"ଅଭିଶାପ ଏକ ୱେଜ୍ ନୁହେଁ, ପେଟକୁ ବିଭକ୍ତ କରେ," Russian ଷର ପ୍ରବାଦ କୁହନ୍ତି |
ପାନକେକ୍ ରେ ମୁଖ୍ୟ ଜିନିଷ କ'ଣ? ଏହା ହେଉଛି ସଠିକ୍ ପାନକେକ୍ ତରଳ ମଇଦା!
ଏକ ପାନକେକ୍ ମଇଦା, କ୍ଷୀର, ଗ୍ୟାସରିତ ଜଳ, ବିୟର, ଦି, ଖଟା ପାଣିପାଗର, ଶାର କ୍ଷୀର, ସୁବର କ୍ଷୀର, ସୁବର କ୍ଷୀର, ଶୃଙ୍ଗର କ୍ଷୀର, ଶ୍ୱର କ୍ଷୀର, ଶ୍ୱର କ୍ଷୀର, ଶ୍ୱର କ୍ଷୀର, ଶ୍ୱର କ୍ଷୀର, ଶ୍ୱର କ୍ଷୀର, ଶ୍ୱର କ୍ଷୀର, ଶ୍ୱର କ୍ଷୀର, ଶ୍ୱର କ୍ଷୀର, ଶ୍ୱର କ୍ଷୀର, ଶ୍ୱେତା! ମୁଁ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଭାବରେ କେଫିରରେ ପାନକ୍ୟାକ୍ ପରି, ସେମାନଙ୍କର ଏକ ଭଦ୍ର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ମିଠା ର ମିଶ୍ରଣ ଅଛି | ଯେକଣ ଣସି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଖଫିର, ଦୋଗ ପ୍ରାନ୍ତରେ ଏବଂ ଅଧିକ ସୁଗନ୍ଧିତ, ସାଧାରଣତ bo ତୁର କ୍ରିମ୍ ପାଣି ହାତରେ ହଠାତ୍ ମିଶ୍ରିତ ହେବା ଜରୁରୀ |
ତେଣୁ, ଆମେ ଆବଶ୍ୟକ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ କରିବା:
ମଇଦା - 1 କପ୍ + 2 ଟେବୁଲ ଚାମଚ,
ତରଳ - 2 ଗ୍ଲାସ୍,
ଅଣ୍ଡା - 2 PC,
ପନିପରିବା ତେଲ - 3 tbsp। ମଇଦା ରେ ଚାମଚ, ଭାଜିବା ପାଇଁ ତେଲ,
ଲୁଣ - ½ ଚାମଚ,
ଚିନି 3 ଟି tbsp ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ | ଚାମଚ
ସୋଡା (କିମ୍ବା ବେକିଂ ପାଉଡର) - 1 ଘଣ୍ଟା ଚାମଚ |
ସୋଡା ପାଇଁ ଭିନେଗାର ଯଦି ପରୀକ୍ଷଣରେ କ ad ଣସି ଏସିଡ୍ ଉପାଦାନ ନାହିଁ |
ଅନେକ ରେସିପି ଅଛି, ଯେଉଁଠାରେ ଗ୍ରାମରେ କେତେ ହ୍ୟାଙ୍ଗ୍ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଆମେ ସଠିକ୍ ସୂତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରୁଛୁ: 1 କପ୍ ଏବଂ 2 tbsp। ମଇଦା + 2 କପ୍ ତରଳ + 2 ଅଣ୍ଡା + ଲୁଣ, ଚିନି + 3 ଚାମଚ | ପନିପରିବା ତେଲ + ଚାମଚ ସୋଡା କିମ୍ବା ବେକିଂ ପାଉଡର | ଏହି ପରିମାଣରୁ ଏହା 12 ଟି ପାନକେକ୍ ହୋଇଯାଏ |
ତେଣୁ, ଅଟା ସହିତ ଆମେ ଦୁଇଟି ଅଣ୍ଡା, ଲୁଣ, ଚିନି କିମ୍ବା ସୋଡା ଆଡକୁ ଘୃଣା କରୁ, ଧୀରେ ଧୀରେ pour ାଳିବା (କେଫିର, କ୍ଷୀର, ମଳ, ଭଲ୍ୟୁମ୍ ଏବଂ କ L ଣସି ଗୁଣ୍ଡ ମିଶ୍ରଣ | ଏହାକୁ ଏକ ମିଶ୍ରଣ କରିବାର ସହଜ ଉପାୟ |
ଯଦି ମଇଦା ବହୁତ ଭଲ ନୁହେଁ, ତେବେ ମଇଦା ଆକାଂକ୍ଷିତ, ଯଦି ମଇଦା ବହୁତ ଭଲ ନୁହେଁ, ତେବେ ଏହାର ଅଳ୍ପ ଅଧିକ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ |
ଯଦି ଆପଣ କେଫିର, ଖଟା କ୍ରିମ୍ କିମ୍ବା ଦହି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଅର୍ଥାତ୍ ଏକ ଅମ୍ଳୀୟ ମାଧ୍ୟମ ସହିତ ଏକ ତରଳ, ତେବେ କେବଳ ସୋଡା ଯୋଡନ୍ତୁ | ଯଦି ଏସିଡ୍ ପରୀକ୍ଷଣର ରସିସନରେ ଅଛି, ଭିନଗାରରେ ସୋଡା କୁ ଲିଭାଇ ଦିଅ | ଆପଣ ବେକେରୀ ପାଉଡର ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ |
ବର୍ତ୍ତମାନ ଏକ ତରକାରୀ ପ୍ୟାନ | ପାନକ୍ୟାପର ବିଜ୍ଞାପନକୁ ବିଶ୍ believe ାସ କର ନାହିଁ ଯେ ପାନକେକ୍ କେବଳ ଏହି ଚମତ୍କାର ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ଏହି ଚମତ୍କାରରେ କରାଯାଇପାରିବ | ଯଦି ତାଙ୍କର ଏକ ସୁଗମ ପୃଷ୍ଠ ଅଛି ତେବେ ପାନକେକ୍ ଏକ ବେସନ୍ରେ ଜଳିପାରେ - ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ଏକ ଭଲ ମଇଦା ତିଆରି କରିବା ଏବଂ ତରକାରୀ ପ୍ୟାନକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଗରମ କରିବା | ସବୁଠାରୁ ବଡ ବର୍ନର୍ଙ୍କ ଉପରେ ପାନକ୍ୟାକ୍ ବାକ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, ସେମାନେ ମ middle ିରେ ଅପରିବର୍ତ୍ତିତ ହେବେ ଏବଂ ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ପ୍ୟାନର ମଧ୍ୟଭାଗକୁ କାଳ କରିବେ ନାହିଁ | ଏକ ପ୍ୟାନରେ ତେଲ ଅଧିକ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରଥମ ଅଭିଶାପ ଏକ କମ ହେବ ନାହିଁ | ଯଦି ତେଲ ଅଧିକ poured ାଳନ୍ତି, ତେବେ ସରପ୍ଲସକୁ ସିଧାସଳଖ ମଇଦାରେ ନିଷ୍କାସନ କର |
ଏକ ହାଲ୍ଟରୁ ମଇଦା କିମ୍ବା ଏକ ବୃହତ ଚାମଚକୁ ବିଭିନ୍ନ ଦିଗକୁ ପ୍ରବାହିତ କର ଏବଂ ଏକ ସୁଗମ ସ୍ତର ସହିତ ଏହା ଉପରେ ବ୍ୟାପିଗଲା | ତୁମେ ଦେଖିବା ମାତ୍ରେ ମଇଦା ଅଗ୍ରଗତି - ଓଲଟାନ୍ତୁ |
ଯଦି ଇଚ୍ଛା କରାଯାଏ, ଉପରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ନିର୍ମଳ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ବଟା ସହିତ ତେଲଯୁକ୍ତ ହୋଇପାରେ |
ଆମର ରୋଷେୟା ପାଇଁ ଅନ୍ୟ ରେସିପିଗୁଡ଼ିକ ଫେସବୁକ୍ ପୃଷ୍ଠାରେ ଦେଖେ |