ଉପାଦାନଗୁଡିକ: 500 ମିଲି କ୍ଷୀର, 300 ମିଲି ବହୁତ ଚର୍ବି କ୍ରିମ୍, 200 ଗ୍ରାମରେ ଚିନି ଡିଷ୍ଟ୍ରାରେ, 2 ଅଣ୍ଡା, 2 ହକ୍, ଚୋନ୍ସ, ଚୋନ୍ସ କୁକିଜ୍ ପାଇଁ: 200 ଗ୍ରାମ ମଇଦା,
150 ଗ୍ରାମ ବ୍ରାଉନ୍ ସୁଗାର, 150 ଗ୍ରାମ ବିଲେଇ, 50 ଗିନି ଡେମେରାରା, 50 ଗ୍ରାମ, ୱାନିଲା ପାଉଡର, ¼ h। ସମୁଦ୍ର ଲୁଣର ଚାମଚ |
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି: କିମ୍ବା 180 ଡିଗ୍ରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚୋବାଇବା | ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: ଏକ କ୍ୟୁସିଆପନ୍ କ୍ଷୀରରେ pour ାଳନ୍ତୁ, ଭାନିଲା ଯୋଡନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ଫୁଟିକୁ ଆଣନ୍ତୁ | ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ ରହିବାକୁ ପିସ୍ତା କଣ୍ଠ୍ | ଅଣ୍ଡା, ହଳଦିଆ ଏବଂ ଚିନି ମିଶାନ୍ତୁ, ସବୁକିଛି ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ | ମିଶ୍ରଣ କରିବା ଜାରି ରଖିବା, ଚୂର୍ଣ୍ଣ ପାଇରିଷ୍ଟାଓସିଓସ୍ ଯୋଡନ୍ତୁ, ତାପରେ ଗରମ କ୍ଷୀର | ଅଣ୍ଡା ସହିତ ଦୁଗ୍ଧ ସହିତ ଦୁଗ୍ଧ ଏବଂ, କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଉତ୍ତେଜିତ, ଏକ ଛୋଟ ନିଆଁରେ ଗରମ ହୁଏ, ଯେତେବେଳେ କ୍ରିମ୍ ମୋଟା ହୁଏ ନାହିଁ, ତେବେ ଥଣ୍ଡା | କ୍ରିମ୍ ଏକ ଘନ ଫାମରେ ଚାବୁକ ଚାବୁକ ଚ ch ଼ିଗଲା ଏବଂ 2 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ସବୁକିଛି ପଠାଇବା | କୁକିଜ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: ଏକ ୱେଜ୍ ଦ୍ୱାରା ବ୍ଲେଣ୍ଡରେ ଏକ ଚିନି ବିଟ୍, ଏକ ଅଣ୍ଡାକୁ ଯୋଡନ୍ତୁ, ତାପରେ ସ୍ପାଟୁଲା ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ | ମଇଦାକୁ ଏକ ବଣ୍ଡଲ୍ ଏବଂ ଲୁଣ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ଅଣ୍ଡା-କ୍ରିମ୍ ମାସରେ କୋକୋ ଯୋଡନ୍ତୁ, ଭାନିଲା ପାଉଡର, ସବୁକିଛି ଧୋଇବା ପାଇଁ, ତାପରେ ମଇଦାନକୁ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ | ଚକୋଲେଟ୍ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ ଛୁରୀରେ କଟା ହୋଇଛି, ମଇଦାରେ ଯୋଡନ୍ତୁ ଏବଂ ପୁନର୍ବାର ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ | ଟେଷ୍ଟରୁ ଛୋଟ ଫ୍ଲାଟ ପିଠା ଆକୃତି, ଏକ ବେକିଂ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଗଲା ଏବଂ 10 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତେଜିତ ଚୁଲି ଉପରେ ବେକିଂ ପ୍ୟୁମ୍ ଟ୍ରେରେ ରଖ, ତାପରେ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଥଣ୍ଡା | ଗୋଟିଏ କୁକିରେ, ଆଇସକ୍ରିମ ରିଙ୍ଗରୁ ଅନ୍ୟ ଏକ ବିସ୍କୁଟ ସହିତ ଖୋଦିତ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଏକ ବିସ୍କୁଟ ସହିତ କଭର୍ କରନ୍ତୁ |
ଜୁଲିଆ ଭିସ୍କଟାସ୍କା |