ତୁମେ ଜାଣିଥିବା ପରି, ଶୀତ ତାର ଏବଂ spring ରଣର ଏକ ଚୟନ ସହିତ ଜଡିତ Russia ଷରେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ମହିଳାଙ୍କ ଉପରେ ଦୀର୍ଘ ଦିନ ଧରି ରହିଛନ୍ତି। ଏହି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ - ଗ୍ରେଟ୍ ପୋଷ୍ଟରେ ଖାଦ୍ୟ ବଟର, ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ମାଛରେ ଖାଇବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଆଯିବା ପୂର୍ବରୁ ଶେଷ ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ | ଅର୍ଥୋଡୋକ୍ସ ଚର୍ଚ୍ଚ କ୍ୟାଲେଣ୍ଡରରେ, ଏହି ଅବଧି ଏକ ପନିର ସ sad ନ୍ୟବାହିନୀ କୁହାଯାଏ, ଯେଉଁ ସପ୍ତାହ ମାଂସ ସୁଟ୍ ସପ୍ତାହକୁ ସୂଚିତ କରେ | ଚର୍ଚ୍ଚ ମଧ୍ୟ ବିଶ୍ believe ାସ କରେ ଯେ ପାନିର ସପ୍ତାହର ଅର୍ଥ, ପଡ଼ୋଶୀ, ଇସ୍ରାଏଲର କ୍ଷମା, ଖରାପ ପୋଷ୍ଟ ପାଇଁ ଭଲ ଯୋଗାଯୋଗ, ଏବଂ ସହୀୟଙ୍କ ସହ ଉତ୍ତମ ଯୋଗାଯୋଗ ପାଇଁ ଉତ୍ସର୍ଗ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଏଷ୍ଟ୍ରାଡା ତାରକାମାନେ ସେମାନଙ୍କର ରେସିପି ସହିତ କ୍ୟାଥାଇଟ୍ ସହିତ ଅଂଶୀଦାର ହୋଇଥିଲେ |
ପ୍ରାୟ କିଛି ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ ପାନକେକ୍ ରକ୍ କରିବାକୁ ଶିଖିବାକୁ ଶିଖିଲେ, ଯେତେବେଳେ ସେ ସହ-ରୋଷେଇ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ହୋଇଥିଲେ |
"ମୁଁ କାର୍ନିଭାଲକୁ ବହୁତ ଭଲ ପାଏ | ଏହା ହେଉଛି ସେହି ସମୟ ଯେତେବେଳେ ବିବେକର ଶାଖା ବିନା ପାନକେକ୍ ଯାହା ମୁଁ ବହୁତ ଭଲ ପାଏ | ମୋର ବନ୍ଧୁ ଦୁଷ୍କର୍ମୀମାନେ ମୋତେ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଶିଖାଇଲେ, ଯାହାଙ୍କ ସହିତ ଆମେ ଦେଖାଉଛୁ ସେ ଦେଖାଉଛନ୍ତି ଯେ ଶୋ "ଲେଡି ଏବଂ ରୋଷୁଆ" | ପ୍ରଥମ ଥର ମୁଁ ସେଟ୍ ରେ ପାକ ହୋଇଥିବା କପାକକ୍ | ଏହା ତୁରନ୍ତ ହେଲା ନାହିଁ | ପ୍ରଥମ ପାନକେକ୍, ଯେପରି ଏହା ହେବା ଉଚିତ୍, ଏକ com ଥିଲା | କିନ୍ତୁ ଟିକିଏ ବ୍ୟାୟାମ, ଏବଂ ବର୍ତ୍ତମାନ ମୋର ପାନକେକ୍ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ | ଯେକଣସି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଶବ ସେମାନଙ୍କୁ ପ୍ରଶଂସା କରନ୍ତି | ଯେତେବେଳେ ମୁଁ ସରଳ ପାନକେକ୍ ତିଆରି କରିବାକୁ ଶିଖିଲି, ମୁଁ ଚକୋଲେଟ୍ ପାନକେକ୍ ପାଇଁ ବହୁତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ରେସିପି ପାଇଲି | ସେମାନେ ସେମାନଙ୍କର କର୍ପୋରେଟ୍ ଫୋନିଟ୍ ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କର କର୍ପୋରେଟ୍ ଚିକିତ୍ସା ହୋଇଥିଲେ | ଅତିରିକ୍ତ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକରେ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରସ୍ତୁତିର ରହସ୍ୟ - କୋକୋ | ସମସ୍ତ ବାକି ସବୁ ଯୋଜନାରେ ଅଛି |
ଆପଣ ଆବଶ୍ୟକ କରିବେ: କ୍ଷୀର - 1 ½ କପ୍ | ଅଣ୍ଡା ଚିକେନ୍ - 3-4 ଖଣ୍ଡ, ଚିନି ବାଲି - ½ କପ୍, କୋକୋ - 2 ଟେବୁଲଗୁଡିକ, ଗହମ ଅଟକି ଯାଅ, ଗହମ ମଇଦା, ଗହମ ଅଟକି ଯାଅ - 1 ଟେବୁଲ ଚପଲ |
ରାନ୍ଧିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ସରଳ: କ୍ଷୀର, ଅଣ୍ଡା, ଚିନି, ମଇଦା ଏବଂ କୋକୋ ଆଣ୍ଠୁଏ | ଏହା ଘା 'କରିବା ଭଲ, ଯାହା କ g ଣସି ଗୁଣ୍ଡ ନାହିଁ ଏବଂ ମୋଟା ଖଟା କ୍ରିମ୍ ର ସ୍ଥିରତାକୁ ଆଣେ | କିଛି ପନିପରିବା ତେଲ ମଇଦାରେ ଯୋଡନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ par ାରା ପାନକେକ୍ ଫ୍ରାକ୍ସ ସହଜ ଏବଂ ବେକିଂ ସହିତ ଅଗ୍ରଗତି କରେ | ଆହୁରି ଧନୀ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଚକୋଲେଟ୍ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଚକୋଲେଟ୍ ପେଷ୍ଟ ସହିତ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ |
ଆଲେନା କର୍ଭେଟ୍ | ।
ଜଣେ ଯୁବକ ଗାୟକ | ଆଲେନା କର୍ଭେଟ୍ | କାର୍ନିଭାଲର ଆରମ୍ଭର ସମୟ ପୂର୍ବରୁ ମୁଁ ଭାବିଲି:
ତେଣୁ ସେ ଆସିଲେ। ମୁଁ, ଏବଂ ମୋ daughter ିଅ, ପାନକେକ୍ ଏବଂ ଫକେକସ୍, ତେଣୁ ଛୁଟିଦିନ ପାଇଁ ମୁଁ ସର୍ବଦା ଦାୟିତ୍ୱରେ ଗତି କରେ | ଅବଶ୍ୟ, ତୁମେ ଚିତ୍ର ଅନୁସରଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ, କିନ୍ତୁ ଏହି ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ମୁଁ ମୋର ସମସ୍ତ ଡାଏଟ୍ ସ୍ଥଗିତ କରେ - ତା'ପରେ ପୋଷ୍ଟ ସମୟରେ ମୁଁ ନିଜକୁ ନିଜେ ପ୍ରତିବନ୍ଧିତ କରିବି | ଆମେ ମୋର ଶିଶୁ ମିଠା ଦାନ୍ତ, ତେଣୁ ମୁଁ ସର୍ବଦା ମିଠା ପାନକେକ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରେ | ଏବଂ ପ୍ରତିବର୍ଷ ମୁଁ ପ୍ରତ୍ୟେକ କାର୍ନିଭାଲ୍ ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ରେସିପି ଖୋଜିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରେ | ଏବଂ ପ୍ରାୟତ we ଆମେ ଶନିବାର ଦିନ ବନ୍ଧୁଗଣଙ୍କୁ ଏକତ୍ର କରି ପ୍ରତ୍ୟେକ ରେସିପି ସହିତ ରାନ୍ଧ | ତା'ପରେ ପୁରା ଟେବୁଲକୁ ସ୍ଲାଇଡ୍ ଫ୍ୟାକ୍ସି ଦ୍ୱାରା ବାଧ୍ୟ କରାଯାଇଥିଲା - ଏହା ବହୁତ ସୁନ୍ଦର ଏବଂ ଭୋକ! ଗତ ବର୍ଷ ମୋର ମନେ ଅଛି, ମୁଁ ଚକୋଲେଟ୍-କଦଳୀ ପନକୀ ଏବଂ ଫ୍ରେଞ୍ଚ ପନିର ଦ୍ୱାରା ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇଗଲି - ମୋର ଏହି ରେସିପି, ପ୍ୟାରିସରେ ପରିଚିତ ରୋଷିରେ ଗୁପ୍ତଚର! ମୁଁ ନିଶ୍ଚୟ କହିବି ଯେ Russian ଷର ପାନକେକ୍ ଏହି ରେସିପିଟି ବହୁତ ଶୀଘ୍ର ଏକ ଚମତ୍କାର ଫ୍ରେଞ୍ଚ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଥାଳିରେ ପରିଣତ ହୁଏ | "
"ମୁଁ ଫରାସୀ କୋମଳ ପନିରକୁ ଆଦର କରେ," ଏବଂ ଗାୟକ ଜାରି ରଖିଛନ୍ତି, "ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ସେ ପ୍ରଥମ ସ୍ଥାନରେ" କାମେରୁଣକୁ ଖାଇଲେ, ମୁଁ ଅନୁଭବ କଲି ଯେ ଏହା କେବଳ ରେସିପି ବିନା ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଛାଡିବ ନାହିଁ | ରୋଷେୟା ଏବଂ ଅକ୍ଷରକୁ ମୋତେ ଏକ ରେସିପି ଲେଖିବାକୁ ବାଧ୍ୟ କଲା | ପ୍ରତିବଦଳରେ, ମୁଁ Russian ଷୀୟ ରୋଷେଇଙ୍କଠାରୁ ମୋର ନିଜର ଛାଡିବାକୁ ପଡୁଥିଲି | ରାସ୍ତାରେ, ସେହି ପନିର ପାନକ୍ୟାକ୍ ପରେ ପନିର ପାନକେକ୍ ପରେ ଏବଂ ବନ୍ଧୁ ହେଲେ | ତା'ପରେ, ମୁଁ ଅବଶ୍ୟ, ତୁମ ସ୍ୱାଦକୁ ଏକ ଛୋଟ "ଉନ୍ନତ" ପାନକେକ୍, କିନ୍ତୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ମୋର ସମସ୍ତ ବନ୍ଧୁ ଅପଗ୍ରେଚନ କାର୍ନଭାଲ ପାଇଁ ଚୁଲି ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି! "
ତେଣୁ, ଏକ ବଡ଼ କମ୍ପାନୀରେ ଆପଣ ଆବଶ୍ୟକ କରିବେ: 4 କପ୍ ମଇଦା, 4 ଟି ଚିକେନ୍ ଅଣ୍ଡା, ପ୍ରାୟ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ଦୁର୍ଦ୍ଦାନ୍ତ, ପ୍ରାୟ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ଦୁର୍ଦ୍ଦଶା, ଏହା ଅପେକ୍ଷା ଭଲ, ଏହା | ବର୍ତ୍ତମାନ ଅନେକ ଷ୍ଟୋରରେ ମିଳିପାରିବ) | ଉପରୁ ପାନକେକ୍ ସିଞ୍ଚନ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରାୟ ସଂଯମକାଳୀନ ଦୃ solid ପନିର | ବାଟରେ, "ବିପଦ" ଶକ୍ତିଶାଳୀମାନଙ୍କୁ କିଣିବା ଭଲ, ଯେପରି ଏହାଠାରୁ ଭରିଦିଅର୍ ତିଆରି କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଏବଂ ଅବଶ୍ୟ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ କିଛି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଟମାଟୋ ସସ୍ ପାଇଁ ଲୁଣ | ଏବଂ ଛତୁ ଏବଂ ସବୁଜ ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ - ସେମାନେ କେବଳ ଏକ ମସଲାଯୁକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ଦିଅନ୍ତି ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଥାଳି ମଧ୍ୟ ସଜାନ୍ତୁ |
ପ୍ରଥମେ ତୁମେ ଅସ୍ପଷ୍ଟ, କ୍ଷୀର, ଦୁଗ୍ଧ, ଅଣ୍ଡା, ସୋଡା ଏବଂ ଲୁଣ ପରି ଏକ ପାନକେକ୍ ମଇଦା ତିଆରି କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ସବୁକିଛି ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ପନିର କ୍ରିମ୍ ମଧ୍ୟ କର: ଏଥିପାଇଁ ଆମେ ଓଟବର୍ଟ ପନିର ଏବଂ ବଟର ଏବଂ ବହୁତ ଭଲ ଭାବରେ ନେଉଛୁ ଯାହା ଦ୍ the ାରା ମାସ କ୍ରିମ୍ ପରି ହୋଇଯାଏ | ରାସ୍ତାରେ, ଏଠାରେ bs ଷଧୀୟ ଯୋଡିବା ସମ୍ଭବ - ସେମାନେ ପାନକ୍ୟାକ୍ ର ସ୍ୱାଦକୁ ଅଧିକ ମଜାଦାର ସମ୍ମୁଖୀନ କରିବେ | ଏହା ପରେ, ଆମେ ଏକ ଭଜା ପ୍ୟାନରେ ପାନକ୍ୟାକ୍ ବେକ କରିବା ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ଗଦା ସହିତ ଫେଲଡ୍ କରିବା | ଏବଂ ଏହା ପରେ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଭିଶାପ କଞ୍ଚା କ୍ରିମ୍ ଆରମ୍ଭ କରିବା ଏବଂ ଟ୍ୟୁବ୍ ଗଡ଼ିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି | ନୀତି, ସେମାନେ ପୂର୍ବରୁ ଖାଇ ପାରିବେ | କିନ୍ତୁ ମୁଁ ଏକ ବେକିଂ ସିଟ୍ ପିନ୍ଧିବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ୟାନକେକ୍, କ୍ରିମ୍ ତେଲରେ ଚମକ, ଏକ କଠିନ ଗ୍ରେଡ୍ ପନିର ଏବଂ ଟମାଟୋ ସସ୍ ପାଣିରେ ଛିଞ୍ଚିବା ଏବଂ ଆକ୍ଷରିକ ଭାବରେ ଜଳସେଚନକାରୀ! ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣ ଫ୍ରାନ୍ସର ସ୍ୱାଦ ଅନୁଭବ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ଅତିଥିମାନଙ୍କୁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ପନିର ପାନକପ୍ କାହାକୁ ନିରାଶ କରିବ ନାହିଁ!
ପାରିବାରିକ ମିରୋସିକ୍ | ।
କଳାକାରମାନେ ନାଟାଲିଆ କଗୋଭି ମରୋହନିକ୍ ଏବଂ କୋଣ୍ଟେଣ୍ଟେନ୍ ମିରୋଶନିକ୍ | କାର୍ନିଭାଲ୍ ଆଉଟବ୍ୟାକ୍ ରେ ସର୍ବଦା ଭେଟନ୍ତି:
"ଆମେ କ୍ୟାପିଟାଲ୍ କୁ କିଛି ଦୂରରେ ଛାଡି ଦେଉଛୁ। ବିଭିନ୍ନ ବର୍ଷରେ ଭ୍ଲାଡିମିର୍ ଏବଂ ସୁଜଦାଲ ଏବଂ ସୁରଜାଦାଲରେ ଥିଲେ | ଆମେ କୋଳାହଳ ଏବଂ ମଜାକୁ ଭେଟିବା | ଆମେ ଘୋଡା ଉପରେ ଚ ride ନ୍ତୁ, ପିଲାମାନଙ୍କ ସହିତ ଗୀତ ଗାନ କର, ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ | ଆମେ ଗୋସ୍ ଯୁଦ୍ଧରେ ଉପସ୍ଥିତ ରୁହ, ତୁମର ପିଲାମାନଙ୍କୁ ପ୍ରାଚୀନ-Russian ଷୀୟ ସ୍ଥାପତ୍ୟ ସହିତ ପରିଚିତ କର | ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି - ଡ୍ର! ଆମର ଛୋଟ ସ୍କେଚ୍ ଅଛି ଏବଂ ଆମେ ସେମାନଙ୍କ ସହିତ ଭାଗ ନେଉନାହୁଁ | ଆମେ ସାଧାରଣତ mights କ୍ରାଟର ୱିଣ୍ଡୋଜ୍ ରୁ ଲେଖୁଛୁ | ଆମେ ସ୍ଥାନୀୟ ଲୋକଙ୍କ ସହିତ ପରିଚିତ ହେବା, ଏହି ଧାରର historical ତିହାସିକ ବ୍ୟକ୍ତିତ୍ୱ ବିଷୟରେ ଆମେ ଶିଖୁ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ବାରବର ଜେଜେମା ଏକ ଆଙ୍ଗୁଠିର ଆକାର ସହିତ ବୁଟ୍ କରିଥାଏ; ପ୍ରାଚୀନ ସହରଗୁଡ଼ିକର ରାତି ସ beauty ନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ |
ଏବଂ କଳିଷ୍ଟ କୁଷ୍ଟୋଡିଭଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ରାଇପିରେ ଫିକେକ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା | ଆମେ ଜଷ୍ଟୋଡିଭିର ଚିଠିର କ id ଣସି କଳା ସଂଗ୍ରହାଳୟରେ ଏହି ରେସିପି ପାଇଲୁ |
ପିନାପଲ୍ ସହିତ ପାନକେକ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ | ଆମକୁ ଧନିଆକ୍ଷକ, ଉପତ୍ୟକା, ଚିନି, ଚିନି, ସୁପର କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ଅବଶ୍ୟ 100 ଗ୍ରାମ ଥଣ୍ଡା ଭୋଡା ଆବଶ୍ୟକ ହେବ |
Umah ।
ଗାୟକ ଉତ୍କଳ | ସେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ପାନକ୍ୟାକ୍ - ସେମାନେ ଏବଂ ଆଫ୍ରିକା ପାନକେକ୍:
"ମୋର ସବୁକିଛି ଅତ୍ୟନ୍ତ ସରଳ ଅଛି। କ no ଣସି ରେସିପି ନାହିଁ, ସବୁକିଛି ଆଖିରେ ଅଛି! ଏବଂ ଉରାଲରେ, ମୁଁ ସେହିଠାରୁରୁ ଆସିଥିବା ଏହା ହେଉଛି | ଆମକୁ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକର ମ basic ଳିକ ସେଟ୍ ଆବଶ୍ୟକ - କ୍ଷୀର, କ୍ରିମ୍, ଅଣ୍ଡା, ଲୁଣ, ଚିନି, ଉଦ୍ଭିଦ, ମଇଦା, ଶାକାହାରୀ ତେଲ | ଏସବୁ ମିଶ୍ରିତ "ପ୍ରତିଭା" ଦ୍ୱାରା ମିଶ୍ରିତ ", ଯାହାକୁ ଆପଣ କିପରି ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି କୁହାଯାଏ! ମୁଖ୍ୟ କଥା ହେଉଛି ଏହି ସମସ୍ତ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ଉପସ୍ଥିତି | ମଇଦା ସ୍ଥିରତା କ୍ଲାସିକ୍ ତରଳ ଖଟା ଖଟା କ୍ରିମ୍ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ମୋଟା ହେବା ଉଚିତ୍ | ଏବଂ ମଇଦା - କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରା! ଆଣ୍ଠୁଏ - ତାଙ୍କୁ ଠିଆ କର | ଏକ ମୋଟା ତଳ ସହିତ ଆମେ ଏକ ଭଲ ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ପ୍ୟାନ୍ ନେଇଥାଉ | ହଁ, ହଁ, ଏହା ଟୋଲଷ୍ଟୟା ସହିତ ଅଛି | ଏବଂ ଏହା ତାଙ୍କର ଯାଦୁକରୀ ବିଷୟ ତିଆରି କରିବ | ପ୍ରସ୍ତୁତ ପାନକେକ୍ କେବଳ ତରଳାଯାଇଥିବା ବଟର ଦ୍ୱାରା ଧରାପଡିପାରେ | ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହୁଅ | ହେ ମୋତେ ବିଶ୍ୱାସ କର! ମୁଁ କହିବାକୁ ଭୁଲିଗଲି ଯେ ପାନକେକ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତିର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଜିନିଷ ହେଉଛି ମନୋବଳ ଯାହା ସହିତ ଆପଣ ସେଗୁଡିକ କରନ୍ତି | ଜଣେ ଖୁସି ମଣିଷଠାରୁ ପାନକେକ୍ - ସୁସ୍ୱାଦୁତା! "