ଯେତେବେଳେ ଆମର ପିତୃପୁରୁଷମାନେ ଗହମକୁ ଚାଷ କରିବା ଏବଂ ଚାଷ କରିବା ଶିଖିଲେ, ସେମାନେ ଗହମରୁ ସମସ୍ତ ରୁଟିରେ ସମସ୍ତ ରୁଟିରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବାକୁ ଲାଗିଲେ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରୋଟୋଟାଇପ୍ ଭର୍ମିସେଲି ଏବଂ ଅନ୍ୟ ପ୍ରକାରର ତାଜା ନୁଡୁଲ୍ସ | ଆଧୁନିକ ହୋମମେରରୁ ଭିଣ୍ଟେଜ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଭିନ୍ନ ନୁହେଁ: ପାଣିରେ ଥିବା ମଇଦାକୁ ମିଶାନ୍ତୁ, ଏକ ଗରମ ପଥରରେ ମଇଦାକୁ ମିଶାନ୍ତୁ, ଏକ ଗରମ ପଥରରେ ମଇଦାକୁ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଫୁଟିବା ପାଣିରେ କାଟି ଦିଅ, ଛୋଟ ସାତ ହଜାର ବର୍ଷ ବିନା କମ୍ | ଏହା ନିୟୋଜିତ ହୋଇଛି ଯେ ପ୍ରାଚୀନ ଦୁନିଆରେ ପତଳା ଧାଡି ଉପରେ ମଇଦାକୁ କଳଙ୍କିତ ଭାବରେ ଫିଟ୍ କରାଯାଇ ନାହିଁ | ଇତ୍ୟାଦିଗୁଡ଼ିକ ତଥାପି ମନୋରଞ୍ଜନ କରାଯାଇଥିଲା, କିନ୍ତୁ ପ୍ରାଚୀନ ରୋମୀୟମାନଙ୍କର ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ ପାନ୍ସ - ଆଧୁନିକ ଲାଜାଗାନିଙ୍କର ଜଣେ ପୂର୍ବଜ | ବଡ଼ ଫୁଟାଯାଉଥିବା ମଇଦା ଭିତର ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ସ୍ତର ଦ୍ୱାରା ରଖାଯାଇଥିଲା ଏବଂ ମାଂସ ଛୋଟ ମାଂସ ଭରିବା ପରି ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥିଲା | ବାଟ୍ରୋ ଦ୍ୱାରା ସାଇକେଲୋ ନିଜେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି | ଥାଳି ଏବଂ ପ୍ଲେୱାଇଟ୍ ଆରିଷ୍ଟୋଟୋହୋନ୍, ଯାହା vi ଶତାବ୍ଦୀର ଶେଷରେ ଥି ଶତାବ୍ଦୀର ଶେଷରେ ଏଥେନ୍ସରେ ରହୁଥିଲେ | ସତ, ଶୃଙ୍ଖଳାର ପ୍ରାଚୀନ ଗ୍ରୀକ୍ ହାସ୍ୟରସର ବର୍ଣ୍ଣନା ଡମ୍ପିଂ କିମ୍ବା ରଭିଓଲି ସହିତ ସମାନ |
ପ୍ରାଚୀନ ରୋମୀୟମାନେ ରାସନର ଏକ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟର ଶାଗଜାନ ଥିଲେ - ଆଧୁନିକ ଲାଜାଗାନିଙ୍କ ପୂର୍ବଜ |
ଫଟୋ: Pexels.com
ସୁବର୍ଣ୍ଣ ପଥ
ଏହା ଇଟାଲୀରେ ଜଡିତ, ଦୁଇଟି ପ୍ରକାରରେ ବିଭାଜନ କରିବାକୁ ଏହା ପାରମ୍ପାର ଅଟେ: ସତେଜ, କିମ୍ବା ଘରର ଫ୍ରେସ୍କା, ଏବଂ ପେଷ୍ଟାସାସିପିଆଟା | ପ୍ରଥମଟି କୃତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ ପିଚ୍, ପାପାର୍ଟେଲ, ଟର୍ଟେଲିନି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରେ, ରୋଷେଇ ଘରେ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ପୋଷାକରେ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା | ସ୍ପାଗେଟିଟି ସ୍ପେହେରୀରେ, ପେନ୍ କିମ୍ବା ପାସ୍ତା ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ଦୋକାନ ବଜାରରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ | ଏହା କ interesting ତୁହଳପ୍ରଦ ଯେ ଶୁଖିଲା ପେଷ୍ଟ ଏକ ଇଟାଲୀୟ ଉଦ୍ଭାବନ ନୁହେଁ | ପ୍ରଥମଟି ଜ୍ୟୋତିଷ ବର୍ଷକୁ ଚେତାବନୀ ଦେଇଥିବା ପ୍ରଥମଗୁଡିକ | ସେମାନେ ସେମାନଙ୍କ ସହିତ ସାମରିକ ଏବଂ ସାଗର ଯାତ୍ରା ପାଇଁ ଶୁକ୍ରାଣୀକୁ ଶୁଷ୍କ ନେଇଥିଲେ, କାରଣ ଅନ୍ତନଳୀକୁ ନିୟମିତ ଯୋଗାଇବା ଏବଂ ସ୍ଥାନ ସହିତ ବହିଷ୍କାର କରିବା ଅପେକ୍ଷା ଶେଷ ଉତ୍ପାଦ ବହୁତ ସହଜ ଅଟେ | ଅଧିକ ଜଣାଶୁଣା | ସିସିଲିନୀୟ ଆରବ ଉଦ୍ଭାବନ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଥିଲା, ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ବିଦେଶୀ ଉତ୍ପାଦକୁ ସକ୍ରିୟ ଭାବରେ ବାଣିଜ୍ୟ କରିବାକୁ ଲାଗିଲା, ଯାହା Xii ଶତାବ୍ଦୀରେ "ପାଲେରମୋ" ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା "| ଇଟାଲର ଉତ୍ତରରେ, କ୍ଲାସିକ୍ ପେଷ୍ଟଗୁଡିକ ହିଟ୍ ଏବଂ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ସୁନ୍ନତ ଭାବରେ | 1295 ରେ, ଏହା ଚାଇନାରୁ ଭେନିସ୍ଙ୍କୁ ଭେନିସକୁ ଆଣିଥିଲା, ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଜନଗତ ସତର ବର୍ଷରେ ବିତାଇଥିବା ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଜନମତକ ମାର୍କୋ ପୋଲୋଙ୍କୁ ଆଣିଥିଲେ। ଆଜି ଧାନୋଲା ସହରରେ ଏହା କ thy ତୁନିଚର ହେଉଛି ପେଷ୍ଟାର ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ରୂପ - BIGLI, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଚାଇନିଜ୍ ପିତୃପୁରୁଷଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସେମାନେ କିଛି ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ | ବଡଗୁଡିକ ଏକ ସୁନ୍ଦର ଫ୍ୟୁଜ୍ ସ୍ପାଗେଟି ପରି ଦେଖାଯାଏ, ଏବଂ ପ୍ରାୟତ they ସେମାନେ ପ୍ରାୟତ coice କଟା ମାଂସ କିମ୍ବା ଡଟ୍ ମାଂସ ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଅନ୍ତି |
ବିଶ୍ believed ାସ କରାଯାଏ ଯେ ବିଶ୍ believed ାସ କରାଯାଏ ଯେ ଲେଲାଣ୍ଟୋ ପ୍ରଥମର ବିବାହ ପାଇଁ ପ୍ରଥମେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥିଲା |
ଫଟୋ: Pexels.com
ତାଜା ସମାଧାନ |
ନିଜେ ଇଟାଲୀୟମାନଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ସର୍ବୋତ୍ତମ ତାଜା-ରୋମଗନା ଅଞ୍ଚଳକୁ ଯିବା ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ସୁସମାଚାରୀ-ରୋମାଗ୍ନା ଅଞ୍ଚଳକୁ ଯିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏହା ଏହାର କାରଣରୁ ରୋଏଫ୍ ଏବଂ ରୋମରୁ ଚେସ୍ ଶିଖିବା କାରଣ ନୁହେଁ | ଗୁପ୍ତ - ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରଜାତିର କୁକୁଡ଼ାମାନଙ୍କର ଅଣ୍ଡାରେ | ସେମାନେ ଅତ୍ୟଧିକ ସମୃଦ୍ଧ ସ୍ୱାଦରେ ଭିନ୍ନ, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ହଳଦି ଖୁସିର ଖରାଦିନୋ ରଙ୍ଗ ଦେଇଥାଏ | ସେହି ଅଞ୍ଚଳର ରୋଷେଇର ମୁଖ୍ୟ ହିଟ୍ ହେଉଛି ସମସ୍ତ ଜଣାଶୁଣା ଲାସାଗନା ଏବଂ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର "ଇଟାଲୀୟ ପେଲମେନୀଙ୍କ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଏକକୀୟ | ରକ୍ଷିଆଲି, ଟର୍ଟେଲିନି ଏବଂ କେରେଟିଏ | ବାଟରେ, ସେମାନେ କେବଳ ସାଇଜ୍ ଏବଂ ଆକୃତିର ନୁହଁନ୍ତି, କିନ୍ତୁ କାରଣ ସେମାନେ କଞ୍ଚା ନାହାଁନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ସି iuited ଼ି ମାଂସ ସହିତ ଅଲଗା ହୋଇଗଲେ | ତଥାପି, ଚିତ୍ରଟା କିମ୍ବା କଖାରୁ ଡାଲ ଉପରେ ଶାକାହାରୀ ଭରିବା ସମାନ ଭାବରେ ଲୋକପ୍ରିୟ | କିନ୍ତୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ସ୍ପାଗେଟି ପ୍ରାମାଣିକ-ରୋମାଗନା ଅଞ୍ଚଳକୁ ବୋଲଗ୍ନା ଏବଂ ଏହାର କ୍ୟାପିଟାଲ୍ ବୋଲୋଗନାଙ୍କର କ anyଣସି ସମ୍ପର୍କ ନାହିଁ | ଥାଳିରେ ଥାଳି ଉଦ୍ଭାବନ କରାଯାଇଥିଲା, ଏବଂ ଇଟାଲୀୟମାନେ ସେମାନଙ୍କର ଭୋଜନ ପରମ୍ପରାର ଅପବ୍ୟବହାରକୁ ବିବେଚନା କଲେ | ବୋଲୋଜେନସର ନିକଟତମ ପାସ୍ତା ର ଏକ ପ୍ରାମାଣିକ ଦୃଶ୍ୟ - ମାଂସ ଷ୍ଟି ସହିତ ଟ୍ୟାଗଲେଲାଟେଲ୍ | ବାସ୍ତବରେ, ଏକ କ urious ତୁହଳପୂର୍ଣ୍ଣ କାହାଣୀ ମଧ୍ୟ ଟଲ୍ଟିଲେଲ ସହିତ ଜଡିତ | ଏହା ବିଶ୍ believed ାସ କରାଯାଏ ଯେ ପ୍ରଥମ ଥର ପାଇଁ ସେମାନେ ଲୁକ୍ରେଟା ବୋର୍ଡ ଅଫ୍ରେ ଥିବା ବିବାହ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥିଲେ, ଯେତେବେଳେ ରେଭେନ୍ସାଙ୍କ ରକ୍ ସ Beauty ନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ଫେରେରା ଆର୍ଫାନ୍ସୋ I D'Est ସହିତ ମିଳିତ ହୋଇଥିଲା | କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁଯାୟୀ, ରୋଷେୟା ବହୁତ ପ୍ରଶସ୍ତ ସୁବର୍ଣ୍ଣ କେଶ ନବାଗତ, ଯେ ସେ ପେଷ୍ଟ, ସମାନ ଆକୃତି ଏବଂ ରଙ୍ଗ ସହିତ ଆସିଥିଲେ |
XIX ଶତାବ୍ଦୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଇଟାଲୀ ସ୍ପାଗେଟିର ବାସିନ୍ଦା |
ଫଟୋ: Pexels.com
ତୁମ ନାମରେ କଣ ଅଛି?
ଯଦି ଆମେ ସ୍ପାଗେଟି ବିଷୟରେ କହିବା, ତେବେ ସେଗୁଡ଼ିକ ନୟାପଲ୍ଲୀର ମୁଖ୍ୟ ବିଶେଷତା, ଏବଂ ସହରର ଆଇକନିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ଅଣ୍ଡାଦାନ ଫଟେମ୍ରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଥିଲା ଯାହା ତାଙ୍କଠାରେ ପାଲର ବଲଟରରେ ଟୋଟିକ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରୁଛି | ଲେମ୍ବୁ ସ୍ନିକ୍: 33 ଦୁର୍ଭାଗ୍ୟଜନକ | " ଜଣେ ନିଷେଧାଦେଶ ପାଇଁ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ବାଛିବା "ପୋଟେନ୍ସ୍କ" ରେ ପଡିଛି - ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ମଧ୍ୟ ରୋଷେଇ ପୁସ୍ତକରେ ରିପୋର୍ଟ କରାଯାଇଥାଇପାରେ, ଏପରିକି ଷ୍ଟୋଭରେ ଠିଆ ନଥିଲେ | ଥାଳି ପ୍ରକୃତରେ ସରଳ | ସ୍ପାଗେଟି ଟମାଟୋ ପେଷ୍ଟ ସସ୍ ଏବଂ ଆଙ୍କସ୍ ଫିଲେଟ୍ ସହିତ ଇନ୍ଧନ କରୁଛି, ଯେଉଁଥିରେ ଅଲିଭ୍, ରସୁଣ ଏବଂ କ୍ୟାପର୍ସ ଯୋଗକର ସହିତ ଇକୋଭ୍ ପେଷ୍ଟ ଏବଂ ଆଙ୍କେଲ୍, ରସୁଣ ଯୋଗ | ଏହି ସମୟରେ, କ୍ଲାସିକ୍ ନେପାଦୁଲାନ୍ସ ପେଷ୍ଟର ଅଶ୍ଳୀଳ ନାମର ଉତ୍ପନ୍ନ ହେଉଛି ରହସ୍ୟ, ଯାହା ଇଟାଲୀୟ ହାଉଏଟାଇଟିସ୍ ଏବଂ ଫିଲୋଲୋଜିଷ୍ଟମାନେ ବହୁ ବର୍ଷ ଧରି ଲ fighting ୁଛନ୍ତି। କେତେକ ବିଚାର କରି ପେଣ୍ଟେନସ୍କଙ୍କ ନାମ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଥିଲା ଯେ ମାଗଣା ପାଇଁ ନୟାଲିକାରୀ ବାଦାମୀଙ୍କ ପରିଦର୍ଶକଙ୍କ ଠାରୁ ମୁକ୍ତ | ଅନ୍ୟମାନେ ନିଶ୍ଚିତ ଯେ Iveta ନାମ ଦ୍ୱାରା ଏକ ବ୍ୟାପକ ପରଦା ସର୍କଲ୍ ଜବତକାରୀଙ୍କ ବିପକ୍ଷରେ ଆସିଥିଲେ | ସସ୍ ପେଷ୍ଟର ତୃତୀୟ ରଙ୍ଗ ଡ୍ରେସ୍ ପେଷ୍ଟ ସହିତ, ଯାହା ଅତୀତରେ ଲଭ୍ ଲଭ୍ ଲଭ୍ ଲଭ୍ ପିଟ୍ ପାଇପାରୁଥିଲା | ବାଟରେ, XIX ଶତାବ୍ଦୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଇଟାଲୀ ବାସିନ୍ଦାମାନେ କେବଳ ସେମାନଙ୍କ ହାତରେ ସ୍ପାଗେଟ୍ଟି ଖାଇଲେ, କାରଣ ସେଥିରେ ପେଷ୍ଟକୁ ଘଡି ଚମଡା କରିବା ଛବିହୀନ ଅସମ୍ଭବ ଥିଲା। ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ଉଭୟ ସିସିଲି କରଲ ଫର୍ଡିନଣ୍ଡ୍ ବବୁନ୍, ସିସିଲିଆନ୍ ରାଜ୍ୟର ରାଜକୁମାରଙ୍କ ପରେ ସବୁକିଛି ବଦଳି ଯାଇଛି। ତାଙ୍କର ଉଚ୍ଚତା ପାସ୍ତା ବିନା ବଞ୍ଚି ପାରିଲା ନାହିଁ, ତେଣୁ ମୋତେ କଟିଛିଙ୍କୁ ଜଣାଇବାକୁ ପଡିଲା: ଫଙ୍କ୍କୁ ଏକ ଅତିରିକ୍ତ ଲବଙ୍ଗ ଯୋଡିବାକୁ ପଡିଲା, ଯାହାଫଳରେ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ସହଭାଗୀ ଭାବରେ ଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅଧିକ ଦେଖାଯାଉଥିଲା | ଶିଳ୍ପ ଯୋଜନାରେ, ଶୁଖିଲା ପେଷ୍ଟ କେବଳ 1860 ପରେ, ଯେତେବେଳେ ନୟଣୀ ସହରମାନଙ୍କଠାରୁ କିଛି ଦୂରରେ, କଡା କାଟିବା ପାଇଁ ପିତ୍ତଳ ମ୍ୟାଟ୍ରିକ୍ସ ତିଆରି କରିବାକୁ ଲାଗିଲା | ଅବଶ୍ୟ, ବର୍ତ୍ତମାନ ବଡ଼ ଉଦ୍ଭିଦରେ, ପିତ୍ତଳର ବୟସକୁ ଧାତ୍ରହ ଦ୍ୱାରା ବଦଳାଇ ଦିଆଯାଇଛି, କିନ୍ତୁ ଇଟାଲୀର ଶୁଖିଲା ପେଷ୍ଟର ମନଲୋଭା ନିର୍ଜନ ନିବାରଣକାରୀ ନୁହେଁ | ଏହିପରି, ରେଫିୟିଆ ତଥାପି ଘର ରୂପରେ ଶୁଖି ଯାଇପାରେ - ଯାହା ରେପୋ କିମ୍ବା ଟମାଟୋ ସସ୍ ର ଆକାରରେ, ଯାହା ରେପୋ କିମ୍ବା ଟମାଟୋ ସସ୍ ଠାରୁ ନିଆଯାଏ: ଲୋକାଲ୍ ପାମ୍ପ୍ସ ଏହାକୁ ବାର୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସହରର ରାସ୍ତାରେ ନେଇ ପାରିବେ |
ସ୍ୱାଦର ମାନଚିତ୍ର
ଗାଡ଼ି
ଅନନ୍ତ ସହର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପେଷ୍ଟ୍କୁ, ପକ୍ଷାଧାରଣଙ୍କ ମନୋଭାବ - ସେଲେଣ୍ଟାନୋରୁ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରର ମନୋଭାବ ସେହି ସ୍ଥାନକୁ ଦେବ ନାହିଁ | ଏହାର ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ପ୍ରକାରର ଏହାର ହେଉଛି ବୁକିତିନୀ - ଏକ ଗର୍ତ୍ତ ସହିତ ମୋଟା ସ୍ପାଗେଟି | ରୋମରେ ସେମାନଙ୍କ ସହିତ ଅଛି ଯେ ସେମାନେ ପ୍ରସିଦ୍ଧ କାର୍ବନ୍ ତିଆରି କରନ୍ତି, ଯେଉଁ ମୃତ୍ୟୁ ଦଣ୍ଡ ଭୟରେ ଏହା କ୍ରିମ୍ ଅଡିଟ୍ କରି ପନିର ଏବଂ ବେତନ ଲଙ୍କା ସହିତ ପେଷ୍ଟ କରିବା ନିଷେଧ ହୋଇଯାଇଛି |
ସଙ୍କଳନ
ପାଲମମୋଟ ପେଷ୍ଟ ବୋଧହୁଏ ସବୁଠାରୁ ଅସାଧାରଣ ସିସିଲିଆନ୍ ଡିସ୍ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ | ଏହା ପାଇଁ ଏକ ମାଇଟୁଲିଙ୍ଗ୍, ଆଙ୍କୋଭିସ୍, ଟମାଟୋ ସାନ୍, କିସମିସ୍, ଏରସ ବୃକ୍ଷ, ଫେନେଲ୍, ଏବଂ ଉପରେ, ଏହି ସମସ୍ତ ବିଳାସପୂର୍ଣ୍ଣ ରୋଟୀ ଖଣ୍ଡରେ ଆଚ୍ଛାଦିତ | ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ? ନିଶ୍ୱାସ ନେବା ପୂର୍ବରୁ! କ୍ୟାଲୋରିକ୍? ରାକ୍ଷସ ଗୋଟିଏ ପାତ୍ରରେ ପେଷ୍ଟ ସହିତ ପେଷ୍ଟକୁ ସ୍ୱାଦ ଦେବା ପାଇଁ ସିଇସିରେ ଯିଏ ସିସିରେ ଭଲ ପାଏ |
ପିଙ୍ଗୁଇନ୍ ପେଷ୍ଟୋ ସସ୍ ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ |
ଫଟୋ: Pexels.com
ଲିଗୁରିଆ
ପାରବପର ମୁଖ୍ୟ ଗସ୍ତ -ନମିକ୍ ବିଶେଷଟି, କୁଞ୍ଚୱେ ଟେରା ଏବଂ ଲିଗେର୍ଣ ତଟରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ - ପେସୋ ସସ୍ | ଯେଉଁଭରୁ ଲିଙ୍ଗୁଇିନି ପ୍ରସ୍ତୁତି କରୁଛନ୍ତି, ତାହା ସହିତ ଏକ ଲମ୍ବା ଫ୍ଲାଟ ପାସ୍ତା, ଇଟାଲୀର ଏହି ଅଞ୍ଚଳର ସାଧାରଣ | ବାଟ୍ଟୋ ସହିତ, ପେଷ୍ଟୋ ସହିତ, ସିଟଲ୍ ଆଳୁଗୁଡିକ ମଧ୍ୟ ଥାଳିରେ ଯୋଡିଥାଏ, ସ୍ୱାଦର ମୂଳ ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରାପ୍ତ ହୋଇଛି |
ନୟାପଲ୍ଲୀ
PONAMIC ଠାରୁ କମ୍ ନାହିଁ, ନୟାପଲ୍ଲୀର ବାସିନ୍ଦାମାନେ ୱାଙ୍ଗଲ୍ କିମ୍ବା ସ୍କାରପିଆର ସଜ୍ ସହିତ ସ୍ପାଗୋଲି କିମ୍ବା ସ୍କାରପିଆର ସଜ୍ ସହିତ ପ୍ରେମ କରନ୍ତି, ଯାହା ତାଜା ଟମାଟୋ, ପନିର ଏବଂ ବେସନ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ରଭିଓଲି ସପ୍ଲସ୍ ଅନ୍ୟ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ସ୍ଥାନୀୟ ଖାଦ୍ୟ | ଏହି ପରି, ରାକୋଲି ଟମାଟୋ ସସ୍ ରେ ବୁଡ଼ି ଯାଉଛନ୍ତି, ଯେଉଁଠାରେ କାଚ୍ଟର ପନିର ଏବଂ ବେସନ ପତ୍ର ଯୋଗ କରାଯାଇଛି |
ଭେନିସ୍
Biwoli ହେଉଛି ଭେନିସାର ମୁଖ୍ୟ ପାସ୍ତା | ସେ ବଗିସାରୀୋ ୟୁନିଟ୍ ରୁ ଏହାର ନାମ ଗ୍ରହଣ କରିଥିଲେ, ଯାହା Xiii ଶତାବ୍ଦୀ ବାର୍ଟୋଲୋମିଓ ଭେରୋନେସରେ ଅବସ୍ଥିତ, ପାଦୁଆ ସହରର ମାତୃଭୂମି | ସାଲ୍ସୀରେ ଥିବା ବଡ ଅସ୍ୱାଭାବିକ ଖାଦ୍ୟ, ଯେଉଁଠାରେ ପେଷ୍ଟ ଆଙ୍କୋଭି ସସ୍ ସହିତ ଚାର୍ଜ କରାଯାଏ | ଏଥିସହ , shrimps ଏବଂ Caaracataia Gondola in ରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ବୋଲି ଏହି ଫିଙ୍ଗ କୁହାଯାଏ, ଥ୍ୱାର ସ୍ପାଗେଟିଟି ଆଲା ବୁସାର କୁହାଯାଏ |