ଉପାଦାନଗୁଡିକ: ଗାଜର ବିଶିଷ୍ଟ 1 ଟି ଛୋଟ କୋଚାନ ବିଶିଷ୍ଟ କୋବି, 1 ଲିକ୍, 1 ବଡ଼ ଲାଲ୍ ବଲ୍ବ, 20 ଗ୍ରାମ ଶୁଖିଲା ଧଳା ମଦରୁମ୍, 2 ଟି ବାର୍ସି ହ୍ୱିନ ମଦ, 2 ଟିସପି | ଅଲିଭ୍ ତେଲର ଚାମଚ ବଟା, 1 ଘଣ୍ଟା ଚାମଚର ଚାମଚ, ସାଗୋ ଚିନି, ½ h। ସମୁଦ୍ର ଲୁଣର ଚାମନ |
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି: ଧଳା ମୂଷାମାନେ ଫୁଟୁଥିବା ଜଳ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତି ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଠିଆ ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତି ଯାହା ଦ୍ they ାରା ସେମାନେ ନରମ ହୋଇଯାଆନ୍ତି | ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ଚିତ୍କାର କରିବାକୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ କୋବେଜ୍, ତାପରେ ଏକ ଚୋହାପର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ଚିପିଯାଏ | ପିଆଜର ହାଲୁକା ଅଂଶ ପତଳା କଟିଯାଏ | ଲାଲ୍ ବଲ୍ବ ସଫା କରି ପତଳା ଅଧା ରିଙ୍ଗରେ କାଟିବା | ଏକ ଭାରୀ ତଳ କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ଅଲିଭ୍ ତେଲ ସହିତ ଏକ କୁମ୍ପାନରେ ଉତ୍ତାପ, ଏକ ଜିରା ଅଜାଣଙ୍ଗ, ଏହାକୁ ଟିକେ ଗରମ କର, ତା'ପରେ ପ୍ୟାନରେ ସମସ୍ତ ପ୍ୟାନରେ ଅଛ | ସତେଜ କୋବି ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ କାଟିବା | ଏକ ଧନୁରେ ଏକ ଧନୁ, ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ଘୋଡାକୁ ଏକ ଧନୁକୁ ଏକ ସାହେର କୋବି ଯୋଡନ୍ତୁ | ସ୍ନୋର୍ଡଗୁଡିକ ଯେଉଁଥିରେ ମୂଷାଗୁଡିକ ଭିଜାଯାଏ, ସିର୍ବ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଷ୍ଟ୍ରେନ୍ ଏବଂ କୋବିରେ ଏକ କଡ଼େଇରେ pour ାଳନ୍ତୁ | ମୂଷାଗୁଡ଼ିକ ଭଲଭାବେ ଚପ୍, କୋବି ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ସବୁକିଛି ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ଶ୍ୱେତ ମଦ କୋବି ସହିତ ଏକ ସସ୍ପେଟରେ pour ାଳନ୍ତି, ଲୁଣ, ଚିନି ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ପୁନର୍ବାର ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ଏକ lid ାଙ୍କୁଣୀ ସହିତ ଏକ ଲେବସ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟି ସହିତ ଏକ ଲେବ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟି ସହିତ |
ଜୁଲିଆ ଭିସ୍କଟାସ୍କା |