- ସର୍ବାଧିକ, ଆପଣ କେଉଁ ବୟସରେ ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରଥମ ଥାଳି ପ୍ରସ୍ତୁତ କଲେ?
- ଯଦି ମୁଁ ଏକ ଜ୍ୱଳନ୍ତ ଚିନି ସହିତ ପିଲାମାନଙ୍କ ପରୀକ୍ଷଣକୁ ଗ୍ରହଣ କରେ ନାହିଁ, ଯେତେବେଳେ ମୁଁ ଏକ ଲଲିପପ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିଲି, ତେବେ ପ୍ରଥମ ସଫଳ ରୋଷି ଅଭିଜ୍ଞତା ଗରମ ସ୍ୟାଣ୍ଡୱିଚ୍ | ସିନିୟର ଭାଉଳରେ ଏବଂ ସ୍ୱାଧୀନ ଭାବରେ ସଫଳତାର ସହିତ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରାଯାଇଥିଲା | ପନିର, ହାମ, ଟମା, ଅନନିଅନ ଏବଂ ଶୀର୍ଷରେ ଏହି ସବୁ ଷ୍ଟାକ୍ ଏବଂ ରନ୍ଧା ହୋଇଛି | ଅସ୍ପଷ୍ଟ ହେବା, ଅଗଣିତ କରିବାକୁ ଦୃଷ୍ଟି ଦିଅ |
- କିଏ ତୁମକୁ ରୋଷେଇ କରିବାକୁ ଶିଖାଇଛି?
- କ୍ଷୁଧା (ହସି.) ମୁଁ ଶୀଘ୍ର ଗୋଟିଏ ଶୀଘ୍ର ବଞ୍ଚିବାକୁ ଲାଗିଲି, ମୁଁ ମୋର ପିତାମାତାଙ୍କୁ ମସ୍କୋ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମସ୍କୋ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଛାଡିଦେଲି | ପ୍ରଥମେ ମୋର କ any ଣସିଟି ନାହିଁ, ଯାହା ଉତ୍ପାଦର ସେଟ୍ ରୁ ପ୍ରକୃତ ରୋଷା ମାଷ୍ଟରପିସ୍ ତିଆରି କରିପାରିବ ନାହିଁ, ଏବଂ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ କ monest ଣସି ଟଙ୍କା ନଥିଲା | ଏବଂ ମୁଁ ଖାଇବାକୁ ଚାହୁଁଥିଲି। ଆମକୁ ପରୀକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ପଡିଲା |
- ସେମାନେ କୁହନ୍ତି ତୁମେ ରେସିପିଗୁଡ଼ିକୁ ନିଜେ ଉଦ୍ଭାବିତ କରିବାକୁ ଭଲ ପାଅ?
- ସର୍ବଦା ଜନ୍ମଦିନ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଅ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ସକାଳେ - ମାଗ୍ସେକସ୍ | ସେମାନେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ଭିନ୍ନ ଅଟନ୍ତି | ମଇଦା, ମଇଦା ବିନା, ଅଣ୍ଡା ବ୍ୟତୀତ, କ୍ରୁଶଡ୍ ଓଟମିଲ୍ କିମ୍ବା ଶୁଖିଲା ଫଳ ସହିତ - ସାଧାରଣତ i ଯାହା ବର୍ତ୍ତମାନ ଅଛି ତାହା ଉପରେ ଏହା ନିର୍ଭର କରେ |
- ଆପଣ ଆଉ କ'ଣ ପରିଚାଳନା କରନ୍ତି?
- ମୁଁ ଖୁସିରେ ସୁପ୍ ରାନ୍ଧିପାରେ | ମୂଷା, ପନିରରୁ ଖାଲ, ଇତ୍ୟାଦି ଇତ୍ୟାଦି କେବଳ ସୁପ୍ ଯାହା ମୁଁ ପସନ୍ଦ କରେ ନାହିଁ | ତାଙ୍କ ପ୍ରତି ମୋର ମାନସିକ ରୋଷେଇ ଆଘାତ ଅଛି | ସେ ବାଳ୍କରଗାର୍ଟେନରେ ଖାଇବାକୁ ବାଧ୍ୟ ହୋଇଥିଲେ, ଏବଂ ମୁଁ ତାଙ୍କୁ ଭଲ ପାଏ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ତଥାପି ତାଙ୍କୁ ବାଧ୍ୟ କଲି। (ହସି ହସି।)
- ଆପଣଙ୍କର ନିଜର କର୍ପୋରେଟ୍ ଡିସ୍ ଅଛି କି?
- ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ମୁଁ ଚେକ ରୋଷେଇର ଜଣେ ପ୍ରଶଂସକ ଥିଲି | ମୁଁ ପ୍ରାଗରକୁ ଭଲ ପାଏ, ସେଠାରେ ଏକ ଭଲ ସମୟ ଥିଲା, ତେଣୁ ମୁଁ ସମସ୍ତ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିକଳ୍ପ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣରେ ମାଂସ ଚେଷ୍ଟା କଲି | ନକ୍ସଲ, ଭଜା ଏବଂ, ଅବଶ୍ୟ ଚୁଲ୍ସ | ଯଦିଓ ଏହା ଏକ ହଙ୍ଗେରୀ ଥାଳି ଅଟେ, ଚେକଟି ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ଚାଲିଛି | ଅନ୍ଧାର ବିୟର ସହିତ କ୍ଲାସିକ୍ ଚେକ୍ ରେସିପି ଅନୁଯାୟୀ ଏହାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ ହୁଅନ୍ତୁ |
ମ୍ୟାକ୍ସିମ୍ ଟକ୍କୋଭରୁ ଚେକ ସୁଲଶ୍ |
ଆରମ୍ଭ ପାଇଁ, ମାଂସ ଏବଂ ପିଆଜ କ୍ୟୁବଗୁଡ଼ିକୁ କାଟି ଦିଅ | ଆମେ ପ୍ୟାନରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରୁ, ତ oil ଳ ଲଗାଇ ଦଶ ମିନିଟ୍ ପରେ ଏବଂ ଉତ୍ତେଜିତ | କିଛି ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ, ଏକ lid ାଙ୍କୁଣୀ ଏବଂ କିଛି ସମୟ ଏକ ଛୋଟ ନିଆଁ ସହିତ | ତା'ପରେ ଆମେ ମାଂସକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କର, ଏକ ପାତ୍ରକୁ ଏକ ପାତ୍ର କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ କ with ଣସି ମୋଟା ପାଚରିଆ ଡ୍ରେସିଂ ଫର୍ମରେ ଭଜା କରି ସସ୍ our ାଳନ୍ତୁ | ସସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା: ଧଳା ରୁଟି ଏବଂ ଗା dark ବିୟର ନିଅ | କଠୋରରୁ ରୁଟି ସଫା କରି ବିଅରରେ ଭିଜାନ୍ତୁ | କାଜିସ୍ ରାଜ୍ୟକୁ ଅସ୍ପଷ୍ଟ ରୁଟି କାଜୁର ସ୍ଥିତିକୁ ଟାଣିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଆପଣ ମୋଟା କିମ୍ବା ଆଲବେଇଟ୍ ର ଏକ ସସ୍ ତିଆରି କରିପାରିବେ, ରୁଟି ପରିମାଣକୁ ଭିନ୍ନ କରି ପାରିବେ | ଆମେ ଦୁଇ ଶହ ଡିଗ୍ରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚୁଲିରେ ଥିବା ଚୁଲିରେ ମାଂସ pour ାଳିବା ଏବଂ ଅପସାରଣ କରିବା | ମାଂସ ଏବଂ ଉତ୍ତାପ ଚୁଲିର ପରିମାଣ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଆପଣ ଏକ ଘଣ୍ଟା ବ୍ୟବଧାନରେ ରାନ୍ଧିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି | ଯେତେବେଳେ ମାଂସ ପ୍ରାୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥାଏ, ସମସ୍ତ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଛତୁ - ଲୁଣ, କଦଳୀ ଏବଂ ପେଫ୍ରିକା ଯୋଡନ୍ତୁ | ବିୟର ମାଂସ ଟାର୍ଟ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧର ସ୍ୱାଦ ତିଆରି କରିବ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ତୁମେ ଲ il ଼ାଙ୍କୁ ଭଲ ପାଉଛ, ତୁମେ ମସଲା ର ତାଲିକା ଚିହ୍ନଟ କରିପାରିବ | Tsmin, Bestor, mynt, mint, sge, yeeme। ମୁଁ ସାଧାରଣତ here ଗୋଡ ଏବଂ ମସଲା ର ପ୍ରସ୍ତୁତ ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହାର କରେ | ମୁଁ ପାନକେକ୍ କିମ୍ବା ଆଳୁ ମସଲା ଆଳୁ ସହିତ ଭଲ ପାଏ, କିନ୍ତୁ ଚେକମାନେ ସାଧାରଣତ dild ଡମ୍ପିଂର ସାଇଡ୍ ଲାଇନକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି |
ସାଇନର୍ସ ସହିତ ଗୁଲିଲା |
ଫଟୋ: PixBAY.com/ru।
କ୍ଲାସିକ୍ ଡମ୍ପଲିଙ୍ଗସ୍ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ: 500 ଗ୍ରାମ ମଇଦା, 200 ମଲ୍ କ୍ଷୀର, 20 ଗିର ବିଶ୍ୱ ଖମୀର, 1 ଯିଗି ଲୁଣ |
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି: କ୍ଷୀରକୁ ଗରମ କର, କିନ୍ତୁ ଫୁଟିବା ପାଇଁ ଖମୀରକୁ ଆଣ ନାହିଁ, ସେଥିରେ ଖମୀରକୁ ନେଇଯାଅ | ଲୁଣ, ଅଣ୍ଡାକୁ ଧକ୍କା ଦିଅ, ମଇଦା ଏବଂ ସୁନ୍ଦର ଆଣ୍ଠୁକୁ ମଇଦା କର | ଏକ ପାତ୍ରରେ ହଟାନ୍ତୁ, ଏକ ଟାୱେଲରେ ଘୋଡାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ତିରିଶ ମିନିଟରେ ଠିଆ ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ | ଏହା ପରେ, ପରୀକ୍ଷଣରୁ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ, ଗଠନ କରିବା ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଲୁଣ ପାଣିରେ ରାନ୍ଧିବା | ରନ୍ଧନ ସମୟ ବଲର ଆକାର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ ପ୍ରାୟ କୋଡ଼ିଏ ମିନିଟ୍ | ଖଟା କ୍ରିମ୍, ଭଜା ପିଆଜ କିମ୍ବା ଚୁଲାସ ସହିତ ଡମ୍ପିଂ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ |