Zosakaniza: 5 makilogalamu nkhumba pa nthiti, 300 g woseketsa nyama yankhumba, mabatani 12 a Clota, 5 JARS ya dojin, 300-400 ml ya mpiru, ½ in h. spoons ya tsabola wakuda watsopano, 1 h. supuni mchere wamchere.
Njira Yophika: Uvuni preheat mpaka madigiri 220. Mchere wa nkhumba, tsabola, kuwaza ndi tmin, kenako mafuta mpiru mbali zonse, kupatula komwe kuli mafuta. Bacon imavala nyama, kotero kuti madzi a mpiru otsekeka kwathunthu, ndikutetezedwa mano. Anyezi ndi adyo kutsukidwa. Pepala laling'ono lakuya laling'ono kuti mumve pepala lophika, ikani nyama mmenemo, kufalitsa mababu m'mbali ndi adyo. Thirani 100 ml ya anyezi anyezi ndikutumiza pepala lophika mu uvuni wozizira. Pambuyo mphindi 15 mpaka 15, pamene vinyo zithupsa, kutsanulira nyama ndikuchepetsa kutentha mpaka 210 ° C. Kuphika nyama kwa ola limodzi, mphindi 15-20 pothirira ndi msuzi wa kufesa. Kutsanulira nkhumba kupita ku vinyo yoyera yotsala, kuti muchepetse kutentha mu uvuni mpaka 160 ° C ndi kuphika mpaka pakukonzekera mphindi 15-20 kuti madzi apangidwe.
Julia vystsuya