ଉପାଦାନଗୁଡିକ: 4 ଚମଡା, 4 କାକୁଡି, ମିନିଟ୍ ବିମ୍, ମିନିଟ୍ ବିମ୍, 2 ଟି ରାମର 2 ଟି ଲବଙ୍ଗ, 2 ଟି ବାର୍ସର 2 ଲବଙ୍ଗ | ସାଗର ଲୁଣ କାଟିବା ପାଇଁ ଅଲିଭ୍ ତେଲର ଚାମଚ | ମାରିନାଡା ପାଇଁ: 20-30 g giger ମୂଳ, 1 ରସୁଣ ଲବୋଭ୍, 2 ଟି ବାର୍ସପ୍ | ପ୍ରାୟ, 2 ଚାମଚ | ସୋୟା ସସ୍, 2 tbsp ର ଚାମଚ | ମିସୋ-ପେଷ୍ଟର ଚାମଚ, 1 ଘଣ୍ଟା ଚିନି ଚିନି ତରଭୁଡାଭଡାଡା, ¼ h | ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ଚିଲିର ଚାମଚ |
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି: ଅତର ପ୍ରୋପାଟ 200 ଡିଗ୍ରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ | ଅଦା ମୂଳ ସଫା ଏବଂ ଏକ ଛୋଟ ଗ୍ରେଟରରେ ଗ୍ରେଟ୍ (ଏହା 1 ଟି TSP ହେବା ଉଚିତ) | ରସୁଣ ପରିଷ୍କାର ପରିଷ୍କାର, ଛୁରୀକୁ ଏକ ସମତଳ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ କାଟନ୍ତୁ | ମରିନାଡ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: ମିସୋ-ପେଷ୍ଟ, ସୋୟ ସଭା ଏବଂ ସମସ୍ତ ମିଶ୍ରଣ, ତାପରେ ସମସ୍ତ ଚିଲି, ଗ୍ରେଟେଡ୍ ଜିଙ୍ଗର ଏବଂ ପୁନର୍ବାର ମିଶାଇ ପୁନର୍ବାର ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ସମସ୍ତ ଜିନିଷ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ପୁଣିଥରେ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ହାମ ଅଧା (ଜଙ୍ଘ ଏବଂ ଶିନ୍ ଉପରେ) କଟିଯାଏ, ମେରିନେଡ୍ ରେ ରଖାଯାଏ, ମିଶି ରୁମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ 10 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ 10 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜରେ ଦୁଇ ଘଣ୍ଟା ପଠାନ୍ତୁ | ଚୋପାଠାରୁ କକୁମୋବର୍ ସଫା କରି ମଞ୍ଜିକୁ କାଟିଦିଅ ଏବଂ ମଞ୍ଜିକୁ ବାହାର କର | ଛୁରୀର ସମତଳ ପାର୍ଶ୍ୱ କାକୁଡରର ସିଙ୍କକୁ ସାମାନ୍ୟ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରେ, ତା'ପରେ ସେମାନଙ୍କୁ ବଡ଼ ଖଣ୍ଡରେ କାଟିଦିଅ | ମେଣ୍ଟ ବଡ କଟ୍ | ଅବଶିଷ୍ଟ ରସୁଣକୁ ସଫା କରାଯାଏ, ଛୁରୀ ଏବଂ ଚପ୍ ର ସମତଳ ଦିଗକୁ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କର |
ଛବି ଅଦା, ମେଣ୍ଟ ଏବଂ ରସୁଣ, ଲୁଣ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣ ସହିତ ସଂଯୋଗ କରିବାକୁ କଟା କାକୁଡି | ଏକ ଭୟଙ୍କର ଗଭୀର ପ୍ୟାନରେ ଯାହା ଚୁଲିରେ ରଖାଯାଇପାରିବ, ଅଲିଭ୍ ତେଲକୁ ଗରମ କର, ମେରିନେଡ୍ ସହିତ କୁକୁଡ଼ା ଭୂତକୁ ଚାରିଆଡ଼େ ଭ୍ରମରେ ରଖ | ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ପ୍ୟାନକୁ ଏକ lid ାଙ୍କୁଣୀ ସହିତ ଘୋଡାନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଫଏଲ୍ ଟାଣନ୍ତୁ ଏବଂ ଉତ୍ତପ୍ତ ଚୁଲିକୁ ପଠାନ୍ତୁ | 30 ମିନିଟ୍ ପରେ, ଚିକେନ୍ ଟର୍ନ୍ ଅନ୍, lid ାଙ୍କୁଣୀକୁ ଆଚ୍ଛାଦନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ୧୦ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ, ତାପରେ ଚୁଲିରୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ | ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ପ୍ୟାନରେ ଗଠିତ ସସ୍ ର ଏକ ଅଂଶ ସମାପ୍ତ ହୋଇଥିବା କୀଟ ାଳିବା ଏବଂ କଳା ଚାଉଳ ସହିତ ନାଲି ଚାଉଳର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ଡ୍ରେନ୍ କରିବାକୁ ଏବଂ ରେଡ୍ ଚାଉଳର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବ |