Kirsebær på snøen - som en vinterdrøm. Romantisk? Men nyttig. Tross alt inneholder denne bæren et hormon av søvn (melatonin) og vitamin C, og fargen skyldes tilstedeværelsen av anthocian-stoffer i den, som har en utpreget anti-kreft effekt. Ifølge innholdet er kirsebær i utgangspunktet, foran blåbær og bringebær. Nylige studier har også vist at det forbedrer effekten av narkotika for behandling av gikt.
Og selvfølgelig er glede av det ikke mindre enn bruk: spis bær i den friske formen eller forberede kaldt suppe fra kirsebær, drikke yoghurt og kanel. Velg kirsebær uten ekstern skade og husk: hva de er mørkere, jo mer anthocyanov. Røyk: Vin lukt tyder på at bærene er bortskjemt. Fersk kirsebær anbefales å vaske, tørke og holde i kjøleskapet ikke lenger enn to eller tre dager. En annen lagringsmetode: Fra den vaskede bæren, fjern beinene, legg ut på et bakeplate i ett lag og fryser. Den frosne kirsebær kan skiftes inn i beholderen og lagres i fryseren i seks måneder.