ପନିର ସସ୍ ତଳେ ଫୁଲକୋବି - ମସ୍କା ଠାରୁ କକୋନିଆ ଉଲିଆନା ଠାରୁ ରେସିପି:
"ସମଗ୍ର ପରିବାର ପାଇଁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଥାଳି | କ୍ୟାବେଜ୍ ଷ୍ଟଫ୍ ଯେକ any ଣସି - ମାଂସ କିମ୍ବା ମାଛ ନଥିବା ମାଂସ, ଗାଜର, କଖାରୁ, ମୂଷା, ଲଙ୍କା ଏବଂ ଏପରିକି ମିଠା ପିଆଜ ବାଛିପାରେ | ଭରିବା, ରାନ୍ଧିବା ଏବଂ ବେକିଂ ସମୟ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | ହାରାହାରି ରାନ୍ଧିବା ସମୟ ହେଉଛି 40 ମିନିଟ୍ | "
ପନିର ସସ୍ ଅଧୀନରେ ଫୁଲକୋବି ରାନ୍ଧିବା |
ରୋଷେଇ ଘର: ପୂର୍ବ ୟୁରୋପୀୟ |
ବର୍ଗ: ଗରମ
ରାନ୍ଧିବା ସମୟ: 40 ମିନିଟ୍ |
ଥାଳି ହିସାବ କରାଯାଏ: 6 ଜଣ (କ)
ଆପଣ ଆବଶ୍ୟକ କରିବେ: ଫୁଲକୋବି 1 ଖଣ୍ଡ (ମୁଣ୍ଡ) କୀଟପତଙ୍ଗ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି 15
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି:
ଗୋଟିଏ |
ମୁଁ କୋବିକୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଫୁଟାଇଥାଏ | ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ: ଏକ କାଲି ପାସପାନକୁ ଏକ ପୁରା ପାଣିରେ ଆଚ୍ଛାଦିତ ହେବାକୁ ଲାଗେ | ରୋଷେଇ କ୍ୟାବଅପ୍ ପାଇଁ ଆପଣ ଏକ ଡବଲ୍ ବଏଲର ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ | ରାନ୍ଧିବା ସମୟ - 15-20 ମିନିଟ୍ |
2
ଯେତେବେଳେ କୋବି ରନ୍ଧାଯାଏ, ମିନେସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ | ମାଂସ ନୋଜ୍ ମାଂସକୁ ଗ୍ରେଡ୍ ପନିପ୍ ମାଂସ, ରୁଟିସ୍କ୍ରମ୍ବଲ୍, କ୍ଷୀର କିମ୍ବା କ୍ରିମ୍, ଟମାଟୋ କାଟ ଏବଂ ମସଲା ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରିବା ସମ୍ଭବ ଅଟେ | ଗୁରୁତ୍: ପୂର୍ଣ: ଯଦି ଆପଣ ମିନେସରେ କଞ୍ଚା ପନିପରିବା ଯୋଗ କରନ୍ତି, ତେବେ ସେମାନେ ଭଲ ଭାବରେ କଟ୍ ହେବା ଜରୁରୀ | ଗାଜର ଯିବା ଭଲ | ଟମାଟୋ, ଲଙ୍କା ଏବଂ ଅଣ୍ଡଗାପାଗୁଡ଼ିକ ଚର୍ମକୁ ସଫା କରିଥାଏ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ ଷ୍ଟ୍ରାଇପ୍ ସହିତ କଟା |
3
ରାନ୍ଧିବାର ବେଗ ପାଇଁ, ଯେକ any ଣସି ଛୋଟ ମାଂସ ସ୍କିଲେଟରେ ଅଧା-ପ୍ରସ୍ତୁତିର ଅଧା-ପ୍ରସ୍ତୁତିକୁ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ବିସ୍ତାର କରେ | ଆପଣ ଭାଜି କରିପାରିବେ, ଆପଣ ତେଲରେ ସଞ୍ଚୟ କରିପାରିବେ \ SAUCE - ଏଠାରେ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ |
ଚାରି
ରୋଷେଇ କୋବି ପରେ, ଆମେ ବାହାର କରି 2-3 ମିନିଟ୍କୁ ଦୁଇ ମିନିଟରେ ଶୁଖାଇ ଦେଇଥାଉ |
ପାଞ୍ଚ
କୋଚାନ୍ କୋଚାନ୍ ରୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଘାସରୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଘଷନ୍ତୁ ଯେପରି ପୁଷ୍ପଗୁଚ୍ଛର ଅଖଣ୍ଡତାକୁ ନଷ୍ଟ ନକରିବା |
6
ଫଳାଫଳ ଜନସଂଖ୍ୟା ୱେଲଡେଡ୍ କୋବି ଷ୍ଟଫ୍ କରୁଛି |
7
ଚୁଲିର ଏକ ଫ୍ଲାଟ ଆକ୍ଟରେ ଆମେ କୋବି ରଖୁ | ଫର୍ମର ତଳ ଭାଗରେ ବେକିଂ ପାଇଁ ଫେଲ୍ କିମ୍ବା କାଗଜ ରଖ | ପନିର ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ ସହିତ ଟପ୍ କୋବି କଭର | ପନିର କ any ଣସି ସମୟ ନିଅନ୍ତୁ | ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଇଚ୍ଛା କରିବା | ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ: ପନିର କଠିନ ହେବା ଜରୁରୀ, ଏବଂ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ପତଳା ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ଆପଣ ପନିର ପ୍ରି-ମେକ୍ ଇନ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଉପରେ ସୁଇଙ୍ଗ୍ pour ାଳନ୍ତୁ | ରୋଷେଇ କରିବାର ଏହି ପଦ୍ଧତି ସହିତ, ପନିରକୁ ହଟାଇବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ହଟାଇ ଏବଂ ପନିର ଗଠନ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଚଟଳର ଡିସ୍ ଆଣିବା ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ପନିରରେ 1-1 ଦିନ ପୂର୍ବରୁ ଚୋବାଇଣ୍ଡ ରଖିବା | ଆପଣ ଥାଳି ଖୋଲିଲେ, ଫିଲ୍ ସହିତ ବନ୍ଦ ହୋଇପାରିବ, କିନ୍ତୁ ସେହି ଫଏଲର ଉପର ଅଂଶ "ଘର" |
ଆଠ
ଆମେ 180 ଡିଗ୍ରୀରୁ କମ୍ ନୁହେଁ ସେମାନଙ୍କ ଉପରେ ପ୍ରାୟ 30 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚୁଲିରେ ଥାଳିରେ ଥାଳି ବ୍ରେକ୍ କରି | ଅବଶିଷ୍ଟ ପନିପରିବା ଜନସଂଖ୍ୟା ଏକ ଅତିରିକ୍ତ ପାର୍ଶ୍ୱ ଥାଳି ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଏକ ସମାପ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ କରିବା ସମୟରେ କୋଚେଜ୍ ଚାରିପାଖରେ ରଖନ୍ତୁ |