ଏହି ମଧୁର ଦୁର୍ଗନ୍ଧ, ତୀବ୍ର, ସାମାନ୍ୟ ଜଳୁଥିବା ପରି, ଯେପରି ଏହା ଭିତରେ ଏକ ଚାମଚ ହଳଦୀ ଅଛି, ଭୁଲିଯିବା ଅସମ୍ଭବ | ଚିନାବାଦାମର ଅରୋମା ଆମକୁ ସବୁଠାରୁ ସୁଖଦ ସଙ୍ଗୀତକାର କରେ: ବେକ ହୋଇଥିବା ବନ୍ ଯାହା ମାଟ, କଫି କିମ୍ବା ଚା ମସଲା ସହିତ ବାନ୍ଧିଲା ଚମଡା ମଦ ସହିତ ବାନ୍ଧିଲା | ସେ ସବୁକିଛି ବିରଳକୁ ବିସ୍ତାର କରି | ଏହା ଏହି ମସଲା ର କୋର୍ଡ ସହିତ ଆଭିମୁଖ୍ୟ ଆତ୍ମାମାନଙ୍କର ଲୋକପ୍ରିୟତା ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରେ | ତଥାପି, ଚିନାବାଦାମ କେବଳ ସୁଗନ୍ଧିତ ଅବିସ୍ମାର୍ଯ୍ୟ | ଏହା ହେଉଛି ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଆୟନ ଲସିୟସିଡିଟିଆଣ୍ଟା, ହରମୋନି ପାଇଁ ସଂଗ୍ରାମରେ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ସହକାରୀ ପାଇଁ ପ୍ରତିକାର |
କଳ୍ପନା କରିବା କଷ୍ଟକର ଯେ, ସାଧାରଣ ଦାନ ହେତୁ, ଯାହା ପ୍ରକୃତ ଷ୍ଟୋରରେ କିଣାଯାଇଥାଏ, ଥରେ ଜଷ୍ଟାର ପ୍ରଜ୍ୱଳିତ ହୋଇ ରହିଲେ, ଏହା ଉପରେ ବିରାଟ ରାଜ୍ୟ ଥିଲା ଏବଂ ସେମାନେ ଧ୍ୱଂସ ହୋଇଥିଲେ | ସର୍ବଶେଷରେ, ଚିନାବାଦାମ ଗଛର କର୍ଟେକ୍ସରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ଅନ୍ଧକାର ପାଉଡର ଶବ୍ଦର ଆକ୍ଷରିକ ଅର୍ଥରେ ସୁନା ଓଜନ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଶଂସିତ ହୋଇଥିଲା |
ଅଧିକାଂଶ ପ୍ରସିଦ୍ଧ କ୍ଲୋଚିକ୍ ମସଲା ସମୟର ଅନୁକରଣରୁ ମାନବିକତା ପାଇଁ ପରିଚିତ | ଏହା ଅନୁଯାୟୀ ଏହା ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି | ପ୍ରାଚୀନ ଇଜିପ୍ଟରେ ଲିଖିତ ପ୍ରମାଣ, ଏହାକୁ ଏକ ମୁଦ୍ରା ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥିଲା | ଗ୍ରୀକ୍ଗୁଡ଼ିକର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ ଗୁଣ ବିଷୟରେ ଗ୍ରୀକ୍ମାନେ ମଧ୍ୟ ଅବଗତ ଥିଲେ | ହେରୋଦୋଟସ୍ ଏବଂ ପ୍ରାଚୀନତାର ଅନ୍ୟ ଲେଖକ କ୍ୟୁନୋନ୍ ବିଷୟରେ ଲେଖିଥିଲେ | କିନ୍ତୁ ଅଧିକାଂଶ ସେ ତାଙ୍କ ରୋମ ସମ୍ରାଟ ନୋରୋକୁ ଗସ୍ତ କରିଥିଲେ। ତାଙ୍କ ପତ୍ନୀ ପପି ସାବିନରଙ୍କ ଅନ୍ତିମ ସଂସ୍କାର ସମୟରେ ସମାଧି ଶୋନି ଉପରେ ଥିବା ବାର୍ଷିକ ଯୋଗାଣକୁ ଜାଳିବାରେ ପରିଚାଳିତ | ଏହା ଆମର ଯୁଗର ଷାଠିଏ ବର୍ଷ ପୂର୍ବରୁ, ଏକ କିଲୋଗ୍ରାମ ଚିନାବାଦାମ ତା'ପରେ ସବୁଠାରୁ ସୁନ୍ଦର ଭାବରେ ମହଙ୍ଗା ଥିଲା | ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହା ଟଙ୍କା ପ୍ୟାକ୍ ସହିତ ନିଆଁ ଜଳାଇବା ସହିତ ସମାନ ହେବ | ତୁମେ ଯାହା କହୁଛ, ଏକ ପ୍ରଶସ୍ତ ପ୍ରାଣ ଥିଲା |
ବିକ୍ରୟ ଉପରେ ଏକଚାଟିଆ ଚିନାବାଦାମ ସର୍ବଦା ଆରବମାନଙ୍କୁ ରଖିଲା | କିନ୍ତୁ ସଭି ସଚ୍ଚୋଟଙ୍କ ଆରମ୍ଭରେ ପର୍ତ୍ତୁଗୀଜ୍, ନା ନାଙ୍ଗଗାୟର୍ ଲୋରେଣ୍ଟଜୋଙ୍କୁ ନେଇ ସେଭଲୋକର ଆଇଲ୍ ଅଫ୍ ସେରନ୍ ଅଫ୍ ଶ୍ରୀଲଙ୍କା ନାମକ ନାମ ଖୋଲିଲେ, ଯାହାକୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ତାର ଗଣତାନ୍ତ୍ରିକ ସମାଜବାଦୀ ଗଣତନ୍ତ୍ରର ନାମ କୁହାଯାଏ | ତା'ପରେ ତା'ପରେ ପୃଥିବୀର ଏହି ପାରାଡାଇଜ୍ କୋଣରେ ରହିବା ଏବଂ ଶେଷ ହେଲା | ଦ୍ୱୀପ ଏଠାରେ ଅନେକ ଶତାବ୍ଦୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଉପନିୟଲାନିଆ ଦାସତ୍ୱରେ ପଡିଡିଥିଲା, ଏବଂ ଏଠାରେ ଏକ ଦୁର୍ଗ ନିର୍ମାଣ କରି ହାତରେ ବାଣିଜ୍ୟରାକୁ ନେଇଗଲେ। କିଛି ସମୟ ପରେ, ବୋର୍ଡର ରାଜତ୍ୱ ପ୍ରଥମେ ଡଚ୍ ପୁରୁଷ ଆଡକୁ ମୁହାଁଇଲା, ଏବଂ ତାପରେ ଯୁଦ୍ଧ ଦୁସପେରୀକୁ ବୁଲିଲା | ଏକ ମସଲା ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟ, ତାପରେ ସେତେବେଳେ ଯଥେଷ୍ଟ ଖାଲି ହୋଇଆଲା, କିନ୍ତୁ ଶ୍ରୀଲଙ୍କା ତଥାପି ମୁଖ୍ୟ ବିଶ୍ୱ ମସଲା ନିର୍ମାତାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ | ଏହା ସାଇଲନ୍ ଚିନାବାଦାମ ଯାହା ସର୍ବୋପରି ସର୍ବୋପରିସ୍ଥି ଦ୍ୱାରା ମୂଲ୍ୟବାନ | ସେଚେଲ୍ସରେ ଥିବା ରାଜ୍ୟରେ ଥିବା ଚିନାବାଦାମ ଗଛ, ଜାଭା, ସର୍ବପ୍ରୟରେ, ଜାଭା, ଜାଡାସା, ମାଡାଗାସ୍କର, ଏବଂ ବ୍ରାଜିଲରେ ମଧ୍ୟ |
ମସଲାର ସୁଗନ୍ଧିତ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକ ପୁରାତନ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, କିନ୍ତୁ ଚିନାବାଦାମ ମାନସିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ବ and ାଇଥାଏ, ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ ଏବଂ ଏକ ଆଣ୍ଟିସିଷ୍ଟିଷ୍ଟମାନେ ସମ୍ପ୍ରତି ପ୍ରମାଣିତ କରିଛନ୍ତି | ମସଲା ମସଲା ଯୋଗୁଁ, ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ କୋଡ଼ିଏ ଗୁଣକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରେ | ଏବଂ ଏହାର ଅର୍ଥ ଅଣ୍ଟାରେ ଥିବା ଅଧିକ ଚର୍ବି ଏବଂ ବାଣ୍ଡଗୁଡିକ କମ୍ ସ୍ଥଗିତ ରହିବ, ଯଦିଓ ତୁମେ ନିଜକୁ ଏକ "ଷ୍ଟୋପ୍" ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରିଦେଇଯିବ | ସିନେମା ତେଲ ସହିତ ଗୁଡ଼ାଏ ଏବଂ ମସାଜ୍, ବାଟ ଦ୍ by ାରା, ଭଲ୍ୟୁମ୍ ଏବଂ "କମଳା ଚଟାଣ" କୁ ଘୃଣା କରି ମଧ୍ୟ ସହଭାଗ କରି | ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ସ୍ପା ରେ ପୁଣି ଥରେ ଏକାଠି ହୁଅନ୍ତି ତେବେ ଏହି ମୁହୂର୍ତ୍ତକୁ ବିଚାର କରନ୍ତୁ |