ଉପାଦାନଗୁଡିକ: 220 ଗ୍ରାମ ମଇଦା, 100 ଗ୍ରାମ ଲେଟର୍, 50 g ଖୋର୍ କ୍ରିମ୍, 1 ତବ୍ସର 1 ଚାମଚ | ଚାମଚ ସୋରିଷ, 1 tbsp। ଧଳା ଶୁଖିଲା ମଦର ଏକ ଚାମଚ, ⅓ h। ସମୁଦ୍ର ଲୁଣର ଚାମଚ | ଭରିବା ପାଇଁ: ରେଡ୍ ହଟ୍ ଧୂମପାନ ହୋଇଥିବା ମାଛ, 3-4 TBSP | ଚାମଚ ଚାଉଳର ଚାଉଳ, 2 ½ tbsp। ଚାମଚ ମସିକର କ୍ରିମ୍, 3 ସବୁଜ ପିଆଜ ଫେଡର୍, ସନ୍ଧିତ କଳା ଲଙ୍କା କାଟିବା, ସାଗର ଲୁଣ କାଟିବା |
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି: ଅତର ପ୍ରୋପାଟ 200 ଡିଗ୍ରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ | ତେଲ ଛୋଟ କ୍ୟୁବରେ କଟା | ବ୍ଲେଣ୍ଡେଣ୍ଡର ପାତ୍ରରେ, ପୂର୍ବ-ସହଯୋଗ ବଟାଡ଼ି ଲେଟ୍ରେ, 200 g ମଇଦା pour ାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ¼ h। ସମୁଦ୍ର ଲୁଣର ଚାମଚ ଛିଣ୍ଡ ହୋଇ ସବୁକିଛି ଲୁଣରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ | ଖଟା କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ସୋରିଷ ମିଶାନ୍ତୁ, ତେବେ ଟିକେ ମତେ ପ୍ରତି ପିଟି ଆଉ କିଛି ପିଟନ୍ତୁ | ଟେଷ୍ଟ୍ ବଲରୁ ଫର୍ମ, ଖାଦ୍ୟ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରରେ ଗୁଡ଼ାଇ ଏବଂ ଫ୍ରିଜରକୁ 20-30 ମିନିଟ୍ ପଠାନ୍ତୁ | ସବୁଜ ପିଆଜ ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା | ଏକ ଭରପୂର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: ଏକ କଣ୍ଟା ଧୂମପାନ କରିବାକୁ, କଟା ପିଆଜ, ସିଦ୍ଧ କ୍ରିମ୍, ଲୁଣ, ହଳଦୀ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣ | କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷେତ୍ର ଅବଶିଷ୍ଟ କ୍ଷେତଟି ଅବଶିଷ୍ଟ କ୍ଷେତ ଦ୍ୱାରା ଛିଞ୍ଚାଯାଏ, ଥଣ୍ଡା ହୋଇଥିବା ମଇଦାକୁ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ ବିଭକ୍ତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଅତ୍ୟଧିକ ପତଳା ସର୍କଲରେ ଗଡ଼ନ୍ତୁ ନାହିଁ | ପ୍ରତ୍ୟେକ ମଗ୍ ର ଅଧା ଉପରେ, ଏକ ଷ୍ଟଫିଂ ରଖନ୍ତୁ, ଦ୍ୱିତୀୟାର୍ଦ୍ଧକୁ ପ୍ରଥମେ ଆପଣଙ୍କ ହାତରେ ରଖନ୍ତୁ, ତାପରେ ଏକ କଣ୍ଟା ସହିତ (ଏକ ଛୁରୀ ସହିତ କାଟି ଦିଆଯାଇପାରେ) | ଏକ ଫଙ୍କ ପାଇଁ ସମଗ୍ର ପୃଷ୍ଠକୁ ସାମାନ୍ୟ ଏକତ୍ରିତ କର | ଏକ ଫଙ୍କ୍ ଏବଂ ତେଲଯୁକ୍ତ ପିଠା ସହିତ ଚାବୁକ ସହିତ ହଳଦିଆ | ବେକିଂ ଏବଂ ପିସ୍ ପାଇଁ ଏକ ବେକିଂ ସିଟ୍ ଗାନ କରିବା | 18-20 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତେଜିତ ଚୁଲିରେ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ |
ଜୁଲିଆ ଭିସ୍କଟାସ୍କା |