ମାକେକେରେଲ୍ ଠାରୁ କେବାବର ମାରିନେଡ୍ |
ଯଦି ସମଗ୍ର ଶବରୁ କେବାବର, ତା'ପରେ ମାଛକୁ ଏକ ଘଣ୍ଟାଠାରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ମାରିନେଟ୍ କରିବାକୁ ପଡିବ | ଯଦି ମାକେରେଲ୍ ଖଣ୍ଡ କିମ୍ବା ଷ୍ଟିକ୍ସ ସହିତ ଭଜା ହେବ, ତେବେ ଏହା 30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଉଠାଇବା ଯଥେଷ୍ଟ | ଅନ୍ୟଥା, ମାଛଗୁଡିକ ପୋଡ଼ିରେ ପରିଣତ ହେବ |
ପ୍ରତି 1 କିଲୋଗ୍ରାମର ମାକେକେରେଲ୍: 40 ମିଲି ଅଲିଭ୍ ତେଲ, 1-2 ଲେମ୍ବୁ, ରସୁଣ, ଗୁଣ୍ଡ, ଲୁଣ, ଧଳା ଭୂମି ଲଙ୍କା, ଧଳା ଭୂମି ଲଙ୍କା |
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି: ½ ଲେମ୍ବୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଛୋଟ ଛୋଟ ଛୋଟ ରସରୁ କାଟିଦିଏ | ଏକ ରେସିପି ପାଇଁ, ପ୍ରାୟ 2 ଚାମଚ | ଚାମଚ ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ଅଲିଭ୍ ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ | ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ମିଶାନ୍ତୁ | ପେଟ୍ରସୁସ୍କା କପ୍, ମାରିନେଡ୍ ରେ pour ାଳନ୍ତୁ | ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ମାଛର ମିଶ୍ରଣ pour ାଳନ୍ତୁ | ଉପରୁ ଲେମ୍ବୁ କଟା | ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ହଟାନ୍ତୁ |
ସ୍କମ୍ବ୍ରାକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ବିବାହ କରିପାରିବ ନାହିଁ |
ଫଟୋ: PixBAY.com/ru।
ନାଲି ମାଛରୁ କେବାବର ମାରିନେଡ୍ |
ଲାଲ୍ ମାଛ ବହୁତ ଶୁଖିଲା ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ତେଣୁ, ଯେତେବେଳେ କବାବ୍ସ, ମାଛ ଖଣ୍ଡ ଲେମ୍ବୁ ସ୍ଲାଇସ୍ ସହିତ ସର୍ବୋତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ |
1 କିଲୋଗ୍ରାମ ସଲମାନ ପାଇଁ: 110 ML ଅଲିଭ୍ ତେଲ, 4 ଚାମଚ | ଲେମ୍ବୁ ରସ, 65 ମିଲିର ସୋୟା ସସ୍, ଶୁଖିଲା ଗୋଲମୀନ, ଲୁଣ, ଧଳା ଭୂମି ଲଙ୍କା |
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି: ମାଛ ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରି କାଟିଦେଲା | ଅଲିଭ୍ ତେଲ, ଲେମ୍ବୁ ରସ, ଲୁଣ, ହଳଦୀ, ରୋଜମାର ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ମାଛ ମାରିନେଡ୍ pour ାଳନ୍ତୁ | 2 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରକୁ ହଟାନ୍ତୁ |
ଲାଲ୍ ମାଛର ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଲେମ୍ବୁ କଟା ସହିତ ସର୍ବୋତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ |
ଫଟୋ: PixBAY.com/ru।
ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ପାଇଁ ମରିନେଡ୍ |
ପ୍ରତି 1 କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଡ଼ି ପର୍ଣ୍ଣ: 250 ML ଡାଳିମ୍ବ ରସ, 1-2 tbsp | ପନିପରିବା ତେଲର ଚାମଚ ହପ୍-ସୁନେଲ ଏବଂ ଧନୀ ଭୂମି ଲଙ୍କା, ଲୁଣ ସହିତ |
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି: ପନିପରିବା ତେଲ ସହିତ ଡାଳିମ୍ବ ରସ ମିଶ୍ରଣ, ମସଲା ମିଶାନ୍ତୁ | ମାଛ ଲୁଣିଆ ଘଷିବା, ମରିନାଡ pour ାଳନ୍ତୁ | ପ୍ଲେଟକୁ ଆଚ୍ଛାଦନ କରିବା ପାଇଁ ପିକଅପ୍ | ଆପଣ ଏକ କାର୍ଗୋ ରଖିପାରିବେ | 3 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରକୁ ଅପସାରଣ କରନ୍ତୁ |
ସୁଦାକ ପାଇଁ ମରିନାଡରେ, ଡାଳିମ୍ବ ରସ ଯୋଗ କରନ୍ତୁ |
ଫଟୋ: PixBAY.com/ru।