ତୁମର ଆବଶ୍ୟକତା: 2 ଚିକେନ୍ ସ୍ତନ ଫ୍ରିଟସ୍, ½ ଫେନାଲ୍, ସାଲାଡ ମିଶ୍ରଣର 2 ଟି ଦାସୀ, କିଙ୍ଗୁଳର ଛୋଟ ଗୁଣ୍ଡ | ଅଲିଭ୍ ତେଲର ଏକ ଚାମଚ, ଏକ ଚାମଚ ସତେଜ ହୃଦୟର କଳା ଲଙ୍କା, ସମୁଦ୍ର ଲୁଣର କାଟିବା | ସସ୍ ପାଇଁ: 1 କମଳା, 1 ଲେମ୍ବୁ, 2 ଚାମଚ | ଚାମଚ ମହୁ, 2 ଚାମଚ | ଅଲିଭ୍ ତେଲର ଚାମଚ, ସଫ୍ରନ୍ ର ସ୍କାଫୋଲ୍, ସତେଜ ଭୂମି ଲଙ୍କା କାଟିବା, ସମୁଦ୍ର ଲୁଣ କାଟିବା |
ରାନ୍ଧିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା: କିମ୍ବା 180 ଡିଗ୍ରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚୋବାଇବା | ଚିକେନ୍ ମାଂସ ଲୁଣିଆ, ହଳଦୀ, ଅଲିଭ୍ ତେଲ ସହିତ ସିଞ୍ଚନ | ଗ୍ରିଲ୍ ଫ୍ରାଙ୍ଗ୍ ପ୍ୟାନ ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପାର୍ଶ୍ୱରେ 3-4 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଫ୍ରି ଫିଲେଟ୍ କୁ ପୂର୍ବ | ଭଜା ହୋଇଥିବା ସ୍ତନ ବେକିଂ ଆକୃତିକୁ ବଦଳାଇ 15 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଗରମ ଚୁଲିକୁ ପଠାଏ | ମୋଟା ମାଂସକୁ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କାଟି ଦିଆଗଲା | 100-150 ମିଟର ଉଷୁମ ଜଳର 100-150 ML ର ଦୁଇ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ସଫରନ୍ ଭିଜାନ୍ତୁ, ତେବେ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ଲିଟର ପତଳା କଟା ସହିତ ଏକତ୍ର କାଟିବା ଏବଂ ଏକ ଛୋଟ ପ୍ୟାନରେ ରଖିବା ପାଇଁ କମଳା | ମହୁ, ସାଫ୍ରନ୍ ସହିତ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ, ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ ଏକ କଡ଼େଇରେ ନିଆଁ ଲଗାନ୍ତୁ ଏବଂ ତରଳ ପଦାର୍ଥକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ | ଏକ ପ୍ୟୁରୀରେ ବ୍ଲେଣ୍ଡରରେ କମଳା ଗ୍ରିଣ୍ଡିଂ ସହିତ | ଲେମ୍ବୁ ଚିପିବା ରସରେ | ସସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: 1 କଳାକୁ ସଂଯୋଗ କରନ୍ତୁ | ରସ ¾ ଲେମ୍ବୁ, 2 ଚାମଚର ଚାମଚ, 2 ଚାମଚ | ଅଲିଭ୍ ତେଲ, ଲୁଣ, ଲଙ୍କା ଏବଂ ମିଶ୍ରଣର ଚାମଚ | ସବୁଜ ପତ୍ର ସହିତ ଏକତ୍ର ଫେନେଲ୍ ବହୁତ ପତଳା ଭାବରେ କଟା | ଚପ୍ ରଖନ୍ତୁ | ଲେଥୁସୀ ପତ୍ର, ଫେନେଲ, ଚିକେନ୍ ମାଂସ, ଫେନୋସେ ଏବଂ ସମସ୍ତ କମଳା ସସ୍ pour ାଳିବା |