ଉପାଦାନ : 6 ଟି ମଇଦା ଫେଲୋର, 10 ଟି ବଡ଼ ଡ୍ରାଟ, 300 ଜି ହାଜର, 150 ଗ୍ରାମ ଶୁକ୍ର, 120 ଗ୍ରାମ ଶୁଖିଲା ଲେଭେନ୍ଣ୍ଡର ମଞ୍ଜି | ଲେଭେଣ୍ଡର ସିରପ ପାଇଁ: ⅓ କମଳା, ⅓ ଚିନାବାଦାମ ବାଡି, 1-2 କଳା | ଆବେଚ୍ଛାସୀର ମହୁ, ¼ h। ଶୁଖିଲା ଲେଭେନ୍ଣ୍ଡର ମଞ୍ଜି ଚମଡା |
ରାନ୍ଧୁଥିବା ପଦ୍ଧତି | : 200 ଡିଗ୍ରୀକୁ 200 ଡିଗ୍ରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଓଲଟପାଲଟ | କ୍ରିମି ତେଲ ତରଳିଯାଏ | ସମସ୍ତ ବାଦାମ ଏକ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ ଏକ ବ୍ଲେଣ୍ଡରରେ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଯାଏ | ଘାଟ ଏକ ବେକିଂ ସିଟ୍ ଉପରେ ରଖ, ¼ h ର ଶୀର୍ଷରେ ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ | ବୋବର୍ଣ୍ଣ ବିହନ ଏବଂ 1-2 କଳା | ଚାମଚର ଚାମଚ, ତା'ପରେ ଉତ୍ତପ୍ତ ଚୁଲିକୁ ପଠାନ୍ତୁ ଏବଂ 10-20 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବ୍ରେକ୍ ପଠାନ୍ତୁ | କମଳା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଜେଷ୍ଟ କାଟିବା ପାଇଁ | ସିରପ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: ଲେଭେଣ୍ଡର ମହୁ, କମଳା ଆବଣ୍ଟନ, ଅବଶିଷ୍ଟ ଲାଭେଣ୍ଡର ମଞ୍ଜି ଏବଂ ଚିନାବାଦାମ, ନିଆଁ ଲଗାଇ ସିରବନଦ କର | ଅସ୍ଥି ହଟାଇଥିବା ପ୍ଲମ୍, ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କାଟିଦିଅ |
ଅବଶିଷ୍ଟ ଚିନି ସହିତ ସଂଯୋଗ କରିବାକୁ ବାଦାମକୁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରିବା, ଷ୍ଟଫ୍ ରସ ସହିତ ପସମ ଖଣ୍ଡ ଯୋଡନ୍ତୁ ଏବଂ ସବୁକିଛି ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ହାଲୋ ଟେଷ୍ଟ ସିଟ୍, ବଟା ସହିତ ତେଲରେ ତେଲ ଲଗାଇବା ଏବଂ ବେକିଂ ଟ୍ରେରେ ପରସ୍ପରକୁ ବାନ୍ଧିବା ସହିତ ବାନ୍ଧିବା | ଏକ ତୃତୀୟ ବାଦାମ ମଇଦା ଉପରେ ଭରିବା, ତରଳିବା ପାଇଁ | ଉପରୁ ତିନିଟି ଫିଲେଇସ୍ ହେବା ପାଇଁ, ବଟର ସହିତ ତେଲିଆ, ଏବଂ ଭରିବା, ତା'ପରେ ପୁନର୍ବାର ଫିଲାର ତିନିୋଟି ସିଟ୍ | ଲବ୍ରିକେଟ୍ କ୍ରିମି ତେଲ ସହିତ ମଧ୍ୟ ଅଧିକ ସମୟକୁ ପୋଲ୍ସର ସମସ୍ତ ସିଟ୍ କୁ ଆଚ୍ଛାଦନ କରିବା ପାଇଁ | ଖାଦ୍ୟର କାଗଜର ଧାରର ଧାରକୁ ଏକ ଭରପୂର ଚାରିପାଖରେ ଧାରର ଧାରକୁ ଲିଫ୍ଟ କରନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ the ାରା ରସ ପ୍ରବାହରିବ ନାହିଁ (ଆପଣ ଏହାକୁ ଫିଲ୍ ରୋଲର୍ସଙ୍କ ସାହାଯ୍ୟରେ କରିପାରିବେ, ଧାର ତଳେ ବିଟ୍) | ଏକ ଫ୍ଲୁଇଡ୍ ମହୁ ସିରପ୍ ସହିତ ପାଲାଲାଭା pour ାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କଟାଇ ପାଳାଣାନ ଭାବରେ କଟାନ୍ତୁ | ପୁଣି ଥରେ, ହନି ସିରପ୍ ସହିତ ଫାଲାବକୁ ହଳ କର, ଯାହା କଡରେ ବୁଡ଼ିଗଲା ଯାହାଫଳରେ ସେ କାଟିଦେ | ଚୁଲିରେ 180 ଡିଗ୍ରୀକୁ 180 ଡିଗ୍ରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କମ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସୁବଳିତ 40 ମିନିଟ୍ ସୁବର୍ଣ୍ଣ, ସଙ୍କଟକୁ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ | ରସ pour ାଳିବା ପାଇଁ ରସ ପାଇଲା | କୋଲଡ୍ ପାଲେଲା ହୀରାରେ କଟା |