ଅକ୍ଟୋବର ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ଶାକାହାରୀ ଧର ଦିନ ପାଳନ କରାଯାଇଥିଲା, ଯାହା 1977 ପରଖାନ ମାସ ପାଳନ କରାଯାଏ, ଯେଉଁଥିରେ ଏହି ଗତିର ଅନୁକୂଳ ବ୍ୟକ୍ତିତ୍ୱ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ବାସ୍ତବରେ, ଶାକାହାରୀ ଧର୍ମ ଏକ ଶକ୍ତି ପ୍ରଣାଳୀ ଭାବରେ ଉପସ୍ଥିତ ହେଲେ, କିନ୍ତୁ ଧାର୍ମିକ ଗତି ଅନୁଯାୟୀ | ପ୍ରାଚୀନ ଭାରତୀୟ ପାଣ୍ଡୁଲିପିଟିସ୍ (ଭେଡା) ରେ କୁହାଯାଇଥିଲା ଯେ ପଶୁମାନଙ୍କର ହତ୍ୟା ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ମାଂସର ବ୍ୟବହାର "ରେ ପ୍ରଦୂଷଣର ପ୍ରଦୂଷଣ" କୁ ନେଇଥାଏ।
ଶରତ ସୁଗନ୍ଧିତ ପନିପରିବା |
ରୋଷେଇ ଘର: ପୂର୍ବ ୟୁରୋପୀୟ |
ବର୍ଗ: ଗରମ
ରାନ୍ଧିବା ସମୟ: 30 ମିନିଟ୍ |
ଡିସ୍ ସଫା ହୋଇଛି: 4 ଜଣ (a)
ଆପଣଙ୍କୁ ଆବଶ୍ୟକ: ଆଳୁ 5 ସ୍କାମୋଭ 4 ଷ୍ଟସକୋଭ 4 ସେଲ୍ରିଚାଚକିଚି 3 ସେଲରି ଷ୍ଟାଣ୍ଡେଲ 300 ଗ୍ଲେଡିଙ୍ଗ୍ 300 ଗ୍ଲେଡିଙ୍ଗ୍ ତେଲ 10 ଟବିଷ୍ଟ | L.asafethida 1/3 H। L. L. S ସବୁଜ ପୋଡକର୍ନ ସତେଜ ଅଙ୍ଗୁର ଜେଟିୟର୍ ଲାଇଙ୍ଗର୍ ହାର୍ଟମର୍ ଲାଇଙ୍ଗର୍ ଲାଇଙ୍ଗର୍ ଲଙ୍ଗର ହାର୍ଟମାଳ 2 ଘଣ୍ଟା | L. 3 କଳା | L. ସିନୋମିନ୍ କୁମିନ୍ 1 h। L. Sol 3 ଘଣ୍ଟା |
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି:
ଗୋଟିଏ |ଆଳୁ ସଫା କରି ବଡ଼ କ୍ୟୁବରେ କଟା, ଚର୍ମ ସହିତ ଗାଜର କାଟ, ଜର୍କିନ କିମ୍ବା ଜୁଚିନି ସହିତ ଚର୍ମକୁ କାଟି କ c କଟି କାଟି କ c ଣସି କ୍ୟୁବରେ କାଟି କ c ଣସି କ୍ୟୁବରେ କାଟି କ c ଣସି କ୍ୟୁବରେ କାଟି କଟିଯାଏ |
2
ଗ୍ରେଟର୍ ଉପରେ ଅଦା ଘଷିବା | ପାକ ହୋଇଥିବା ତେଲ ସହିତ ତେଲ ଲଗାଇବା ଏବଂ ଚୁଲି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚୁଲିକୁ ପଠାଇବା |
3
ଆଡିକେଜ୍ ପନିର କ୍ୟୁବ୍ କ୍ୟୁବ୍ ଏବଂ ଏକ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ଭୂତଳକୁ ତେଲରେ ଭାଜନ୍ତୁ | ଏକ ମୋଟା ତଳ ଉତ୍ତାପ 3 tbsp ସହିତ ଏକ ସସ୍ସପାନରେ | l। ଫିଡ୍ ତେଲ | ଏଥିରେ କୁମିନରେ ଭାଜନ୍ତୁ | ଅଦା ଏବଂ କଟା ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଲଙ୍କା, କଳା ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ଲଙ୍କା, ଆସଫେଟାଇଡ୍ | ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | 1-2 ମିନିଟ୍ ପରେ, ସେରମ୍ pourmer | ଫୁଟାନ୍ତୁ | ଲେମ୍ବୁ ରସ ଚିପି ଦିଅନ୍ତୁ | ଗାଜର ଯୋଡନ୍ତୁ, paprika ଏବଂ caniansder | ଫୁଟିବା ପୂର୍ବରୁ ଏବଂ 15-17 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଏକ ଛୋଟ ଉତ୍ତାପ ଉପରେ ରାନ୍ଧ |
ଚାରି
ସମାପ୍ତ ବ୍ରତ (ମାସାଲୁ) ଜର୍କି, ସେଲରି ସେଲରି ସେଲରି | ନରମ ପନିପରିବା ପାଇଁ ଫୁଟାନ୍ତୁ | ଆଳୁ, ଟମାଟୋ ଯୋଡନ୍ତୁ | ଲୁଣ ଏକ lid ାଙ୍କୁଣୀ ସହିତ ଆବୃତ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ |
ଭାରତୀୟ ପାଇଲାଫ୍ |
ରୋଷେଇ: ଭାରତୀୟ
ବର୍ଗ: ଗରମ
ରାନ୍ଧିବା ସମୟ: 1 ଘଣ୍ଟା |
ଥାଳି ହିସାବ କରାଯାଏ: 6 ଜଣ (କ)
ଆପଣ ଆବଶ୍ୟକ କରିବେ: ଟାସ୍କିନାଟିସା 1 ପାଲକୋକୋସି ଚିପ୍ସ ଦ୍ୱାରା ଚାଉଳ 2-3 ଫୋଲଡ୍ ତେଲ 3 କଳା | L. ଟେମ୍ପାୟା ରୋଜାଇସିନ୍ 2 କଳା | L.kunjut 2 tbsp | L.gazadika 4 ତମ୍ବା ମଟର 5-6 PC | ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ Stanite 2 ଷ୍ଟାକନାସୁଲ୍
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି:
ଗୋଟିଏ |
ଚାଉଳ ଗରମ ପାଣି pour ାଳନ୍ତୁ | 15 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଜଳର ସ୍ୱଚ୍ଛ ଜଳ ସହିତ ଉଷ୍ମ ଜଳ ସହିତ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ | କିସମିସ୍ ଉଷୁମ ପାଣି ଏବଂ ଧୋଇଦିଅ |
2
ଏକ ଘନ ତଳ ସହିତ ଏକ କାଲି ବିମାନରେ, କିଛି ଚମ୍ପର ତେଲଯୁକ୍ତ ତେଲର କିଛି ଚମ୍ପ ଗରମ କରନ୍ତୁ | ନକ୍ୟୁଟ୍ ଚିପ୍ସ, ସେସାମ, ଚୂର୍ଣ୍ଣ ଶିକ୍ଷା ବାଣ୍ଡ ଏବଂ କାର୍ନେସନ୍ ରଖ | ମଧ୍ୟମ ଉତ୍ତାପ ଉପରେ ପ୍ରଥମେ କିଛି ମିନିଟ୍ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ଫ୍ରାଇ, ତାପରେ ଆଉ କିଛି ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ |
3
ଡିମ୍ବିରି ଯୋଡନ୍ତୁ | 7 ମିନିଟର ଏକ ଛୋଟ ଅଗ୍ନିରେ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ଭାଜନ୍ତୁ, ପର୍ଯ୍ୟାୟକ୍ରମେ ଉତ୍ତେଜନା | ଗାଜର ଏକ ପାର୍ସିଂରେ କାଟିଦିଏ | କିସମିସ୍ ଏବଂ ଗାଜର ଚାଉଳ ଚାଉଳ |
ଚାରି
ଧୀରେ ଧୀରେ ପିଲାଫ୍ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣି | ଜଳ ଫୁଟିବା କିପରି ଏକ lid ାଙ୍କୁଣୀ ଏବଂ ସର୍ବନିମ୍ନ ଅଗ୍ନିରେ ଆଚ୍ଛାଦନ କରେ | Lid ାଙ୍କୁଣୀ ଉଷୁମ ପାଣିରେ ଏକ ତଉଲିଆ ଓଦା ରଖିଲା | ପିଲାଫ୍ 30-35 ମିନିଟ୍ ଖୋଲନ୍ତୁ ନାହିଁ | ନିଆଁକୁ ବନ୍ଦ କର ଏବଂ ଆଉ 10-15 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ପାଇଲାଫ ଖୋଲିବ ନାହିଁ |