମୋଟା ତଳ ଏବଂ ଚତୁର୍ଥ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଥିବା ତରଭୁଜର ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ | ଚିନାବାଦାମ ସହିତ ସିଞ୍ଚନ ଏବଂ ଫିଙ୍ଗିବା ପାଇଁ ସିଦ୍ଧାନ୍ତ ସ୍ୱଚ୍ଛ କରିବାକୁ |
ସମାପ୍ତ ସୋର୍ବେଟ୍ ମେଣ୍ଟକୁ ସଜାନ୍ତୁ |
ଫଟୋ: PixBAY.com/ru।
ମେଲୋନର ସନ୍ଧ୍ୟା |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ: 500 G ମେଲନ୍, 5 ଟି ବାର୍ସ | l। ଚିନି (କିମ୍ବା ମହୁ), 2 ଚାମଚ | l। ଲେମ୍ବୁ ରସ, 5 ଟି ବାର୍ସ | l। ଜଳ (ଆପଣ କମଳା ରସ ନେଇପାରିବେ) |
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି: ଚିନି ଏବଂ ଜଳରୁ ୱେଲ୍ଡ ସିରପ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଥଣ୍ଡା | ଚର୍ମ ଏବଂ ମଞ୍ଜି ଠାରୁ ମଲନ୍ ପରିଷ୍କାର | ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ ଏକ ପିଅର୍ ରେ ମାଳନା ରକ୍ତସ୍ରାବ, ସିରପ ଯୋଡନ୍ତୁ | ଏବଂ ପୁନର୍ବାର, ପୁଙ୍ଖାନୁକ୍ତ ଭାବରେ ଲେମ୍ବୁ ରସ pour ାଳନ୍ତୁ | ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ପାତ୍ରରେ ଜନତା ପାତ୍ରରେ pour ାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ଫ୍ରିଜରେ ଏକ ଘଣ୍ଟା ଏବଂ ଅଧା ପାଇଁ ହଟାନ୍ତୁ | ପ୍ରତ୍ୟେକ 20 ମିନିଟର ସବବେଟ୍ ପାଇବା ଏବଂ ମିଶ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ | ତା'ପରେ ଏହାକୁ ରାତି ପାଇଁ ଫ୍ରିଜରରେ ହଟାନ୍ତୁ | ମାଇନ ଶାଖା କିମ୍ବା ଫଳ ଖଣ୍ଡକୁ ବିବେଚନା କର |